牛肉辣椒醬的做法視頻
食材清單：
牛肉 500g 、 紫洋蔥 2個 、 大蒜 4個 、 朝天椒 200g 、 白糖 2勺 、 生抽 3勺 、 老抽 2勺 、 料酒 2勺 、 菜籽油油 500ml 、 耗油 3勺 、 雞精 1勺
烹飪步驟：
步驟1
把蒜，辣椒，洋蔥打碎，沒有料理機的寶貝本需要用手切了，這是個大工程
步驟2
牛肉打碎
步驟3
攪拌好材料
步驟4
鍋中油7分熱，加入牛肉
步驟5
翻炒5分鐘，放料酒
步驟6
放辣椒洋蔥蒜泥，翻炒5分鐘
步驟7
放糖，生抽，老抽，耗油翻炒5分鐘，最后放雞精出鍋
牛肉辣椒醬的做法視頻教程
牛肉辣椒醬的做法步驟
將辣椒洗凈，
用料理機絞碎，要帶一次性手套，不然手會辣得很疼。
將蔥姜蒜切成碎末.肉末準備好，要純瘦肉。
炒熟花生，稍涼去皮。
將熟花生放入保鮮袋碾成花生碎
鍋中油燒熱后，將肉末放入炒變色，淋少許料酒去除腥味。
倒入絞碎的紅辣椒，開鍋后改小火，熬40分鐘。放入搗碎熟的花生芝麻，放入白糖，再熬幾分鐘，熬呀熬，牛肉椒辣醬出鍋了，出鍋前再放入味精。
趁熱將辣椒醬放入玻璃瓶中，蓋上蓋子，涼后放冰箱保存。
牛肉醬怎么做好吃牛肉辣椒醬視頻
原料：牛里脊500克 鮮香菇7朵 豆豉辣醬100克 植物油200克 大蒜1頭 大蔥1棵 干紅辣椒10個 醬油2勺 蠔油30克 老抽少許 冰糖適量 白芝麻適量 鹽1小勺。
步驟：
1. 純瘦牛肉沖洗干凈即可，切成3公分左右的丁；
2. 香菇一切四五塊，蘑菇柄也切塊；大蔥、大蒜、辣椒切末；
3. 用絞肉機，將牛肉絞打成肉糜。香菇也絞打成香菇末；
4. 把材料里倒入約100克左右的植物油，將肉末和香菇末拌在一起；
5. 不粘炒鍋中倒100克左右植物油，肉末香菇末倒入油鍋中，開中小火加熱，不停用鏟子翻拌，防止局部受熱結成大塊；直到將肉末香菇末炒到變色，轉中火；
6. 將蔥末、蒜末、干辣椒末及調味料全部入鍋中，混合均勻；
7. 用中火加熱，鏟子不停地在鍋中翻拌，顏色淺可適當加些老抽；
8. 用小勺舀一點兒嘗嘗咸淡，可適當加點鹽，出鍋前將白芝麻倒入鍋中，混合均勻即可關火。
新鮮紅辣椒牛肉醬的做法視頻
原料
半肥瘦肉末 (500克)
甜面醬 (適量)
黃瓜 (1根)
香蔥 (1根)
老抽 適量
醋 適量
大蒜 適量
步驟
1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然后加入150毫升清水用筷子慢慢調勻；蔥切成碎末備用。
2、炒鍋內倒油燒熱，油熱后放蔥末翻炒，半分鐘后倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然后倒入調勻的黃醬慢慢翻炒7分鐘即可。
牛肉辣椒醬怎么做好吃視頻
主料：紅尖椒2000克，牛肉500克?！ ≥o料：花生300克，熟白芝麻100克，豆油300克，蒜50克，姜40克，料酒10毫升，白糖80克豆瓣醬450克，鹽10克，味素1勺?！ 〔襟E： 1：將辣椒洗凈?！ ?：用絞肉機絞碎，帶一次性手套。 3：將蔥、姜、蒜切成碎末，肉末準備好，要純瘦肉，這步我沒有拍照，肉是沒切的?！ ?：炒熟花生，稍涼去皮。 5：將熟花生放入保鮮袋碾成花生碎?！ ?：鍋中放油將肉炒變色，淋少許料酒去除腥味,然后放入蔥、姜、蒜末炒出香味，再倒入豆瓣醬炒出香味?！ ?：倒入絞碎的紅辣椒，開鍋后改小火，熬40分鐘。中間不斷翻炒，以免糊底?！ ?：放入搗碎熟的花生芝麻，再熬幾分鐘，熬呀熬，牛肉香辣醬出鍋了?！ ?：趁熱將辣椒醬放入玻璃瓶中，蓋上蓋子，涼后放冰箱保存。
牛肉辣椒醬的做法視頻大全
準備食材
主料：紅辣椒2千克，牛肉500克，五香花生米200克，白芝麻200克。
輔料：適量的食用油，適量的食鹽，適量的味精，適量的白糖，適量的大蔥，適量的生姜，適量的豆瓣醬，適量的大蒜
具體步驟
所有需要制作的食材都提前準備好，這樣在制作的時候就不會著急了。
首先將買回來的新鮮紅辣椒，用清水沖洗干凈外邊的灰塵，然后將紅辣椒的蒂，和里邊的辣椒籽都去除掉了。
放在案板上，將紅辣椒用刀切成小一些的塊狀。
把切好的辣椒塊放入榨汁機當中，開啟程序，將辣椒塊兒攪打成辣椒汁。
大蔥去皮切成蔥碎，生姜去皮切成姜末，大蒜先用刀拍酥，完后切成蒜蓉。
買回來的新鮮牛肉，用清水沖洗干凈，然后切成小丁狀。
準備炒鍋鍋中放入適量的食用油，中火將油燒熱后，把切好的蔥碎，蒜蓉，姜末，放入鍋中進行煸炒，
煸出香味后放入切好的牛肉粒，一同進行煸炒，一直煸炒到牛肉粒變了顏色就可以盛出，裝入一個器皿中。
把準備好的豆瓣醬和辣椒汁，一同放入炒鍋中攪拌均勻，然后開大火把醬汁燒開，然后轉成小火進行慢慢的熬制。
熬制的辣椒汁，能夠看出已經變成深紅色的時候，就可以把煸炒好的牛肉粒放入鍋中了。
準備好的五香花生，放在案板上用刀剁碎，然后放入鍋中再放入適量的白芝麻，放入適量的食鹽，白糖，味精進行調味。
另準備一個炒鍋， 鍋中放入適量的食用油，用中火將油燒開后，澆在熬好的辣椒醬上面，用勺子攪拌均勻，就可以開心的品嘗這道美味了。
牛肉辣椒醬的做法視頻竅門
具體制作方法如下：
1：自制牛肉辣椒醬的做法:
2：用料理機絞碎，要帶一次性手套，不然手會辣得很疼。
3：:炒熟花生，稍涼去皮。
4：:然后備齊所有原材料：肉、蔥姜蒜全部切碎備用，辣椒攪碎，花生去皮也切碎
5：:鍋內油燒熱 將肉末放入炒變色，淋少許料酒去除腥味。
6：:然后放入蔥姜蒜末炒出香味，再倒入豆瓣醬炒出香味
7：:倒入絞碎的紅辣椒，開鍋后改小火，熬40分鐘。中間不斷翻炒，不要糊底。
8：:放入搗碎熟的花生芝麻，放入白糖，再熬幾分鐘，出鍋前再放入味精。
9：:熬好了，
趁熱將辣椒醬放入玻璃瓶中，蓋上蓋子，涼后放冰箱保存。
辣椒牛肉醬怎么做法
食材明細
豬肉末150g、甜面醬100g、郫縣豆瓣醬100g、洋蔥1個、花椒粒3-4粒、料酒適量、白糖適量、辣椒粉適量、花生碎適量、熟芝麻仁適量
辣椒肉醬的家常做法
1.小洋蔥切碎備用
2.炒鍋放油，涼油放入花椒粒小火炸制，炸至花椒粒變黑撈出花椒粒不用
3.鍋中放入洋蔥小火炸，炸至洋蔥成金黃色撈出，洋蔥不要扔，一會還要用
4.撈出洋蔥末后，放入豬肉末，煸炒至豬肉變色，放入料酒去腥，小火慢慢煸炒，這時鍋中的油因為有豬肉中的水分，是渾濁的
5.煸炒至鍋中的油由渾濁變又的清亮時，放入郫縣豆掰醬，煸炒至豆瓣醬出紅油，加入甜面醬，加入小半碗清水，加入白糖，加入辣椒粉繼續(xù)小火熬制，邊熬制邊不停翻動，防止糊鍋
6.大約小火熬10分鐘左右，油吃到醬里，加入炸好的洋蔥末，加入熟芝麻仁和花生碎，翻拌均勻，再次小火熬幾分鐘即可
