牛肉怎么煮可以減肥

用料

牛里脊四兩

胡椒粉一小撮

鹽一小撮

姜片兩塊

減脂期午餐：水煮牛肉片（減肥、瘦身）的做法

牛里脊切薄片，與肉的紋理呈90度夾角橫切，越薄越嫩，但是不要切碎。如果為了增加飽腹感，加大咀嚼次數(shù)，可以切厚一點(diǎn)。

肉片加入黑胡椒粉和鹽腌制。去腥，可以加適量蛋清，切忌加淀粉和生油，這個(gè)是減脂期的大忌。

燒一鍋開水，水中放入姜片。水燒開后倒入肉片，用筷子迅速劃散肉片。差不多過(guò)個(gè)五秒鐘，肉片變色，就可以關(guān)火了。煮久了肉很容易老。

肉片撈出就可以吃了。純瘦牛肉當(dāng)午餐，飽腹感會(huì)很強(qiáng)烈，也能補(bǔ)充一天所需的蛋白質(zhì)，不至于減肥時(shí)肌肉和營(yíng)養(yǎng)流失。

減肥的牛肉怎么煮

主料：

絲瓜100克，有機(jī)牛腿肉80克

雜糧飯（熟）120克

獼猴桃1個(gè)，小番茄3個(gè)

輔料：

海鹽少許，胡椒少許，生抽1茶匙

做法：

1、牛肉切絲，加胡椒粉、生抽腌制十幾分鐘；

2、絲瓜去皮切滾刀塊備用；

3、在鍋中放入400ml清水煮開，放入冷凍的雜糧飯，水沸后繼續(xù)中火煮3分鐘；

4、放入絲瓜，煮兩分鐘；

5、放入牛肉絲，煮1分鐘左右，加少許海鹽、胡椒粉調(diào)味即可；

6、獼猴桃、小番茄洗凈，處理好裝盤即可。

小貼士：

處理牛肉有一個(gè)小技巧，就是將牛肉從冰箱冷凍室取出后，在稍稍解凍還未完全解凍的狀態(tài)下進(jìn)行處理，這樣比較好切片或切絲；

推薦草莓、小番茄，這兩種水果熱量極低，減肥期間可以任意吃。

水煮牛肉可以減肥嗎

一碗牛肉米線只含275卡熱量。牛肉米線熱量是較低的，米線富含碳水化合物，低脂或無(wú)脂，含少量蛋白質(zhì)。一碗煮或蒸的米線只含150卡熱量，無(wú)脂肪，可配上有減肥作用的炒蔬菜如包菜、花菜或歐芹等食用。

通常來(lái)說(shuō)，牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，容易有飽腹感，吃它減肥也可以可取的。

但是牛肉米線雖然熱量低，也不能經(jīng)常吃，米線所提供的營(yíng)養(yǎng)是比較單一的，因此，為了達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)，最好在吃的時(shí)候能搭配一些蔬菜，或者其他肉類。

減肥牛肉怎么煮最好

煮到7分熟后 ?；鹕w著蓋悶到肉湯涼了以后這樣肉也熟了肉湯被肉吸收回去一部分這樣就不會(huì)掉秤！

減肥吃的牛肉怎么煮

牛肉鹵一個(gè)小時(shí)能熟

以下是鹵牛肉的做法：

主料：牛腱子肉600g。

輔料：水適量、鹽適量、醬油適量、鹵料包1包、蔥白適量、姜適量、八角適量、老抽適量、味精適量、干辣椒適量。

1、牛肉一塊，提前浸泡3小時(shí)以上，泡出血水，將泡好的牛肉涼水入鍋煮開。

2、煮開后會(huì)發(fā)現(xiàn)上面浮了一層沫沫。

3、用勺子撈掉浮沫。

4、準(zhǔn)備八角、鹵料包備用。

5、蔥白、姜片備用。

6、干辣椒備用。

7、將準(zhǔn)備好的材料全部倒入鍋內(nèi)。

8、加入鹽、味精、老抽、醬油調(diào)味。

9、中火繼續(xù)煮制，中間要翻面。

10、煮到能輕間插入筷子后即可關(guān)火。

撈出牛肉，待其表面緊縮后切片食用

牛肉怎么煮可以減肥不胖

材料

主料：牛腩300克、胡蘿卜2根、甜玉米2根；輔料：草果2枚2枚、清水700毫升700毫升、鹽700毫升、陳皮700毫升、料酒10毫升

玉米胡蘿卜牛肉湯

1、將牛腩洗凈切成小塊，甜玉米洗凈切成段，胡蘿卜洗凈切成小塊；

2、燒適量熱水，水開后將牛腩放入汆燙5分鐘，然后撈出，水倒掉不用；將牛腩放入砂鍋，加入水、草果、陳皮和料酒，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲煮1個(gè)小時(shí)；

3、放入甜玉米繼續(xù)煮1個(gè)小時(shí)，然后加入胡蘿卜煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可。

減脂牛肉怎么煮

這是剛燉好的咖喱牛肉，其實(shí)也沒(méi)有什么方法，牛肉切塊，泡過(guò)冷水去血以后就用黃咖喱醬腌過(guò)夜，也可以用黑胡椒和糖，然后就是用電飯鍋燉，因?yàn)檫€在學(xué)校住，電飯鍋比較方便。

先放切絲的洋蔥，然后是土豆，最后胡蘿卜，再把牛肉放最上面，稍微加點(diǎn)水，不要完全沒(méi)過(guò)最上面的牛肉，肉和洋蔥都會(huì)出水。

黃咖喱做出來(lái)會(huì)比較辣，用黑胡椒和糖腌出來(lái)比較甜。我的電飯鍋有煮湯功能，慢燉兩個(gè)小時(shí)兩次，出來(lái)的牛肉非常軟，一次做了一整鍋，一公斤牛肉，因?yàn)榻∩淼年P(guān)系，牛肉很瘦，一樣非常軟，一個(gè)禮拜的都有了，宿舍有個(gè)小冰箱