牛肉燉蘿卜的做法百度百科
需食材
牛腩600克、白蘿卜1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量
制作方法
1.牛腩切小塊下鍋炒，同時(shí)放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放點(diǎn)鹽。放入山楂和幾片姜。
2.利用燉牛肉的時(shí)間可以洗蘿卜和胡蘿卜，并切塊
3.這時(shí)候如果你還有第二口鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，這樣一來能讓蘿卜更營養(yǎng)，而且口感也更好。
4.待牛肉煮差不多了，把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋，味道好極了!
蘿卜燉牛肉的做法最正宗的做法竅門
簡介
味道香甜,內(nèi)含豐富營養(yǎng)。
材料
主料：牛肉500克，白蘿卜250克，
輔料：桂皮，大料，蔥，姜各適量；鹽，雞精，料酒各適量。
做法
1.牛肉、白蘿卜均洗凈切塊；蔥、姜切片備用。
2.熱油鍋爆香蔥、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、醬油炒至牛肉上色，下鹽調(diào)味，加適量水燒開，改小火將肉燒爛，再放入蘿卜、雞精，燒爛即可。
提示：常吃蘿卜，可以清火去疲勞。
牛肉燉蘿卜的做法牛肉燉土豆
牛肉燉蘿卜和土豆都好吃，但是牛肉燉土豆會(huì)更搭一些，你的土豆燉的時(shí)間長了，會(huì)特別糊湯，再加上牛肉熬到湯里的香味，就更加大了蘿卜適合和羊肉燉，因?yàn)樘}卜可以增加羊肉的鮮味，而土豆可以增加牛肉的香味
牛肉燉蘿卜的做法百度百科竅門
【原料】：牛肉1000g、白蘿卜1根、姜片、桂皮、香葉、生抽醬油、料酒；
【制作過程】：
1、選擇新鮮的牛肉，切成小方塊，用清水浸泡1小時(shí)，中途換三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上腦肉，這種肉沒有筋，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，脂肪低而蛋白質(zhì)含量高，燉出來也特別好吃。
2、把泡過的牛肉塊放到鍋里，加入清水，上火燒開，去除血沫；
3、煮出血沫的牛肉塊撈出來，用溫水沖洗掉肉塊上粘著的血沫；
4、把牛肉塊放到臻米UFO飯煲壓力鍋里，加一碗熱水，放上姜片、香葉、桂皮、生抽醬油、料酒，水量不需要太多，半碗就足夠了，如果想要湯多一點(diǎn)可以放一碗水。
5、合上壓力鍋的鍋蓋，通電，設(shè)置“燉肉”功能，我選擇了用時(shí)50分鐘，時(shí)間是可以根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)節(jié)的；
6、壓力鍋工作的過程中會(huì)有自動(dòng)排氣功能，看到顯示屏上還剩余15分鐘時(shí)選擇排氣，肉香味馬上就散出來了，特別好聞，排去一部分氣體后打開鍋蓋，鍋里的牛肉已經(jīng)熟了；
7、蘿卜去皮切小塊，這個(gè)時(shí)候放進(jìn)鍋里，攪拌均勻，如果需要放鹽，此時(shí)還可以加點(diǎn)鹽，加完食材和調(diào)味料之后一定要拌均勻，這樣食材才能入味均勻。
8、蓋上鍋蓋，壓力鍋繼續(xù)工作，把沒有完成的時(shí)間繼續(xù)完成。我比較喜歡這種可以中途加菜的壓力鍋，像蘿卜燉牛肉這種菜，牛肉需要燉很久才能燉爛，但蘿卜又不能燉太久，中途給壓力鍋排氣，把蘿卜塊再放進(jìn)去，就不用擔(dān)心蘿卜燉得太爛了。
9、時(shí)間到，等壓力鍋排氣結(jié)束，打開鍋蓋，一鍋美味又軟爛入味的蘿卜燉牛肉就做好了。
牛肉燉蘿卜的做法百度百科圖片
做法：
1、準(zhǔn)備食材：牛肉適量，白蘿卜適量，姜片、香菜。
2、將新鮮牛肉清洗干凈，水中浸泡20分鐘去除血水，然后切成小塊，放入開水中加姜片焯一下，去掉其中含有的腥味以及血沫，然后撈出瀝干水分備用。
3、將白蘿卜清洗干凈，然后去皮切成小塊。
4、鍋內(nèi)放入少許輔食油，然后放入牛肉翻炒，放白蘿卜塊翻炒加適量溫水煮開，倒入BB鍋煮湯模式2.5小時(shí)即可，出鍋加一勺蝦皮粉調(diào)味，大一點(diǎn)的寶寶加少一點(diǎn)鹽，灑香菜出鍋。
牛肉燉蘿卜的做法百度百科視頻
用料：牛肉500g，胡蘿卜200g，大白蘿卜400g，蔥10g，姜10g，蒜10g，生抽10g，白砂糖15g。
做法：
1.牛肉洗凈切塊，胡蘿卜、白蘿卜洗凈切塊。蔥切段，姜、蒜切片。
2.生抽、白砂糖混合均勻，做成料汁備用。
3.格拉斯中放入牛肉、蘿卜、蔥、姜、蒜，加水沒過菜。蓋上保鮮膜，留氣孔，微波高火加熱20分鐘。
4.撈出蔥，倒入料汁。蓋上保鮮膜，留氣孔，微波中高火再加熱20分鐘即可。
蘿卜燉牛肉的做法大全家常竅門
白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜，營養(yǎng)豐富，平價(jià)易得，俗話說“冬吃蘿卜賽人參”，說的就是冬天吃白蘿卜的好處，白蘿卜很適合與牛肉一起燉，熱乎乎的白蘿卜燉牛肉鮮香饞人，特別好吃。
【白蘿卜燉牛肉的具體做法】：
1、牛肉切塊，水中加入料酒、生姜，將牛肉塊焯燙出血沫。
2、鍋中燒熱油，爆香姜片，放入牛肉塊翻炒，加入料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、豆瓣醬，均勻炒上色。
3、炒好的牛肉中加入足量開水，和燉肉料包（香葉、陳皮、草果、花椒、八角、桂皮、紅茶），小火燉煮一個(gè)半小時(shí)左右。
4、白蘿卜去皮切滾到塊，放入鍋中，和牛肉一起再燉30分鐘左右，關(guān)火即可。
牛肉燉蘿卜怎么做家常做法竅門
材料牛肉，蘿卜，辣椒，鹽 砂鍋蘿卜燉牛肉的做法
1.將牛肉洗凈放入冷水中用大火煮開，并去掉浮沫
2.把牛肉撈起來放入大碗中晾涼，切成小塊。（秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新發(fā)現(xiàn)是：不要切!輕輕的一宰就斷開了)
3.煮牛肉的湯放在一旁沉淀一會(huì)兒。（秘：平時(shí)我們燉豬骨的時(shí)候都會(huì)先把豬骨氽過水，但這次不要哦！因?yàn)檫@樣會(huì)更好地保留住牛肉的鮮味）
4.把去掉浮沫并沉淀好的肉湯輕輕倒入砂鍋（不要把鍋底的雜質(zhì)倒進(jìn)去了！），放入切好的牛肉和事先準(zhǔn)備好的輔料，大火煮開后轉(zhuǎn)用小火燉3個(gè)小時(shí)。（秘：暫時(shí)不放鹽，這是因?yàn)檫^早放鹽會(huì)收干肉中的水份，還會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，肉吃起來是“死”的，會(huì)失掉原有的鮮味。 放干辣椒是為了使湯有更好的御寒效果...不吃辣的tx可以少放幾個(gè)）
5.牛肉燉爛時(shí)加入切好的蘿卜，并加上鹽，半小時(shí)左右靚湯就出爐
