蘿卜海帶骨頭湯的做法大全家常竅門

五花肉燉好后肥而不膩，湯汁濃郁。

1、把青蘿卜去皮，一定要多去多一點(diǎn)皮。切成方塊或者長(zhǎng)條形，

2、海帶洗凈發(fā)泡，用溫水泡30分鐘然后切成絲絲。切絲的方法將整根海帶卷成一起然后開始切~

3、將五花肉切成方塊，焯水。

4、五花肉下鍋煸出油，當(dāng)肉變成金黃色就可以了。

5、放入姜和蒜讓其味道充分融入肉里，倒掉多余的油。

6、用比較厚的燉鍋，加入水一般放5L水2個(gè)人的量燒開加入炒好的五花肉，蘿卜+海帶絲鹺烯輪擠放入雞精慢火燉30分鐘。

7、出鍋時(shí)加入少量的食鹽即可！蘿卜的清香撲鼻而來(lái)~五花肉肥而不膩~

骨頭海帶紅蘿卜湯的做法大全家常

海帶蘿卜士豆洗好，把他一起炒一下，放上水各種調(diào)味品，純一會(huì)就好，放上香油香菜就好了，味道好極了

骨頭蘿卜海帶湯功效

食材，蘿卜一根，海帶若干，老姜，小蔥，雞精，豬油適量。

第一步：提前把海帶浸泡在水里大約3-4小時(shí)，一般我們買的海帶都是比較咸的，而且表面都是會(huì)有很多沙子，需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，不然吃起來(lái)會(huì)很咸，烹飪之前也需要把海帶反復(fù)的清洗3-4遍，把海帶表面的雜質(zhì)清洗干凈。

第二步：把蘿卜清洗干凈，削皮，切成小塊，老姜切3片，小蔥切蔥花。

第三步：鍋中燒水，水開了后倒入蘿卜塊，3片老姜，大火煮開，喜歡喝湯的朋友可以多放一些水，冬天的時(shí)候多喝一些湯，會(huì)讓身體更加的暖和。

第四步：水開了之后加入清洗好的海帶，繼續(xù)大火煮，等到鍋中再次煮開的時(shí)候，加入適量的鹽，適量的雞精，進(jìn)行調(diào)味，撒上一把蔥花，一小塊豬油攪拌融化，就可以出鍋食用了。

排骨海帶蘿卜湯的做法大全竅門

還可以放山藥、香菇一起燉湯，具體做法如下：

1、將海帶浸泡后，蒸半小時(shí)，再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，打成海帶結(jié)

2、排骨洗干凈后，切段，排骨和冷水下鍋兩三分鐘，撈出來(lái)清水洗凈

3、將鍋洗干凈，生姜切片，蔥切段，放入2000g水、排骨、蔥段、香菇幾朵、姜片、料酒，轉(zhuǎn)大火煮沸騰，撈出浮沫。再加入海帶結(jié)，轉(zhuǎn)大火燒沸騰再轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)

4、把湯內(nèi)的姜片 、蔥段撿出，加入適量鹽、白胡椒粉，完成

排骨蘿卜海帶湯的做法大全家常

第一道：冬瓜薏米老鴨湯

把薏米、冬瓜、鴨肉放在一起放到電飯鍋中燉成湯，鴨肉軟爛，湯水鮮美。

第二道：排骨海帶湯

這道湯做法非常簡(jiǎn)單，用料也很常見，只有海帶和排骨，是一道零門檻的鮮美湯水。

第三道：鯽魚豆腐湯

這道湯鮮味十足，制作簡(jiǎn)單，是一道非常便于居家制作的湯水。鯽魚肉嫩味鮮，做好的魚湯更是鮮美。

第四道：綠豆南瓜湯

綠豆和南瓜，二者相結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)豐富，清熱祛火，非常一道非常健康的湯水。

第五道：蓮藕排骨湯

這是非常經(jīng)典的一道湯水，排骨軟爛，蓮藕鮮香。

第六道：酸梅湯

酸梅湯，據(jù)說(shuō)是我國(guó)最古老的傳統(tǒng)飲料之一，歷史非常悠久。在沒有冰棍兒、雪糕的年代，酸梅湯就是最好的消暑飲品。制作酸梅湯需要的食材一般在超市或者藥店都有。制作方法也不難，將各種食材清洗干凈、泡軟、放到鍋里熬煮就可以。另外，為了避免在廚房久待出汗，用電飯鍋來(lái)煮酸梅湯，很省時(shí)省力。

第七道：山藥排骨湯

山藥排骨湯，鮮美可口，既可補(bǔ)充水分，又滋補(bǔ)潤(rùn)燥。

第八道：玉米排骨湯

這道玉米排骨湯味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單。再加上是用電飯鍋來(lái)燉的，幾乎沒怎么動(dòng)手就做好了，真的是非常省事兒。大家有時(shí)間一定要試試看哦~

第九道：薏米冬瓜排骨湯

清香宜人的一道湯，百喝不厭

第十道：銀耳紫薯羹

天熱了，來(lái)一碗香甜清涼的紫薯銀耳羹，清甜滋潤(rùn)又消暑，自然非常舒服。

這道湯羹做法簡(jiǎn)單，只需要把紫薯切成小塊和銀耳一起燉煮即可。燉好后，顏色誘人，膠質(zhì)豐富，整道湯羹晶瑩剔透，入口潤(rùn)滑，絕對(duì)是有顏又有味的一道湯羹。

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蘿卜海帶骨頭湯的做法大全家常竅門圖片

土豆——土豆骨頭湯 土豆含有大量的淀粉,是一個(gè)很好的充饑食材,并且土豆具有一定的抗衰老作用,能夠提供抗氧化的功效,土豆易消化,能夠和胃調(diào)中、美容抗衰老,可經(jīng)常食用。 ...

冬瓜——冬瓜骨頭湯 冬瓜性涼味甘淡,入肺、大腸、膀胱經(jīng),有清熱解暑、降暑解火,是非常好的...

海帶——海帶骨頭湯 海帶有補(bǔ)碘消暑的功效,碘可以促進(jìn)身體熱量的消耗和新陳代謝。海帶中富含...

胡蘿卜——胡蘿卜骨頭湯

蓮菜也是可以的夏天用豬大骨燉湯，加入這兩個(gè)配菜，祛濕潤(rùn)燥，營(yíng)養(yǎng)豐富

豬大骨，在我們這邊叫做筒骨，筒骨燉出來(lái)的湯就叫筒骨湯，一年四季春夏秋冬都會(huì)燉一鍋，可以煲湯，可以炒菜，可以煮粥，可以火鍋等，做為湯底，可以根據(jù)食材和季節(jié)不同，煲蓮藕筒骨湯、玉米胡羅卜筒湯和黃芪黨參筒骨湯等，湯水鮮香清甜，十分的滋潤(rùn)，也適合養(yǎng)生。下面分享幾道筒骨湯的做法，你也可以煲出美味的筒骨湯了。豬骨湯是一年四季都可以煲的湯水，可以搭配很多食材，如蓮藕、胡蘿卜玉米等。而我會(huì)根據(jù)四季節(jié)氣來(lái)變換不同的湯料，如夏秋會(huì)選用清熱的食材，冬春就選用滋補(bǔ)的食材?，F(xiàn)在正是炎炎夏日，所以今天就介紹幾款清熱的食材來(lái)熬豬骨湯！

玉米胡蘿卜豬骨湯，好喝又好看，是我們家經(jīng)常做一道老火湯。湯水奶白無(wú)浮油，夏天祛濕潤(rùn)燥。營(yíng)養(yǎng)豐富，一家人都很適合食用的湯水。玉米含有碳水化合物和多種維生素，解毒利尿的功效。胡蘿卜可以增強(qiáng)肝腎，助消化。豬骨補(bǔ)鈣健筋骨。還加了白扁豆、眉豆祛濕，陳皮去濕濁，芡實(shí)健脾益腎。

用料 豬骨一斤左右姜三片料酒一點(diǎn)點(diǎn)玉米1～2根胡蘿卜1～2根陳皮（大拇指頭大?。﹥尚K白扁豆手抓一把芡實(shí)手抓一把眉豆手抓一把

廣東靚湯--玉米胡蘿卜豬骨湯的做法 ：豬骨飛水洗凈備用(我平時(shí)喜歡買排骨邊的那塊骨頭，肉滑很好吃。也可以買扇骨)。

鍋熱少加一點(diǎn)油，放姜片進(jìn)去，再倒入豬骨翻炒。

把豬骨兩面都煎一煎，盡量讓豬骨在油中多煎炒幾下，(這樣有助于豬骨在湯中煮出白白的骨頭湯)。炒到感覺豬骨上的肉都冒油花了，加一點(diǎn)點(diǎn)的料酒，馬上加滿水，蓋上蓋子等待白白的骨頭湯吧～用開水或者常溫水都可以（注：正常出白湯效果用開水會(huì)會(huì)比常溫水快，如果你在北方的冬天建議用開水，因?yàn)楸狈蕉斓某厮珱隽恕?/p>

看看奶白的骨頭湯是怎么蛻變出來(lái)的～首先骨頭炒好加滿水，湯煮開后見有清淡的白色，但這還不是我想要的白，保持大火繼續(xù)煮10分鐘，最后才能看見奶白奶白的濃湯。

利用煮骨頭湯的時(shí)間，另取一個(gè)湯鍋，加約1升的清水，把甜玉米、胡蘿卜（切塊）、陳皮、白扁豆、芡實(shí)、眉豆直接加進(jìn)去湯鍋里，煮開后調(diào)小火備用煮好的骨頭湯馬上倒入另外的湯鍋中，再次煮開將湯表面漂浮的浮油用湯勺撈出來(lái)倒掉，然后調(diào)小火慢慢煲。大概1.5～2小時(shí)就可以喝了。奶白奶白的湯，非常好喝。(喝湯的時(shí)候，把豬骨和胡蘿卜盛出來(lái)，淋上生抽，非常美味。玉米撈出直接食用。)

燉大骨頭湯不管是想喝湯還是想吃肉都不要焯水，還要分用冷水還是熱水，這個(gè)取決于主要是想吃肉還是想喝湯。如果要吃肉，就用熱水，因?yàn)橛脽崴芩查g讓豬肉表面熟，迅速凝固蛋白質(zhì)，燉出來(lái)的肉味道口感鮮美好吃。如果想喝湯的話，就用冷水下燉比較好，先用冷水慢慢升溫，讓大骨有一個(gè)適應(yīng)感，大火燒開后撇去浮沫，慢慢用小火煲，骨頭味道慢慢燉出來(lái)，湯的鮮味慢慢的釋放出來(lái)。燉大骨湯要的是原汁原味，除了姜片，什么調(diào)料都不用放，小火慢燉，出來(lái)的湯清亮鮮香。適當(dāng)加點(diǎn)自己喜歡吃的配菜。

蘿卜海帶骨頭湯怎么燉

秋冬季節(jié)食用白蘿卜，最是應(yīng)季了。搭配上海帶苗或者紫菜，非常鮮美。

原料：白蘿卜、雞蛋、鹽漬海帶苗、鹽、雞精、蔥姜末。

做法步驟：

第1步、食材備好，蘿卜切粗絲，海帶苗反復(fù)清洗掉多余鹽分后改刀，蔥花切好。

第2步、熱鍋溫油，打入雞蛋。

第3步、小火煎到兩面黃。

第4步、把雞蛋推一邊，利用底油炒香蔥姜末。

第5步、加入開水。

第6步、再次煮開

第7步、加入海帶苗和蘿卜絲，小火煮十分鐘，調(diào)入鹽和雞精。

第8步、鮮美的蘿卜絲海帶湯就做好啦。

第9步、來(lái)喝湯啦。

排骨蘿卜海帶湯的做法大全家常竅門

所用食材：豬湯骨1份，胡蘿卜2根，姜適量，香蔥少許，鹽適量

制作步驟

1先起一鍋清水，放入姜片和料酒，用大火燒開后放入豬湯骨進(jìn)行預(yù)處理，這一步是為了去除血沫和腥味，經(jīng)過(guò)焯水處理，最后熬出來(lái)的骨湯會(huì)比較清澈。

2豬湯骨放入沸水中后轉(zhuǎn)中火，沸騰后慢熬3分鐘。

3撈出放入清水中沖去血沫。

4胡蘿卜切去頭尾，用刮刀將表皮削去，滾刀切塊至于一旁備用。

5另起一鍋清水，放入姜片和蔥段。

6大火煮開后放入焯過(guò)水的豬湯骨，蓋上蓋子。如果是用火，那么轉(zhuǎn)小火；如果是用電，那么用低檔?？傊畬囟瓤刂圃趧偤米屗序v即可，不需要暴沸。

7慢火熬煮豬湯骨1.5小時(shí)后放入事先準(zhǔn)備好的胡蘿卜塊，再煮上0.5小時(shí)即可，千萬(wàn)不要將胡蘿卜與豬湯骨同時(shí)放入沸水中熬煮，因?yàn)楹}卜0.5小時(shí)就能熟，如果超過(guò)1小時(shí)，就會(huì)變得軟爛無(wú)味。

8前后耗時(shí)2小時(shí)后即可放入適量鹽巴進(jìn)行調(diào)味，再撒上一把枸杞，等枸杞煮開后就可以關(guān)火盛出，一碗鮮美可口的豬骨蘿卜湯就做好了，聞著香，喝著更香。

筒骨海帶蘿卜湯的做法

蓮藕可以和海帶燉骨頭湯，做法如下：一、材料海帶50g、豬筒骨200g、蓮藕1節(jié)、鹽5克二、做法 1.蓮藕切厚片豬筒骨用水焯一下，把血水煮掉。2.海帶切成菱形。3.將所有的材料放入壓力鍋里，加入適量的水。4.電壓力鍋燉20分鐘即可。5.出鍋前加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以吃了。三、營(yíng)養(yǎng)功效1．清熱涼血。　　2． 通便止瀉、健脾開胃。3．益血生肌。4．止血散瘀。

蘿卜海帶骨頭湯的做法大全家常竅門視頻

食材：豬前排450克、白蘿卜1根、海帶結(jié)200克、大蔥2根、生姜1大塊、小紅棗1小把、黃芪、當(dāng)歸、白芍各3克。

步驟：

1、豬排用清水沖洗，剁成小塊，浸泡一小時(shí)，期間多換兩次水。準(zhǔn)備湯鍋，倒入適量的清水，將排骨冷水下鍋，大火煮開，鍋里浮出的泡沫撇掉不要。撈出用清水沖洗干凈，控水。

2、大蔥和生姜洗凈，生姜用刀切成姜片，大蔥將蔥白切成大段。紅棗和黃芪、當(dāng)歸、白芍都用清水清洗干凈，放在一邊待用。

3、 瀝干水的排骨放到盤子里，和配料放到一起，準(zhǔn)備待用。

4、砂鍋清洗干凈，擦干砂鍋外面的水。鍋里加入足夠的清水，大火燒開后就將豬排、生姜、大蔥、紅棗、黃芪、當(dāng)歸和白芍都倒進(jìn)砂鍋里，大火煮沸后就轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)燉煮。

5、在砂鍋燉煮的時(shí)候，海帶結(jié)用清水浸泡二十分鐘，多次沖洗干凈。白蘿卜用水清洗干凈，再用削皮刀去皮，最后用刀切成滾刀塊，備用。

6、大約燉煮個(gè)一個(gè)半小時(shí)，放海帶結(jié)和白蘿卜了，蓋上鍋蓋，改大火再次煮開，然后再轉(zhuǎn)文火熬煮，期間不斷的多攪拌幾次。

7、燉煮半小時(shí)后，酌情添加食用鹽，攪拌均勻即可關(guān)火，燜上幾分鐘就可以了。

蘿卜海帶骨頭湯的做法大全家常竅門是什么

材料用料海帶200克，蘿卜200克，豆腐100克，高湯200克。丁香、大茴香、桂皮、花椒、植物油、精鹽、味精、醬油各適量。

做法1、將海帶洗凈，切絲。

2、將蘿卜洗凈，切絲。豆腐切片。

3、鍋中放入植物油燒熱，加入海帶絲、丁香、大茴香、桂皮、花椒、豆腐片、醬油，加入高湯燒開，改中火燒至海帶熟爛，豆腐入味，再放入蘿卜絲燜熟，撒入精鹽、味精即可。功效消痰，散結(jié)，利水，降血壓，降血脂，瘦身養(yǎng)容，烏發(fā)。