牛肉山藥雞蛋能一起吃嗎
材料:山藥300克,胡蘿卜1根,牛肉200克,油、蔥姜、五香粉、鹽、醬油、料酒、雞精適量。
做法:
1、牛肉洗凈小切塊焯水,山藥洗凈去皮切塊,胡蘿卜洗凈切塊。
2、起鍋熱油爆香蔥姜,煸炒牛肉,放料酒、五香粉、1碗水用壓力鍋燜煮10分鐘。
3、15分鐘后壓力鍋減壓倒入砂鍋內(nèi),加醬油、山藥、胡蘿卜中火燜煮10分鐘。
4、牛肉和山藥爛時放鹽和雞精調(diào)味即可。
牛肉和雞蛋山藥能一起吃嗎
1、肉餡要先拌,感覺蔥、姜剁的比較好吃,用擦菜器擦成末,味道差點兒。其中鹽和醬油的用量依據(jù)后面加入菜餡后的總量而定,拌肉餡時可以先加入三分之二的鹽和醬油。
2、山藥500克、肉凍汁兒一小碗,
3、將肉皮凍汁兒分次拌入豬肉餡中,邊澆邊拌,攪打上勁兒,皮凍汁和豬肉完全融合,出來的餡口感才會更加鮮嫩爽滑。使勁向一個方向攪動直到成糊狀拌好的肉餡放半個小時為好,叫煨。這時肉和作料融合在一起,比較好吃。
4、山藥先切細絲,用專門的擦絲器也可以,山藥用開水焯一下,可以去生味,同時擠水的時候水分也容易被擠干凈,包的時候不會出很多水,我偷懶沒有用開水焯,直接剁碎后,用紗布包著擠干水分,沒紗布的就用手攥著一點點的擠,前提是你的手掌夠大!擠的時候費勁兒著那。
5、將擠好水的山藥餡倒入肉餡中攪拌均勻,再根據(jù)白蘿卜的量調(diào)入適量的鹽,不要太咸哦!口味清淡的朋友,二次加鹽這步可以省了。
山藥和牛肉和雞蛋能一起吃嗎
1.將山藥和牛肉剁碎混合在一起
2.把牛肉裝進碗里,加一個雞蛋,兩勺半生粉,半勺鹽,適量酒糟,攪拌
3.鍋里放水,拿一個湯碗量一量,水達到湯碗的一半就行了
4.等水燒開后,再把湯碗放進鍋里,在碗里加開水
5.用湯勺把牛肉一點一點放進碗里,等煮熟后就可以吃啦
山藥牛肉和雞蛋能一起吃嗎
牛肉排骨切好,過開水,出來冷水洗干凈。
起鍋燒油把牛肉排骨山藥一起爆炒放耗油,醬油鹽巴調(diào)味。放入清水燜煮一段時間就可以食用。
牛肉和山藥蛋能一起吃嗎
答案是可以,但是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)少,你適量的加一些牛肉或者是雞胸肉,減肥期間,早餐要以蛋白質(zhì)為主,中餐以碳水為主,晚餐以維生素為主!
牛肉和山藥和雞蛋可以一起吃嗎
山藥和牛肉可以在一起吃,有利于補氣養(yǎng)血,營養(yǎng)價值豐富,可以增強體質(zhì),平時的飲食口味要清淡,飲食的種類一定要多樣化,才有利于補充均衡的營養(yǎng),如果有貧血也可以多吃牛肉,有利于補血,不要受涼。吃山藥期間不要吃蘿卜,以免影響其補氣的功效。
山藥能和雞蛋牛肉一起吃嗎
1、將牛肉切成丁,山藥削去外皮切小塊,胡蘿卜切小塊
2、將三種切好的材料倒入攪拌機中,可以加少許植物油
3、開動攪拌機,將材料徹底攪打成肉泥。打的過程中無需加水,山藥中含有較多的水分,攪打后肉的體積會膨脹不少
4、攪打后要檢查一下肉泥中是否有未打成泥的肉塊、胡蘿卜塊和山藥塊
5、準備做丸子。燒一小鍋開水,水開后轉(zhuǎn)微火
6、手中放一些肉泥,用虎口擠出大小適中的丸子,用小勺將丸子取下放入鍋中,肉丸接觸到水即會從勺中滑落到水中
7、依次將所有肉泥擠成丸子
8、丸子全部擠好入鍋后,將火調(diào)大,煮至所有丸子浮起即可
牛肉可以和雞蛋山藥一起吃嗎
步驟1
牛腩洗凈,黃豆提前泡發(fā)。
步驟2
所有的配料食材備齊。
步驟3
陳皮香葉和花椒裝到調(diào)料盒里。
步驟4
香菇洗凈后用小刀畫出花紋。
步驟5
牛筒骨放姜片料酒開大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬3小時成高湯。
步驟6
鍋里放水放牛腩老姜和蔥白,開火焯水。
步驟7
焯水好的牛腩用流動水清洗干凈,再把牛腩切成塊,老姜切成片。
步驟8
鍋里燒熱放油,放入姜片和辣椒一起爆炒出香味。
步驟9
倒入牛腩一起翻炒出香味,加放料酒,豆腐乳,生抽和老抽。
步驟10
把所有的料一起炒勻,炒出香味。
步驟11
倒入牛骨高湯開大火燒開。
步驟12
牛腩到入煲湯的牛骨湯煲里,加入配料盒,蓋上蓋子用小火煲一個小時。
步驟13
挑去配料,加入去皮切成段的山藥,再煲20分鐘。
步驟14
再倒香菇蓋上蓋子煲10分鐘,加鹽,雞精調(diào)味。
步驟15
盛碗撒上香蔥,即可上桌享用美食。也可直接端鍋上桌。
牛肉雞蛋山藥可以一起吃嗎
用料
鐵棍山藥 半根
土雞蛋 2只
牛肉 適量
山茶油 少許
毛豆 一小把
做法步驟
步驟 1
山藥削皮切片
步驟 2
牛肉切成小片
步驟 3
雞蛋的蛋黃和蛋清分離出來。
步驟 4
牛肉、山藥和毛豆放入料理機,分離出的蛋黃也放進去。打成糊糊。我還加了一點山茶油。
步驟 5
蛋白滴幾滴檸檬汁打發(fā)到可以拉出直角。跟做蛋糕的要求一樣。
步驟 6
先用三分之一的蛋白霜和糊糊混合,然后剩下三分之二一起放進去翻拌均勻。模具內(nèi)部刷點油,把糊糊倒進去,震出氣泡。蒸鍋上汽了放進去蒸半小時。
步驟 7
涼了就可以脫模切塊咯。軟軟香香的,C大王超愛的。