番茄牛肉豆角

西紅柿燉牛腩可以放豆角，放豆角味道挺好的

牛肉西紅柿茄子豆角能一塊吃嗎

食材：牛肉適量，茄子一條，西紅柿適量，大蔥一根，大蒜適量，生姜適量，紅辣椒適量

【調(diào)料】油，黃豆醬，醬油，蠔油，五香粉，胡椒粉，雞精各適量

【制作過(guò)程】

步驟1.處理牛肉，鍋中倒入適量水燒熱，加少許的料酒，牛肉倒入，燉熟之后撈出，瀝干水。

步驟2.準(zhǔn)備其它食材，茄子，西紅柿，紅辣椒，大蔥，大蒜，生姜。大家可以根據(jù)個(gè)人的喜好，放喜歡吃的配菜。大蔥段經(jīng)過(guò)燉以后，吃起來(lái)很甜，有點(diǎn)像炸過(guò)的大蒜。

步驟3.茄子洗干凈后，切長(zhǎng)方形塊。

步驟4.西紅柿洗凈后，切塊。其它食材改刀，大蔥切段，辣椒橫切，大蒜，生姜，蔥葉，分別切碎。

步驟5.接下來(lái)調(diào)萬(wàn)能的燉煲汁。準(zhǔn)備一個(gè)容器，放入黃豆醬，蠔油，醬油，五香粉，胡椒粉，少許清水，把切好的大蒜碎放入，不喜歡蒜味太濃的朋友，這一步可以省去。

步驟6.調(diào)好的醬汁攪拌均勻。

步驟7.鍋中倒適量油，待油溫?zé)岷?，將切碎的姜下鍋翻炒，接著把牛肉塊倒入鍋中，茄子，西紅柿，紅辣椒，分別倒進(jìn)去，注意喔，先不放大蔥段。

步驟8.之后把調(diào)好的醬汁倒入鍋中，蓋上鍋，煮至八分熟，切好的大蔥段下鍋，待湯汁收干時(shí)，加少許雞精，攪拌均勻，即可出鍋。

西紅柿豆角燉牛肉

用料

豆角 500g，牛肉 250g

大料，紅辣椒，姜片，大蒜片，桂皮，蔥段

步驟

步驟 1

鍋里放油，油熱了后，放蔥，姜，紅辣椒，大料。扒拉扒拉。

步驟 2

放牛肉，翻炒。放點(diǎn)料酒。然后放耗油，十三香。放豆角，扒拉扒拉炒。過(guò)一會(huì)，放入水，淹沒豆角。然后放入生抽，憑感覺放。鹽少量（雖然先放營(yíng)養(yǎng)流失，但是需要入味）。大火開鍋一會(huì)兒，轉(zhuǎn)小火。湯剩一點(diǎn)的時(shí)候，大火，放入味素，鹽。

番茄牛肉豆角怎么做

南瓜豆角炒肉的做法

步驟 1

將南瓜切塊、豆角切小段（不切用手掰成小段也可以）、肉切合適大小，蔥切蔥花、蒜切片、姜切絲或片

步驟 2

鍋里放適量油（炒鍋：蓋過(guò)鍋底再多一點(diǎn)點(diǎn)就可以），待油熱后（冒了比較多的煙），把肉放入鍋內(nèi)翻炒（此時(shí)油會(huì)出現(xiàn)四濺的情況，請(qǐng)不要慌張，提前做好防護(hù)），翻炒至微微發(fā)黃的時(shí)候倒入一點(diǎn)點(diǎn)醬油（老抽不是生抽），繼續(xù)翻炒至肉均勻上色。然后將蔥姜蒜倒入鍋里，翻炒幾十秒。

步驟 3

倒入豆角南瓜，翻炒均勻后（大概幾十秒，菜肉混合均勻就可以）加一勺生抽、一勺味極鮮、蠔油（大概一礦泉水瓶蓋的量），繼續(xù)翻炒。這個(gè)過(guò)程中有可能出現(xiàn)焦糊，不要慌張，可以把火調(diào)小一點(diǎn)，或者加一點(diǎn)點(diǎn)水（一點(diǎn)點(diǎn)防止焦就可以，因?yàn)楹竺孢€要加水）。

步驟 4

翻炒均勻上色后，加入一玻璃杯的水，量可以自己調(diào)整，不用沒過(guò)全部的菜，倒入鍋里后大概到達(dá)菜量的一半就可以，然后蓋上鍋蓋燜煮七八分鐘，此時(shí)開中小火就可以。這個(gè)過(guò)程需要時(shí)不時(shí)翻炒，以防糊鍋。

步驟 5

期間可以嘗嘗豆角軟沒軟（咬一下試試軟硬度就可以，吃生豆角會(huì)拉肚子所以不要咽下去哦）南瓜有沒有化，順帶可以嘗嘗味道淡不淡，覺得淡的話再加點(diǎn)鹽。

步驟 6

如果豆角軟了南瓜也軟了，味道也合適，就可以開大火加一點(diǎn)點(diǎn)味精或雞精，翻炒均勻就可以出鍋啦～（如果鍋里還有比較多的水，這一步可以多翻炒幾十秒收一收汁）

西紅柿牛肉豆角

1、用料：西紅柿2個(gè)、蔥1根、酸豆角400克、雞蛋3只、豬肉/牛肉肉碎50克、胡椒粉適量、姜3片、紅燒醬油1勺、生抽1勺、大蒜2瓣、淀粉3勺、香油適量。

2、將酸豆角切小丁，西紅柿也切小塊備用。

3、先熱鍋冷油加溫以后姜片下鍋和豬肉碎或者牛肉碎翻炒，加一點(diǎn)胡椒粉去腥味。

4、再加入切好的酸豆角和西紅柿，然后加紅燒醬油提色再加生抽提鮮調(diào)味。

5、加蓋燜煮到酸豆角熟透，水淀粉勾芡以后，打入雞蛋液，然后可以出鍋啦，出鍋之前加點(diǎn)香油即可。

牛肉茄子豆角

,問(wèn)題回答，饅頭配菜菜譜大全那饅頭是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顝V泛的的食品，他配的菜譜太多了，就像日有肉類的葷菜，就是青椒炒肉絲，木耳炒肉絲，肉類的也很多像魚香肉絲了，像那些紅燒肉也可以加饅頭，蒸肉也可以加饅頭嗯，素菜類，土豆絲嗯，涼拌三絲，黃瓜，青椒等等，很多的饅頭，賣菜的菜譜很多很多嗯，都可以是最美味的菜譜了

番茄醬豆角

食材

紅辣椒

1000克

西紅柿

2個(gè)

朝天椒

適量

蘋果

半個(gè)

白酒

適量

鹽

適量

豆瓣醬

適量

味精

適量

糖

適量

大蒜

適量

方法/步驟分步閱讀

1/6

辣椒洗凈控水

2/6

辣椒切去蒂切塊，喜歡辣的加朝天椒，我不喜歡很辣的沒有加，另外一些辣的加了一點(diǎn)

3/6

蘋果西紅柿洗凈

4/6

辣椒、西紅柿和蘋果放絞肉機(jī)絞碎，蘋果西紅柿這個(gè)隨意，不喜歡可以不加，加了味道好，加豆瓣醬、鹽、糖、白酒、攪拌

5/6

攪拌后蒸大火30分鐘，涼透后加味精和切碎的大蒜粒，喜歡吃醋的可以加點(diǎn)白醋

6/6

攪拌放無(wú)水的盒子放冰箱保存，可以放很久

豆角茄子炒牛肉

食材：茄子1個(gè)、豆角200克、西紅柿1個(gè)、醬牛肉200氣、蔥、姜、蒜、花生油、料酒、生抽、鹽、蠔油、十三香、水、雞精各適量。

做法：1、茄子、豆角分別擇洗干凈后用清水浸泡10分左右，控干水分豆角掰成段、茄子用手撕成大塊。

2、西紅柿一個(gè)清洗干凈從頂部劃十字花刀，剝?nèi)ネ馄で谐蓾L刀塊備用。

3、蔥、姜、蒜剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛舴謩e切成蔥花、姜片、蒜片，醬牛肉切成厚薄均勻的片。

4、熱鍋加入適量的花生油把醬牛肉片炒香后放入蔥花、姜片、蒜片爆香，料酒、生抽烹鍋。

5、倒入豆角段和茄子塊翻炒均勻至變色使其充分吸收油脂。

6、放入西紅柿塊炒至出湯汁后加入少許十三香和適量的蠔油繼續(xù)翻炒均勻。

7、加入適量的清水煮沸后加入適量的鹽調(diào)味兒。

8、大約燉制10分鐘食材成熟并且還有少許湯汁時(shí)關(guān)火，加少許雞精調(diào)味即可出鍋。

番茄牛肉豆角怎么炒

豆角切段，茄子切條，西紅柿切塊，香菜切少許，木耳，蒜，辣椒，鹽，豆瓣醬備用，鍋中倒油，熱后加豆角，鍋里的油要比較多，炒到豆角兩邊發(fā)皺，微有變色，放入茄子，大火炒熟后，放到一邊備用

，鍋中加油，把大蒜和辣椒放進(jìn)去熗鍋，根據(jù)個(gè)人口味，辣椒可以多放，再放入豆瓣醬翻炒，放入已經(jīng)燉好的牛肉和準(zhǔn)備好的木耳，最好放入牛肉湯！不斷翻炒均勻，放入之前做好的豆角茄子，攪拌均勻，放入水，待水開后變中小火燉5分鐘，加入之前準(zhǔn)備好的西紅柿，可以提升甜味，非常提味，繼續(xù)燉5分鐘，加入香菜，一悶，停火，出鍋