牛肉丸西紅柿的做法大全

用料：辣炒牛肉丸，牛肉丸8個(gè)，蠔油5g，線椒 2根，小米辣 1根，蒜 2瓣，生抽 6g

步驟 1線椒 小米辣 蒜片炒香

步驟 2加入切成片的牛肉丸 煸炒至表面焦黃

步驟 3加入生抽 蠔油和適量鹽調(diào)味，即可。

食材：牛肉丸5個(gè) 白蘿卜1/3根 粉絲1把 姜2片 香芹粒適量 糖2g 鹽適量

步驟 1加入生姜和白蘿卜煸炒

步驟 2炒出香味后加入糖和適量鹽調(diào)味

步驟 3加入牛肉丸和粉絲煮5分鐘左右,出鍋前撒上香芹粒。

食材：牛肉丸8個(gè) 洋蔥1/2個(gè) 蒜1瓣 口蘑4個(gè) 番茄罐頭1罐400g 鹽適量 黑胡椒適量 奶酪適量

步驟 1蒜末 洋蔥粒炒軟

步驟 2加入對(duì)半切開的牛肉丸 炒至顏色焦黃

步驟 3加入口蘑片繼續(xù)煸炒

步驟 4倒入一罐番茄罐頭 燉煮5分鐘

步驟 5加入鹽和黑胡椒調(diào)味

步驟 6加入煮好的意面 再煮1到2分鐘

步驟 7最后刨入奶酪碎拌勻

牛肉丸炒西紅柿

西紅柿土豆牛肉丸湯，加上脆爽的青菜。營(yíng)養(yǎng)又美味。

原料：牛里脊、小蔥、生姜、西紅柿、土豆、青菜、雞蛋、八角、花椒粒、生抽、鹽、芝麻油、胡椒粉、花生油。

做法步驟：

第1步、牛肉切成薄片用清水沖洗干凈里面的血水。

第2步、小蔥切成蔥花，生姜切片末。

第3步、花椒粒清洗干凈，用溫水浸泡。

第4步、牛肉剁成肉泥放一碗里。

第5步、里面加雞蛋和生抽朝一個(gè)方向攪拌均勻。

第6步、將花椒去掉，分次加入肉泥中炒一個(gè)方向攪拌均勻。

第7步、將蔥花和生姜末放進(jìn)去里面加少許鹽和芝麻香油。攪拌均勻。

第8步、團(tuán)成大小均勻的丸子。

第9步、鍋中燒水，水里面加一個(gè)八角。

第1O步、水冒小泡時(shí)將丸子一個(gè)一個(gè)下進(jìn)去。

第11步、撇去上面的浮沫煮至肉丸飄起、撈出。

第12步、生姜切絲，土豆切塊，西紅柿切成滾刀塊。

第13步、鍋中倒油，將生姜絲放進(jìn)去炒出香味。

第14步、西紅柿放進(jìn)去炒30秒、土豆放進(jìn)去炒半分鐘。

第15步、鍋中加開水燒開。將牛肉丸放進(jìn)去炒5分鐘里面加鹽，雞精和生抽攪拌均勻。

第16步、將青菜放進(jìn)去燒開。里面加胡椒粉。

第17步、撒上蔥花關(guān)火。完成.

西紅柿炒牛肉丸的做法

用料牛肉餡兒300克，腐竹250克，西紅柿、海帶絲、粉絲、木耳、香菇、胡蘿卜、豆腐、菠菜適量。牛肉丸子燴菜折疊編輯本段配料火鍋底料1袋，蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、油、香油少許。折疊編輯本段做法1、將牛肉餡兒放入鹽、胡椒粉、香油拌勻，制成丸子待用;2、鍋內(nèi)放少量油，放入火鍋底料，把蔥、姜、蒜炒香，將腐竹、西紅柿、海帶絲、木耳、香菇、胡蘿卜放入鍋內(nèi)加水燒熱，放入牛肉丸子;3、等牛肉丸子都浮起來后，再放入粉絲、菠菜、豆腐、鹽和胡椒粉即可。

牛肉丸西紅柿的做法大全視頻

取800克新鮮的魚肉剁成魚肉餡，100克豬肥肉剁成肉餡，50克蔥姜放入碗內(nèi)，加入開水浸泡5分鐘制成蔥姜水。

另取一個(gè)盆，放入魚肉餡和豬肉餡，加入5克鹽少許白胡椒粉，一個(gè)雞蛋液，少許淀粉。伴均勻，分三次打入50克蔥姜水直至魚肉餡上勁。香菜30克切段備用。

取660克鮮牛肉切成塊，蔥50克切段姜30切片，起鍋加入涼水，放入牛肉，水開后撈出伏沫，加入蔥姜一個(gè)八角，少許白胡椒粉，一勺料酒一勺生抽，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)關(guān)火，用手劑出魚丸放入鍋內(nèi)，直至所有魚丸入鍋后，小火把魚丸煮熟，放入鹽5克雞精5克調(diào)味，出鍋裝盤上面撒少許香菜段即可食用。

牛肉丸西紅柿的做法大全竅門

花菜

材料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽適量、鹽適量、雞精適量

做法：

1、將花菜掰成小朵清洗一下，撈出待用;

2、將牛肉丸拆開包裝，放在案板上切開，待用;

3、燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的花菜翻炒翻炒;

4、接著，合入切好的牛肉丸翻炒一下;

5、然后，加適量的清水，煮開，煮至花菜熟軟;

6、最后，加適量的生抽、鹽、雞精，調(diào)味炒勻，即成。

2

香菇

材料：牛肉丸、香菇、食鹽、調(diào)和油

做法：

1、香菇洗凈撕成小片，牛肉丸切成片;

2、熱油鍋，放入牛肉丸炒幾下;

3、接著放入香菇同炒，放鹽調(diào)味;

4、出鍋，盛碗即可。

3

香芹

材料：牛肉丸、芹菜、西紅柿、鹽

做法：

1、油鍋燒熱，放入備用好的牛肉丸下去翻炒;

2、翻炒一下之后馬上撈出裝盤備用;

3、放芹菜和西紅柿下去翻炒;

4、蓋上蓋子燜一下，放點(diǎn)鹽下去調(diào)味，就可以出鍋了。

西紅柿牛肉丸的做法家常做法

步驟1

參考月齡：12個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶 食材準(zhǔn)備：牛肉200克、蛋清40克、小蔥10克、淀粉20克 烹飪時(shí)間：25分鐘 難度分析：初級(jí)

步驟2

牛肉切成3厘米左右的小方塊，倒入破壁機(jī)研磨杯中。 牛肉切之前要充分泡洗2-3遍，去掉血水。切好塊的牛肉，可以用檸檬汁或者是生姜泡出的姜水來腌制一下，去除牛肉中的腥味。 肉丸的制作最好選用里脊肉肉，里脊部分的蛋白質(zhì)、血紅素鐵含量較高，而且纖維素也較少，寶寶更容易咀嚼和消化

步驟3

加入準(zhǔn)備好的10克小蔥、40克蛋清、少許的油，再加入適量的鹽調(diào)味兒

步驟4

一手按住杯子，一手按住點(diǎn)動(dòng)鍵，每次持續(xù)4-5秒再松手，如此反復(fù)5-6次，讓牛肉均勻打散。 點(diǎn)動(dòng)模式絞肉時(shí)，要按住破壁杯。剛開始打肉泥的時(shí)候，很容易堆積到一起，導(dǎo)致杯子的重心不穩(wěn)，所以要一手按住杯子

步驟5

攪打好的牛肉泥倒入碗中，加入20克的玉米淀粉，攪拌均勻

步驟6

牛肉泥抓在手中用虎口擠出丸子，用筷子輔助放入鍋中。 筷子可以提前在鍋中燙一下，這樣可以起到防粘的作用

步驟7

全部放入鍋中后大火煮開，煮至肉丸浮起后轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘。 因?yàn)橥枳拥拇笮?huì)有所區(qū)別，大小不一樣就會(huì)導(dǎo)致煮的時(shí)間有所不同，麻麻要寄幾把握一下哦，確保熟透再給寶寶食用！

步驟8

出鍋嘍，是不是超級(jí)簡(jiǎn)單！ 我嘗了一個(gè)軟嫩又稍帶QQ的口感，超級(jí)好吃！這樣的丸子可以一次多做幾個(gè)，瀝干后放入保鮮盒，或者保鮮袋里放進(jìn)冰箱冷凍保存，一周內(nèi)隨吃隨取。 煮面或者熬湯都可以放幾個(gè)進(jìn)去，或者配餐時(shí)放上兩顆當(dāng)手指食物添加，寶寶也會(huì)很喜歡。 添加肉丸時(shí)，要根據(jù)寶寶對(duì)固體食物的適應(yīng)能力添加。小月齡的寶寶，麻麻要用筷子或者勺子夾成小塊后添加。18個(gè)月之后可以讓寶寶自己動(dòng)手抓著吃

西紅柿牛丸湯做法

西紅柿豆腐牛丸湯；材料；牛肉丸 若干個(gè) ；豆腐 一盒 ；西紅柿 2個(gè) ；紅辣椒粉 ；黑胡椒粉 ；美極鮮醬油 ；胡麻油 ；做法；

1. 西紅柿切塊後用大火炒出汁 ；

2. 直接在鍋里加約4 cup的水，后加入牛肉丸 ；

3. 用中火燉一會(huì)西紅柿和牛肉丸，大約10分鐘 ；

4. 加入凍豆腐（豆腐提前一晚凍好）保持中火 煮10分鐘左右 ；

5. 出鍋. 加入少量的鹽 然后加入適量的黑胡椒粉，辣椒粉，美極鮮醬油，胡麻油就OK啦！

牛肉丸西紅柿的做法大全圖解

1.選肉：當(dāng)天選擇牛肉上半部分的鮮肉，肉的肥肉比較少炸出來是脆的，肥肉和肉的比列是2：8

2.慢刀把肉切為像玉米樣的顆粒大小，切勿用剁肉的方式，保持肉的大顆粒

3.材料：博愛縣用了30多種材料；自家用小茴香、花椒、三臺(tái)八角全部磨成粉末

4.雞蛋和材料一起和肉攪拌后研制半個(gè)小時(shí).

5.精華部分就是“純紅薯粉”鋪滿全部肉的表面薄薄一層，和肉攪拌均勻，可以放點(diǎn)點(diǎn)水，讓紅薯粉融合牛肉后。

6.餳肉，春冬季節(jié)需要放3-4個(gè)小時(shí)，夏秋需放2個(gè)小時(shí)。

7.餳完肉，可以下鍋了肉入鍋看上升的油不能太大不能太小，肉炸到輕輕一捏舒且脆。