杏鮑菇牛肉怎么做好吃又簡單

牛肉200克

杏鮑菇一根

辣青椒一個

生姜少許

輔料

料酒適量

鹽適量

雞精適量

蠔油適量

1. 準(zhǔn)備好食材：牛肉切塊，用料酒生姜絲和少許的鹽腌制一下，杏鮑菇切片，青椒切細

2. 杏鮑菇放鍋里煸炒（不需要放油），去除水分，煸炒出香味

3. 變軟后放盤里，放一旁備用

4. 炒牛肉（大火炒一個兩分鐘左右，期間記得放料酒）

5. 把青椒放進去

6. 緊接著把杏鮑菇也放進去翻炒

7. 調(diào)味，簡單滴加點鹽和雞精就可以了，出鍋的時候如果有蠔油可以順便加點，提味，更鮮美

杏鮑菇和牛肉的做法

杏鮑菇牛肉餡好吃不膩有營養(yǎng)

杏鮑菇牛肉怎么做好吃竅門

主料

牛肉800g

杏鮑菇200g

配料 油適量

鹽適量

胡蘿卜200g

蔥適量

姜適量

蒜適量

八角適量

桂皮適量

草果1枚

山奈1粒

花椒適量

干辣椒4個

老抽1勺

料酒1勺

白糖1

將牛肉切成塊。

將切好的牛肉放水中漂去血水。瀝干。

準(zhǔn)備好的食材。

鍋加熱放油，放入姜片。

放入牛肉炒香。

加入八角等香料，淋上料酒。

加入少許白糖，加入老抽。

放水沒過牛肉，大火燒開后改小火慢燉一個半小時。

待牛肉的湯汁快干時將牛肉盛出。

鍋加油燒熱后，放入蒜末，加入切成塊的胡蘿卜和杏鮑菇。

加鹽和燒好的牛肉，加水燜十分鐘。

待湯汁見干時加入雞精。

杏鮑菇炒牛肉用什么牛肉

準(zhǔn)備材料：牛里脊150g、杏鮑菇一個、料酒適量、生抽適量、生粉適量

做法：

1、把牛肉切成正方形小塊，濾干水分，加兩湯匙油和少許生粉抓勻，加入一湯匙生抽，腌制10-15分鐘。

2、將杏鮑菇泡洗干凈后，切成和牛肉一樣大小的塊狀，那樣更好看哈。

3、準(zhǔn)備炒鍋，熱鍋后下油，將杏鮑菇塊放入油鍋略炒一下備用。

4、另起一個油鍋，將瀝干水分的牛肉塊,放入鍋中，快速翻炒，接著加入適量黃酒，起到去腥的作用。

5、最后，倒入杏鮑菇和牛肉粒一起翻炒，在起鍋前加少許鹽和雞精就可以裝盤了

杏鮑菇牛肉怎么做好吃又簡單的做法

主料

山藥

100克

杏鮑菇

100克

牛肉

100克

日本豆腐

100克

輔料

鹽

適量

辣醬

適量

步驟

1.原材料展示下

2.水燒開，放入杏鮑菇水里焯一下

3.杏鮑菇和山藥放水燒湯

4.放入日本豆腐同煮

5.煮煮，放入牛肉

6.放入鹽和辣醬

7.菌菇牛肉湯做好了

杏鮑菇牛肉怎么做好吃又簡單視頻

好吃，杏鮑菇，側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌。杏鮑菇是歐洲南部、非洲北部以及中亞地區(qū)高山、草原、沙漠地帶的一種品質(zhì)優(yōu)良的大型肉質(zhì)傘菌。子實體單生或群生。

杏鮑菇牛肉粒用什么牛肉

醬牛肉

低油低鹽還有味的醬牛肉，香嫩入味，好吃不怕胖~

2水煮牛肉

眾多川菜飯店的招牌菜都有水煮牛肉，但很少有人知道這道菜是在自貢誕生的，經(jīng)典吃法來了~

3大酥燉牛肉

它是云南特色美食，色澤油光明亮，吃起來外表酥脆，肉感酥爛，融合了辣、咸、鮮、甜四種風(fēng)味。更值得一提的是，它的“鮮”不僅有牛肉的鮮嫩，還有薄荷以及各種香料的鮮香，真是酥脆惹人愛~

4

牛肉火鍋

荊州名菜——牛肉火鍋，牛肉Q彈有嚼勁，蘿卜飽含湯汁，酥軟味濃~

5

石頭烤牛排

天蒼蒼野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊，烤全羊，手把肉，奶酒奶茶全管夠~蒙餐石鍋烤牛排，有燒烤的天然專屬味道，味濃，色鮮，肉質(zhì)細嫩，值得一嘗~

6

多層芝士牛肉卷

牛肉卷起來料足味美，變身棒棒糖~

7

牛臘巴

牛臘巴是經(jīng)過腌制、烤制、炸制三大步驟制作而成，一斤牛肉約等于三兩牛臘巴，越嚼越香~

8

淮南牛肉湯

淮南人的早晨是從一碗牛肉湯開始的，牛肉湯的秘訣就在一個“鮮”字~

9

牛肉小飯

牛肉小飯其實也是一道面食，它因形似米粒而得名，成為了甘肅張掖市最具代表性的早餐，在當(dāng)?shù)厝说牟妥郎嫌兄豢珊硠拥牡匚粇

10

蘑菇牛肉面

一碗牛肉面包含了蛋白質(zhì)、碳水和充足的膳食纖維，合理搭配，營養(yǎng)更全面~

牛肉炒杏鮑菇的做法大全家常

配方材料

牛舌 250g、杏鮑菇 250g、洋蔥 一個、青椒 半個、黑胡椒（粗細） 15g以上、生抽 5ml、老抽 15ml、白砂糖 20g左右、鹽 5g、料酒 10ml、淀粉 適量

做法步驟

步驟1.準(zhǔn)備好食材：杏鮑菇切方塊，青椒和洋蔥切塊切絲都可以。將切塊的牛舌加入料酒和足量的水用高壓鍋煮半小時，嫩度在用筷子可以輕易的戳進去。

步驟2.舌苔熟了之后可以輕易的剝下來。

步驟3.舌苔剝下來

步驟4.牛舌切1.5cm見方的方塊，加入5ml料酒，5ml生抽，10g白糖，2g鹽，適量的粗細顆粒黑胡椒，3g淀粉，抓勻了，放一邊腌制半小時以上。

步驟5.杏鮑菇君同樣切丁.

步驟6.杏鮑菇先焯水5分鐘

步驟7.準(zhǔn)備一個石鍋，底部抹一層油，倒入青椒和洋蔥，加入50ml水，10ml生抽，1g鹽，3g糖，大火翻炒約五分鐘，至洋蔥和青椒軟熟，且鍋內(nèi)水份炒干。

步驟8.鍋內(nèi)倒入適量油，開中大火加熱。

步驟9.油熱之后將焯水后的杏鮑菇倒入煎炸。

步驟10.煎炸至四面金黃。

步驟11.轉(zhuǎn)中火倒入牛舌粒翻炒。

步驟12.加入約250ml水，3g鹽，15ml老抽（上色），10g白糖，15g左右的粗粒細粒黑胡椒。煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火燉十分鐘入味。

步驟13.煮至水份稍微少一些后，準(zhǔn)備勾芡。

步驟14.水與淀粉3：2拌勻，一點點倒入鍋中勾芡，攪拌至湯汁起稠。

步驟15.關(guān)火，倒入剛才炒好洋蔥青椒的石鍋中。

步驟16.石鍋開大火煮至鍋熱，開吃?？梢栽偃鳇c粗黑胡椒粒。

杏鮑菇炒牛肉怎么做好吃竅門

杏鮑菇是一道菜品，食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種；可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容，和牛肉搭配，既有營養(yǎng)又美味

杏鮑菇煮牛肉

食材：牛肉250克、杏鮑菇100克、紅椒30克、青椒30克、姜1塊、蒜2瓣、料酒半勺、蠔油半勺。

做法：

1.杏鮑菇洗凈，切成方丁。

2.紅椒切小塊。

3.青椒去籽切小塊。

4.牛肉洗凈，切成粒。

5.加入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克、生抽半勺、料酒半勺拌勻后腌制10分鐘。

6.鍋中放入入適量油，油溫?zé)?成熱，放入杏鮑菇丁煎至表面微黃，盛出待用，放入牛肉粒快速滑散，變色后立即盛出。

7.鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入青紅椒塊翻炒10秒，加入杏鮑菇、牛肉粒炒勻。

8.放入生抽1勺、蠔油半勺、糖1勺、鹽半勺炒勻后即可出鍋。