孕婦能吃海帶牛肉湯嗎
可以的,可以做成牛肉燉海帶食用,具體做法如下:
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:牛肉 500g、水發(fā)海帶 300g、油 適量、鹽 適量、八角 2個(gè)、姜 一小塊、小茴香 一小撮、花椒 14粒、醬油 兩湯匙、白糖 10克、味精 少許。
1、牛肉洗凈血水后切成小塊。
2、炒鍋倒油燒熱,下牛肉塊煸炒一會(huì),炒至牛肉微焦黃時(shí)盛出備用。
3、鍋底留油,下蔥片、大料、花椒、小茴香煸炒出香味,現(xiàn)放入白糖、醬油、料酒、鹽。
4、倒入半鍋熱水煮沸后下牛肉。
5、水沸后撇凈浮沫,改小火蓋上蓋子燉至八分熟。
6、泡發(fā)的海帶切成小塊。
7、待牛肉八分熟時(shí)放入海帶片燉至熟爛。
8、最后起鍋前放入少許味精調(diào)味,盛出,完成。
懷孕期可以吃海帶湯嗎
孕婦是可以適當(dāng)?shù)某耘殴呛模驗(yàn)榕殴侵泻胸S富的營(yíng)養(yǎng),可以給孕婦自身和胎兒補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但是也不要多吃,因?yàn)楹Р蝗菀妆幌缘倪^(guò)多容易引起消化不良,建議在懷孕期間一定要做到飲食多樣化,保證營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入,懷孕期間一定要多休息,避免過(guò)度勞累。
孕婦可以吃海帶肉湯嗎
海帶生地綠豆瘦肉湯
海帶生地綠豆瘦肉湯是一道湯品,主要制作材料為海帶、生地、綠豆。
中文名
海帶生地綠豆瘦肉湯
主要食材
海帶30克,生地18克,綠豆100克,瘦豬肉100克
類別
湯品
輔料
陳皮3克
制作方法
(1)將海帶洗凈泡發(fā)切絲,豬肉、陳皮洗凈切絲備用。
(2)與生地、綠豆同置砂鍋內(nèi),加水適量用小火煲2小時(shí),加食鹽少許即可食用
功效:以上方法非常適合在家中食用,尤其是在夏季,它具有清熱解毒、涼血養(yǎng)陰的功效。對(duì)于女性朋友而言好處非常多,同樣如果您是長(zhǎng)期需要熬夜加班或者飲食無(wú)規(guī)律的朋友建議您不妨可以多多準(zhǔn)備,除了能夠幫助我們清熱解毒之外,如果能夠經(jīng)常服用,還可以治療粉刺反復(fù)發(fā)作
牛骨海帶湯孕婦可以喝嗎
牛骨煲番茄,洋蔥,土豆,或者是牛骨煲海帶都可以的
海帶牛骨湯孕婦能喝嗎
牛骨湯 材料:
牛骨6公斤,水10公升,洋蔥3顆,紅蘿卜2條,西芹200公克,百里香10公克,迷迭香10公克
做法:
1.將洋蔥、紅蘿卜均去皮,洗凈后切小塊;西芹洗凈后切小段;一起混合均勻放入烤盤中。
2.將牛骨洗凈,放入作法1上,移入預(yù)熱好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黃。
3.將水倒入鍋中,加入作法2和百里香、迷迭香,以大火煮開,改小火再熬煮約6小時(shí),最后濾出湯汁即可。
番杏牛骨湯 材料:
牛骨3塊,番杏葉300克,粉絲適量,草果3個(gè),陳皮5片,白胡椒粒15粒,蔥適量,姜適量
做法:
1.將配料草果、陳皮、白胡椒粒、蔥、姜放入料包中;
2.將牛骨清洗干凈,放入湯煲中,加水450ml;
3.大火燒開,撇去浮沫,放入料包;
4.燒開后轉(zhuǎn)小火,燉煮2個(gè)小時(shí)后過(guò)濾即可;
5.將番杏洗凈摘開,粉絲泡好;
6.將煮好的牛骨湯撇去牛油,放入湯鍋中煮開;
7.放入番杏、粉絲,煮開加鹽調(diào)味即可。
牛骨海帶豆腐湯材料:
主料:牛骨,海帶,豆腐,調(diào)料:大蔥,鹽
做法:
牛骨洗干凈后放入鍋中,涼水上鍋,燒開后撇出浮沫,加上蔥段,熬4個(gè)小時(shí)放涼后移入冰箱一個(gè)小時(shí)取出,湯表面的油會(huì)凝固,這樣就能很輕易的把湯里的有撇掉了;繼續(xù)上火燒開,倒入洗好的海帶小火煮1個(gè)小時(shí),再加入嫩豆腐煮10分鐘,最后加鹽調(diào)味即可.超級(jí)補(bǔ)鈣的一道湯
白蘿卜牛仔骨湯 材料:
牛仔骨即牛的肋骨,一般多燜、燒、烤,其實(shí)其肉極嫩,用來(lái)做湯,易爛好出味,不比一般牛肉,需長(zhǎng)時(shí)間的烹制,因此今天介紹給大家的這款略帶韓風(fēng)的白蘿卜牛仔骨湯,是牛仔骨又一經(jīng)典好味道的吃法。調(diào)味料:油:2湯匙 料酒:1湯匙 鹽:適量鮮金針菇:100克黃豆芽:50克牛仔骨:400克蘆筍:2條白蘿卜:半根姜:3片水:5碗
做法:
1. 白蘿卜洗凈去皮,切成薄片;
2. 蘆筍洗凈去硬根,斜切成薄片;
3. 黃豆芽洗凈,摘去根須;金針菇洗凈,如有褐根,需切去;
4. 牛仔骨洗凈,汆水撈起,切成小塊(超市賣的牛仔骨多為片狀,有時(shí)一塊骨頭帶著大片肉,把肉切小塊即可);
5. 熱鍋倒油,爆香姜片,加牛仔骨略微翻炒,放料酒拌勻,倒入清水煮開,放入蘿卜,煮至牛仔骨和蘿卜微爛,加入蘆筍、黃豆芽和金針菇,待熟下鹽調(diào)味即可食用。
孕婦能喝海帶牛肉湯嗎
海帶牛肉湯的做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.牛肉清水沖洗10分鐘沖去血水。
3.牛肉切片加入胡椒粉,醬油,蒜末,香油拌均勻腌制片刻。
4.海帶洗凈切片。
5.鍋中加入香油。
6.倒入牛肉翻炒。
7.炒至牛肉變色。
8.加入適量的清水。
9.煮開撇去浮沫。
10.關(guān)小火加蓋燉煮50分鐘。
11.然后加入海帶繼續(xù)燉煮20分鐘。
12.加入牛肉粉。
13.加入醬油。
14.加入鹽。
15.加入胡椒粉調(diào)味。
16.最后加入蒜末。
17.煮開關(guān)火。
孕婦能吃海帶牛肉湯嗎早期
海帶燉牛肉,牛肉雖然是酸性食物,但海帶是強(qiáng)堿性食物,這樣的食物搭配就完全可以放心食用了。
燉牛肉的做法:
1、首先,燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位,過(guò)瘦則柴。牛肉買回來(lái)洗凈后,切成大塊,用清水浸泡。這一步很關(guān)鍵。
2、浸泡的時(shí)間至少30分鐘左右,中間最好換兩三次水,把浸泡出的血水及時(shí)倒掉。肉中的血雖然在燉的時(shí)候會(huì)漂浮出來(lái)一些,但大部分會(huì)因?yàn)闇囟鹊纳叨淘谌饫?,不僅會(huì)影響牛肉的味道,也會(huì)影響它的口感。
3、燉牛肉的基礎(chǔ)干貨調(diào)味料:蔥、姜、蒜、桂皮、八角、小茴香、山楂、花椒、陳皮;液態(tài)調(diào)料:黃酒(或者料酒,如果用些啤酒味道會(huì)更獨(dú)特)其他的調(diào)味料就可以根據(jù)自己的需要來(lái)添加:比如加些中藥可以起到滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的作用
4、砂鍋放清水,放入牛肉及調(diào)料包,大火煮開。燉牛肉要冷水下鍋,熱水下鍋牛肉表面迅速收緊,不利于煮出血漬臟物。非常重要的一點(diǎn):燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話,牛肉容易柴。
5、大火煮開后,撇去浮沫。這段時(shí)間不要離開廚房,一旦水滾就立即開始撇浮沫,如果等水滾得時(shí)間長(zhǎng)了,浮沫也凝固飄散了,再想撇干凈就不容易了,不僅影響湯味和湯的清澈度,還會(huì)影響牛肉的味道。
6、浮沫撈得差不多后,放入海帶再次煮開,然后轉(zhuǎn)小火慢燉。
7、根據(jù)肉塊的大小,燉制的時(shí)間至少要2小時(shí)。直觀的判斷可以用筷子叉一下牛肉,很輕松能叉透就好了。提示:如果不是因?yàn)闀r(shí)間緊張和體力不夠的關(guān)系,建議用砂鍋燉牛肉。高壓鍋雖然很節(jié)省能源、很節(jié)省時(shí)間,但壓出來(lái)的牛肉不香。
孕婦能吃海帶牛肉湯嗎?
牛肉海帶湯可以用牛腩,也可以用牛腱子肉,燉出的肉,口感鮮嫩味道醇香。