牛肉炒白菜怎么做好吃法大全圖解

食材：牛肉500g，大白菜半顆，洋蔥一個(gè)。小米椒3個(gè)

配料，醬油、老抽、耗油、黑胡椒粉、番薯粉、大蒜，老姜、鹽、料酒

做法和步驟

1:牛肉切成小長(zhǎng)條加醬油兩小勺，加老抽一勺，加耗油兩勺，加黑胡椒粉適量，加番薯粉一勺，再把切好的洋蔥加入，再來(lái)幾片姜片，用手抓拌均勻。

2:再倒點(diǎn)食用油，再抓拌均勻。腌制的時(shí)候不要鹽和料酒，這樣做出來(lái)的牛肉才嫩滑。腌制十分鐘。

3:起鍋燒油，下大蒜和姜片，再把小米椒放進(jìn)去炒一下，炒出香味。然后把腌制好的牛肉放入翻炒一會(huì)，加點(diǎn)鹽，繼續(xù)翻炒一會(huì)。炒2分鐘就可以放一邊備用。

4:起鍋燒油把大白菜加入，大白菜也切成細(xì)長(zhǎng)條，再加點(diǎn)香菇，翻炒一會(huì)，加入適量鹽，大白菜炒軟了，出鍋前把炒好的牛肉加入，然后翻炒均勻，出鍋前撒少許料酒，翻炒均勻即可出鍋了。香味四溢，一吃就愛(ài)上了，超級(jí)好吃。

炒牛肉白菜的做法

材料：

牛肉 200克

白菜 300克

紅椒 1個(gè)

青椒一個(gè)

大蒜 3瓣

花生油適量

生抽適量

生粉適量

料酒適量

十三香適量

鹽適量

雞粉少許

步驟：

1.牛肉切片放適量生抽，料酒，生粉，油抓勻腌制一會(huì)。

2.配菜都切好備用。

3.熱鍋倒入花生油燒至八成熱，放入腌制好的牛肉炒至斷生。

4.放入大蒜，青椒紅椒爆香。

5.再放入白菜梗先翻炒片刻。

6.再倒入白菜葉翻炒均勻，放適量鹽，雞粉調(diào)味翻炒片刻即可出鍋。

牛肉炒白菜怎么炒好吃

1、食材：白菜適量、牛肉適量、鹽適量、雞精適量、油適量。

2、將鍋熱好。在熱鍋之前，先將白菜和牛肉都切好，白菜葉和莖分開(kāi)，這樣能讓白菜更好炒熟，味道也會(huì)變得更好一些。

3、放入牛肉。牛肉中有適量的水，因此先用干鍋將牛肉炒幾遍，這樣能去除血水，使得牛肉的味道會(huì)更好。

4、加水煮熟。然后放入適量的水，再加入適量的鹽和雞精，這樣能讓牛肉在煮的過(guò)程中能入味。煮得差不多熟了以后，撈出放在盤子中備用。

5、鍋中熱油。然后另起鍋，在鍋中放入適量的油，然后加熱起來(lái)。

6、放入洋蔥和牛肉。接著將洋蔥和牛肉依次放入鍋中，進(jìn)行翻炒，這樣能讓洋蔥的味道進(jìn)入牛肉中，非常香。

7、倒入白菜莖。接著將白菜莖倒入鍋中，然后適當(dāng)翻炒幾下。

8、倒入白菜葉。當(dāng)白菜莖在鍋中炒到表面變軟了以后，再將白菜葉也倒入鍋中。

9、翻炒調(diào)料，起鍋品嘗。緊接著蓋上蓋子稍微燜一下，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，然后倒入適量的鹽和雞精，這樣就能讓整道菜更有味道了。最后起鍋就可以好好品嘗了。

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豆腐可以炒的菜

1. 魚香豆腐

豆腐是可以做魚香豆腐的。魚香豆腐其實(shí)也是比較簡(jiǎn)單比較好做的，因此大家也會(huì)經(jīng)常去做這道食物，當(dāng)然了，在做魚香豆腐的時(shí)候是需要準(zhǔn)備一碗魚湯的，這樣做出來(lái)的菜才會(huì)香，將豆腐炒好之后就可以將魚湯加入，出來(lái)的菜就會(huì)冒著香噴噴的味道。

2. 脆皮豆腐

脆皮豆腐也是比較好吃的用豆腐做出來(lái)的菜。脆皮豆腐其實(shí)外表是比較硬的，因此第一口咬下去會(huì)感覺(jué)到酥脆，但是其實(shí)在吃下去的時(shí)候里面是豆腐的香味，所以說(shuō)大家可以去嘗一嘗啊。

3. 豆腐燉白菜

這也是一道特別好吃的食物哦。在一些家庭中是比較喜歡做這道食物的，因?yàn)檫@道菜很好吃并且步驟也是比較簡(jiǎn)單的，因此它也是經(jīng)常出現(xiàn)在飯桌上。豆腐配上白菜這這樣看上去就會(huì)讓人很有食物，推薦大家去試一試。

4. 豆腐燒肉

豆腐燒肉是很好吃的一道用豆腐做出來(lái)的食物。有人喜歡吃豆腐同時(shí)也喜歡吃肉，這道菜就可以完全滿足對(duì)肉喝豆腐的幻想，因?yàn)檫@道菜可以兩者兼得，味道也是極好，所以說(shuō)喜歡吃肉也喜歡吃豆腐的可不要錯(cuò)過(guò)哦。

5. 麻婆豆腐

說(shuō)到豆腐做出來(lái)的菜怎么少得了麻婆豆腐呢。其實(shí)麻婆豆腐是比較出名的一道食物，香麻可口的豆腐配上湯汁，真的是一絕啊，所以說(shuō)這道菜不去嘗一嘗簡(jiǎn)直是可惜了。

豆腐其實(shí)做出來(lái)的菜其實(shí)是比較豐富的，各種美食可以用豆腐做出來(lái)，所以啊，也不要小瞧豆腐哦。如果說(shuō)大家是非常喜愛(ài)吃豆腐的，那么上面的一些菜品是可以滿足你對(duì)豆腐的一些幻想，還有，這么好吃還便宜的豆腐小伙伴們真的不去嘗一嘗嗎?真的是很好吃哦。