牛肉可以和雞蛋香菇一起煮粥嗎

主料5人份

牛肉200克、大米150克、雞蛋3只

輔料

香菇(干)20克、食鹽5克、食用油適量、香蔥20克

步驟1

香菇用清水浸軟

步驟2

牛肉切小丁、浸軟的香菇切小丁，香蔥切碎，香菇水和雞蛋待用

步驟3

牛肉用蛋清和食用油拌勻

步驟4

大米提前入鍋熬煮

步驟5

炒鍋熱油，放入香菇、牛肉丁翻炒均勻

步驟6

加入浸香菇的水煮至牛肉斷生

步驟7

待米粥煮好后，把炒好的牛肉香菇丁倒入拌勻

步驟8

再加入蛋液，待再次煮開后撒入蔥花和食鹽即可

步驟9

成品

烹飪技巧

牛肉倒入粥鍋后，不適宜再煮太久。否則肉質變老，不容易嚼爛。

香菇和牛肉湯能在一起煮不

當然可以了……但香菇不能過多，不然味重不倫不類

煮牛肉粥可以放香菇嗎

1、牛肉粥

材料：牛肉、芹菜、大米，鹽、胡椒粉。

做法：先將牛肉切成片或絲，芹菜洗干凈切成粒。將大米洗凈加水大火煮開，小火熬煮。放入牛肉，煮5分鐘，加入鹽，胡椒粉調味即可。

2、芹菜牛肉粥

材料：芹菜、粳米、牛肉 做法：帶根芹菜洗凈，切末，牛肉洗凈蒸熟，切成末。芹菜與粳米一同煮粥，待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。小貼士：此粥具有清熱涼血補虛的作用。

一歲寶寶營養(yǎng)需求特點有哪些

幼兒要有健康、強壯的體魄需要吃到足夠數(shù)量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。如果你能為孩子提供廣泛的選擇，孩子一定能夠得到所需要的一切。孩子進食的數(shù)量與孩子的活動量和是否處于生長高峰有關，例如過完第一個生日后，孩子的生長速度漸漸地慢下來，但是很快又提高起來，這時孩子開始學習走路。

到了18個月，孩子每日的熱量需求是成年人的3倍（按體重），因為這時孩子的生長速度非?？臁Ｒ欢ㄒo這個階段的孩子以足夠的能量，一般為每500克體重需要熱量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白質，雖然不如嬰兒階段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2歲的時候，其飲食與成人相似。

從健康角度講，無所謂什么是最基本的食物，孩子只需要大量、新鮮而又精心制做的食物，以達到營養(yǎng)平衡。奶還是孩子所需要蛋白質的主要來源（一杯奶中含有8克的蛋白質），另外孩子還需要喝到白水或稀釋的果汁。

牛肉能和香菇一起煮粥嗎

1、鍋燒干，小火將麻椒/花椒炒出香味，用料理機/搟面杖弄碎，待用。

2、牛肉切成1cm見方的牛肉粒，鍋中稍微多放一點油，炒熟。

3、鮮姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入鍋中與牛肉一起煸炒片刻，盛出待用。

4、花生米用溫水浸泡，去花生米皮。

5、起鍋倒油待2成熱時，放入花生米炸制微黃，撈出晾涼，用料理機/搟面杖弄成花生碎，待用。

6、炸制辣椒碎，小火且不停攪動，辣椒油紅紅的，且沒有生辣椒味道時，放入干黃醬，充分攪拌。

7、依次加入麻椒/花椒、料酒（沒過干黃醬，我用了快1瓶王致和料酒）鹽、味精、白糖、牛肉，不停攪拌。

8、待煮沸后，放入1少米醋及少許香油。煮吧，煮到你覺得粘稠度合適。

9、快起鍋前，放入熟芝麻即可。

牛肉可以和雞蛋香菇一起煮粥嗎早餐

內容摘要：牛肉粥的做法有很多種，每種做法都各有其特色，下面我就把牛肉粥的幾種常見做法介紹如下，希望大家根據這些做法創(chuàng)造出更好喝的牛肉粥生滾牛肉粥：大米、牛肉、小油菜、鹽、雞精、花生油、米酒、生粉、糖、黑胡椒、香油各適量。將牛肉切薄片，用糖、鹽、雞精、米酒、黑胡椒、生粉拌勻腌制備用；小油菜浸泡洗凈，菜幫與菜葉分開切碎；洗米，加水，大火燒開，用勺攪一攪底，不要讓米粒粘底，然后轉小火熬，中途需查看，用勺攪拌，以免熬糊；煲約一小時，到水米比較融合粘稠時，放上牛肉片和菜幫碎，注意不要讓牛肉片粘連，肉片變色即撒上菜葉，然后關火，依口味加鹽，盛碗后淋上香油?！　』芭Ｈ庵啵号＠锛谷?00克，蛋1個，姜絲、蔥絲、香菜末各適量，油條適量，廣東明火白粥適量，小蘇打1/8小匙，鹽1小匙，酒1小匙，淀粉1小匙，香油少許。牛肉切片，加調味料腌30分鐘備用。粥煮滾，加入牛肉片至肉色變白，打入生蛋熄火。盛入碗內，加蔥、姜絲、胡椒粉、香菜末、油條即可?！　「C蛋牛肉粥：泰國香米、薄牛肉片、雞蛋、香蔥、姜、醬油、鹽、味精、食粉各適量。牛肉片用醬油、鹽、味精、姜絲食粉腌入味。用泰國香米煮粥，粥開的時候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。將一枚生雞蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少許蔥末即可。　　芹菜牛肉粥：白米1杯，牛里脊150克，淀粉1小匙，芹菜末2大匙，牛骨高湯10杯，鹽、黑胡椒各適量。白米洗凈瀝干。牛骨高湯加熱煮沸，放入白米續(xù)煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加鹽調味。牛里脊洗凈切細絲，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌勻，放入碗內。將滾燙的粥倒入碗內與牛肉絲拌勻，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用?！≈谱饕I：煮粥時，水開后再倒入淘好的大米，而不是將水和米同煮。這樣米粒里外溫度不同，米粒表面會出現(xiàn)許多細微的裂紋，容易開花滲出淀粉質，淀粉質不斷溶于水中，粥就會比較粘稠。煮大米粥的時候，會有溢鍋的現(xiàn)象，為了防止米屑湯汁外溢，可以在煮粥的過程中，在鍋內加入5、6滴色拉油。胡蘿卜牛肉粥：牛肉、胡蘿卜、大米、蔥、姜、鹽、蛋清、黃酒各適量。牛肉切絲，用姜、蛋清、黃酒腌制片刻；胡蘿卜切絲待用；大米洗凈一次加足水，大火燒開后轉小火繼續(xù)10分鐘；牛肉加水煮開，放姜絲，撇去浮沫至湯水清澈；全部倒入米粥內加胡蘿卜絲同煮；小火45分鐘，調入鹽，再煮至米粒粘稠，撒點蔥花即可?！　〔げ伺Ｈ庵啵捍竺?00g，牛肉餡60g，菠菜50g，鹽1茶匙，香蔥花10g，白胡椒粉少許。菠菜擇洗干凈，放入滾水中略微氽燙，撈起瀝干水分，切碎。大米淘洗干凈。牛肉餡加入少許干淀粉和鹽腌5分鐘。鍋中加入1500ml清水，大火燒開后倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。之后倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾后，加入剩余的鹽、香蔥花和白胡椒粉調味即可。海帶牛肉粥：海帶提前3個小時泡發(fā)，牛肉去筋剁碎成泥，加一大匙水可以調和成紅水狀而無顆粒。米適量，和水1：5的比例放入粥煲中，把牛肉泥調成的水倒入，用勺子攪拌均勻。把海帶切碎，加入粥中同煮，快煮1小時，慢煮2小時，快好時加入少許鹽，關火后滴入2、3滴核桃油即可。　　粳米牛肉粥：粳米400g，牛肉200g、味精、五香粉各3g，黃酒8g，蔥段、精鹽各10g，姜塊5g。洗凈牛肉，剁成肉末。將粳米淘洗干凈。將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊（拍松）、牛肉末、黃酒、五香粉煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調成咸鮮味即成。

香菇牛肉能和雞蛋一起吃嗎

2 材料　　主料　　500g牛肉餡　　200g香菇　　100g洋蔥　　500g面粉配料　　適量香油　　適量鹽　　1小勺蠔油　　適量雞精　　適量水淀粉　　1個雞蛋　　適量花椒面3 做法　　1　　肉餡放入容器中，香菇焯水備用，洋蔥去皮備用?！　?　　洋蔥放入料理機磨碎?！　?　　香菇放入料理機磨碎。　　4　　將磨好的香菇和洋蔥末放入肉餡中?！　?　　加入配料表中所有材料?！　?　　朝著一個方向攪拌均勻?！　?　　面中加入適量水揉成光滑面團，餳一會兒?！　?　　取出部分面團搓成均勻的長條?！　?　　用刀切出均勻的小劑子?！　?0　　壓成小圓?！　?1　　搟成皮。　　12　　包入肉餡?！　?3　　做成餃子?！　?4　　水開后開始煮餃子，煮至餃子浮起，撈出按下后立即回彈即可。　　15　　看看這鮮嫩多汁的肉餡吧。老好吃了。4 注意事項　　洋蔥用料理機攪拌可以減少刺激，少流眼淚哦?！　∪怵W中加入雞蛋和水淀粉會使牛肉餡更加鮮嫩呢。

雞肉牛肉香菇能一起煮粥嗎

“香菇燉牛排”是一菜肴名。將煮好的牛排、蘿卜撒調料汁兒并放上栗子，銀杏，香菇，木耳，水芹，松子，在弱火上燉。顏色好，味道不錯，營養(yǎng)豐富。

牛排900克；蘿卜300克；栗子10個；銀杏10個；香菇5個；木耳少許；水芹50克；

砂糖2湯匙；蔥未3湯匙；蒜泥1湯匙；芝麻鹽3湯匙；雞蛋1個；

香油1湯匙；胡椒粉1湯匙。

牛排切成6～7厘米長，在鹽水里浸泡，除去血水。

蘿卜洗凈，切成粗塊兒，香菇洗凈，去尾部，切成十字形，水芹切成4厘米長。

栗子去皮備用；銀杏也去皮，炒成綠色。

雞蛋分開黃、清兒，煎成雞蛋餅，切成丸子形。

蔥、蒜去皮，切碎。

做法

煮牛排和蘿卜：把牛排煮熟去油味，用刀斜切1厘米長的刀痕。蘿卜煮熟，切成栗子大小。

撒調料汁兒煮：做好調料汁，澆在牛排上，放入蘿卜、粟子、香菇，往弱火上燉。

盛盤：燉好后，放砂糖、香油、水芹，邊一會兒盛入碗里，放上雞蛋和銀杏、松子等。

牛肉可以和香菇煲粥嗎

用料 牛肉 150g新鮮香菇 6~8個胡蘿卜 半個芹菜 適量料酒 適量鹽 適量生抽 適量玉米油 適量生姜 幾片蔬菜牛肉粥的做法 材料準備蔬菜牛肉粥的做法 步驟1牛肉切沫，加料酒，鹽，生抽，玉米油腌制備用蔬菜牛肉粥的做法 步驟2新鮮香菇，胡蘿卜切丁，和腌制的牛肉一起備用。蔬菜牛肉粥的做法 步驟3炒鍋放玉米油，放入胡蘿卜先炒一下，再加入香菇，炒一會，看到香菇變小了就可以起鍋了。蔬菜牛肉粥的做法 步驟4把炒好的材料加入提前煮好的熱稀飯里，拌勻，然后再加入牛肉沫，煮幾分鐘，加入鹽調味，關火。撒上芹菜就完成了。蔬菜牛肉粥的做法 步驟5小貼士煮白稀飯的過程，剛好可以準備食材。炒胡蘿卜和香菇的時候，牛肉不放入哦。牛肉沫很容易熟的，一定要最后下鍋，稍微煮一下就可以關火了，粥里面的溫度是很高的，可以讓牛肉繼續(xù)煮熟，但煮久了，煮老了就不好吃了。