蝦和牛肉能同吃嗎?
牛肉和蝦是可以一起吃的,原則上是沒(méi)有問(wèn)題的。但是考慮到味道和口感,我建議,不要一起做??梢钥紤],雞肉和牛肉倒是可以一起做的,蝦就一定要單獨(dú)做,海鮮不要和肉類搭配,海鮮的味道很容易被肉類的味道破壞掉。
蝦可以和牛肉同吃嗎
可以的呀
蝦和牛肉能同吃嗎早餐
用料
冬瓜約500克,蝦9只,香菇三個(gè),豆腐一盒,牛肉100克,瑤柱六顆,蝦米一小把,蠔豉一小把,姜片若干,醬油少許,鹽少許,糖少許,麻油少許,鷹粟粉少許
步驟 1
先把蝦的頭和身子切分開(kāi)。蝦頭與姜片,與瑤柱,蝦米,蠔豉,泡發(fā)的香菇一同熱油下鍋,炒到香味出來(lái)。
步驟 2
將切成小方塊的冬瓜粒倒入,翻炒一下,加熱水,蓋蓋子煮。
步驟 3
大火沸騰后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15分鐘。這時(shí)候可以切牛肉(切片或者剁肉肉末均可,不過(guò)我喜歡吃肉所以切片了哈哈)。然后加入少許鹽,醬油,糖,鷹粟粉(玉米淀粉),麻油腌起來(lái)
步驟 4
等到冬瓜粒開(kāi)始變透明了,加入同樣切成小方塊的豆腐粒,等待再次沸騰后加入腌好的牛肉和剛才剩下的蝦身,稍煮幾分鐘等蝦身變紅即可熄火
蝦和牛肉同吃可以嗎?
不可以。蝦和牛肉都是日常生活中常見(jiàn)的食物,均具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,二者的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間存在一定的區(qū)別,根據(jù)自身情況,選擇蝦或者牛肉進(jìn)食即可。
另外蝦和牛肉都具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,適量進(jìn)食均對(duì)人體有利。若有特殊需求,可根據(jù)自身情況,選擇進(jìn)食蝦或者牛肉。
蝦和牛肉能不能同吃
【所需食材】:牛肉一塊,大蝦適量,一根玉米,一根胡蘿卜,一個(gè)青椒,適量金針菇,適量的大蔥、蒜瓣、生姜。
【做法】:1.先把食材都處理一下,牛肉洗凈切成小塊,大蝦我用的是煮熟的,大家也可以用生的,記得去蝦線和蝦須,玉米切成小段,胡蘿卜去皮切塊,青椒切片,金針菇切去根部,掰成小塊,適量的蔥花、蒜片、姜片。
2.我用砂鍋?zhàn)雒朗?,喜歡先用炒鍋炒然后再用砂鍋燉,先起鍋燒油,油熱后放入牛肉塊翻炒,牛肉炒變色后放入蔥花、蒜片、姜片調(diào)味。
2.鍋中炒出香味后,放入適量的豆瓣醬和老抽上色,把牛肉炒上色后往鍋中倒入適量的清水,然后開(kāi)大火把水煮開(kāi)。
3.鍋中水煮開(kāi)后就倒入砂鍋里,然后把切好的胡蘿卜塊和玉米放入砂鍋里,蓋上鍋蓋,中小火燉10分鐘。
4.10分鐘后打開(kāi)鍋蓋,把金針菇放進(jìn)去,然后放入適量的鹽、味精、味極鮮、白糖調(diào)味,再蓋上鍋蓋接著燉。
5.把金針菇燉軟后,就把切好的青椒片放入鍋中,青椒片放入鍋中后需要用筷子攪拌一下,然后再把準(zhǔn)備好的大蝦放在最上面,蓋上鍋蓋再燉5分鐘就差不多了。
6.5分鐘后能聞到淡淡的大蝦味道,就說(shuō)明這道菜已經(jīng)燉得差不多了,打開(kāi)鍋蓋撒上適量的香菜,這道美味的砂鍋牛肉燉大蝦就做好了。
蝦和牛肉能同吃嗎會(huì)中毒嗎
主料:牛肉500g、肥腸300g
輔料:油適量、蝦酸醬十克,鹽1勺、花生米適量、芹菜4顆、蒜苗適量、大蒜5g、姜5g、薄荷適量、香菜適量。
步驟
1.將牛肉切成條狀,倒入色拉油,腌一小時(shí),備用。
2.冷油炸花生米,小火,花生米炸好后撈出來(lái)備用。
3.在鍋中倒入油,放入切好的肥腸,爆炒一會(huì)后撈起備用。
4.繼續(xù)放入牛肉,香菜爆炒至牛肉變色,撈起來(lái)備用。
5.另起一鍋,鍋中倒入油,放入切好的蒜瓣和姜片,炒出香味,依次放入芹菜,蒜苗,翻炒至稍稍變色。
6.倒入三分之一的蝦酸,繼續(xù)翻炒均勻,放入花椒、薄荷翻炒均勻。
7.依次再倒入爆好的牛肉,肥腸,繼續(xù)翻炒,可以加適量的鹽,在鍋底墊上切絲的白蘿卜,然后倒入炒好的蝦酸牛肉。
8.最后在最上面鋪上薄荷和大蒜苗,再撒上花生米就可以開(kāi)吃了,吃的時(shí)候要開(kāi)小火一直煮著吃,這樣才更好吃哦。
牛肉能跟蝦同吃嗎
兩者的區(qū)別在于大蝦是一種水中生長(zhǎng)的動(dòng)物,而牛肉則是陸上生長(zhǎng)的牛身上的肉,一個(gè)是屬于未加工的,一個(gè)是屬于加工了的食物。
另外從顏色上來(lái)分,大蝦的肉多是白色,而牛肉多是紅色或者暗紅色。從大小來(lái)分,大蝦的肉一般會(huì)比牛肉少而且小。
蝦和牛肉能同吃嗎
用料
牛肉 600克
蒜 6瓣
豆芽 500克
香菜 一小把
海蝦 400克
小辣椒(干) 適量
花椒 一勺
姜 四五片
豆瓣醬 一勺
生抽 適量
雞精 適量
娃娃菜 半顆
步驟 1
先把豆芽、娃娃菜洗凈,各自燙熟撈起放在大盆里鋪在下面。蒜剁碎備用,香菜洗凈切成兩段備用。牛肉切薄片,放入適量生抽、雞精攪拌腌制5分鐘再放入少量地瓜粉或者淀粉抓勻。
步驟 2
上鍋入姜熱油過(guò)(油要多放些,平時(shí)炒菜的兩倍量),放入花椒、干小辣椒爆香,放入一勺豆瓣醬,火候調(diào)小,炒出紅油。加入適量水,大火煮開(kāi)兩分鐘后先放入蝦,煮開(kāi)后再放入牛肉(可以用筷子撥開(kāi)以防成團(tuán)),等水沸騰滾一分鐘后再用勺子去攪拌(這樣牛肉不會(huì)成團(tuán),淀粉不會(huì)散開(kāi))。蓋鍋蓋繼續(xù)大火煮三五分鐘就可以起鍋了(喜歡海鮮熟點(diǎn)的就多煮兩分鐘)。
步驟 3
起鍋后倒入原來(lái)放菜的盆里,上面鋪上香菜和蒜末就可以開(kāi)吃了。吃的時(shí)候要先攪拌下,讓香菜沉底,下面的燙菜入味下,這樣更好吃。