1. 山西旅游推介會(huì)

大家好！我是218，來(lái)山西出差帶點(diǎn)什么特產(chǎn)回去呢？

山西地處黃河中游，是面食的發(fā)祥地，每個(gè)來(lái)山西旅游、出差都少不了光顧有特色的面食館。那么，除了山西的面食，有沒(méi)有什么美食特產(chǎn)，比較有紀(jì)念意義的禮品帶回家和家人分享呢？

1、山西的陳醋，產(chǎn)地：清徐縣，特點(diǎn)濃褐色、液態(tài)清亮、醋味醇厚、存放時(shí)間長(zhǎng)。

2、平遙牛肉，產(chǎn)地：平遙，特點(diǎn)色澤紅潤(rùn)、肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩、瘦而不柴、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

3、稷山麻花，產(chǎn)地：運(yùn)城稷山縣，特點(diǎn)油而不膩、入口酥脆、傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃。

4、聞喜煮餅，產(chǎn)地運(yùn)城聞喜縣，特點(diǎn)不皮不粘、甜味純正、芝麻香味濃郁、口中余香不盡。

5、隆化小米，產(chǎn)地臨汾翼城縣，特點(diǎn)色澤金黃、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、熬制成色黃，香味濃郁。

6、汾酒，產(chǎn)地山西汾陽(yáng)，特點(diǎn)屬于清香型白酒，入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)，被譽(yù)為國(guó)酒。

山西的特色太多了，就不一一介紹了，對(duì)了來(lái)山西千萬(wàn)別忘了品嘗了解山西的面食文化，推介幾種比較受大眾喜歡的面食。（酒、牛肉、一般都喜歡送朋友，煮餅老人喜歡)

牛肉丸子面、刀削面、油潑面、臊子面、過(guò)油肉面、刀撥面、炒片片太多了?。?！

2. 山西省旅游宣傳

迎二青盛會(huì)，賞山西風(fēng)光。8月7日，二青會(huì)山西文化旅游推介暨“山西歡迎你”主題宣傳活動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)在太原舉行，分四大主題推介了山西旅游資源。

活動(dòng)以“迎二青盛會(huì)賞山西風(fēng)光”為主題，旨在依托盛會(huì)吸引的巨大關(guān)注和海量人流，面向全國(guó)以及二青會(huì)參賽、觀賽人群推介山西旅游資源，展示山西美好的形象?；顒?dòng)由二青會(huì)組委會(huì)資源開(kāi)發(fā)部、山西日?qǐng)?bào)傳媒集團(tuán)、山西體育產(chǎn)業(yè)集團(tuán)主辦，對(duì)“二青會(huì)推介的山西十大旅游景區(qū)”“二青會(huì)推介的山西十大新銳景區(qū)”“二青會(huì)推介的山西旅游目的地”“二青會(huì)推介的來(lái)山西必去的休閑娛樂(lè)項(xiàng)目”四大主題進(jìn)行推介。

“二青會(huì)推介的山西十大旅游景區(qū)”分別是五臺(tái)山、云岡石窟、平遙古城、綿山風(fēng)景區(qū)、皇城相府、洪洞大槐樹(shù)尋根祭祖園、雁門(mén)關(guān)、太行山大峽谷、解州關(guān)帝廟、云丘山；“二青會(huì)推介的山西十大新銳景區(qū)”分別是蘆芽山風(fēng)景名勝區(qū)、長(zhǎng)治振興小鎮(zhèn)、玨山風(fēng)景區(qū)、王莽嶺旅游景區(qū)、娘子關(guān)景區(qū)、蟒河生態(tài)旅游區(qū)、卦山風(fēng)景名勝區(qū)、青龍古鎮(zhèn)、汾陽(yáng)賈家莊、王家大院；“二青會(huì)推介的山西旅游目的地”分別是太原、大同、晉城、陽(yáng)泉、忻州、永濟(jì)、洪洞、代縣、孝義、嵐縣；“二青會(huì)推介的來(lái)山西必去的休閑娛樂(lè)項(xiàng)目”分別是大同方特歡樂(lè)世界、《又見(jiàn)平遙》大型實(shí)景演藝、《又見(jiàn)五臺(tái)山》大型實(shí)景演藝、太谷孟母文化園、孝義夢(mèng)幻海水上樂(lè)園、太原臺(tái)駘山滑世界、晉城司徒小鎮(zhèn)、徒步大朝臺(tái)、中國(guó)走西口戶(hù)外主題公園。

3. 山西文化旅游推介會(huì)

第六屆山西（汾陽(yáng)·杏花村）世界酒文化博覽會(huì)主題為“舉杯杏花、品味世界”。將于9月19日—9月21日在汾陽(yáng)市會(huì)展中心舉辦。

屆時(shí)，國(guó)內(nèi)各大知名白酒企業(yè)將再次聚首，品美酒、游美景、嘗美食、賞美文，共游詩(shī)意杏花村、共話白酒新未來(lái)。

本屆酒博會(huì)將運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+會(huì)展，線上線下雙線展銷(xiāo)”的辦展方式，宣傳展示白酒產(chǎn)業(yè)、白酒品牌、白酒文化，讓白酒產(chǎn)品搭上互聯(lián)網(wǎng)的“順風(fēng)車(chē)”，跨上新零售的“高速路”，推動(dòng)酒文旅深度融合，助力呂梁高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將設(shè)置白酒祖庭展、歷屆酒博會(huì)成果展、第20屆比利時(shí)布魯塞爾烈性酒大獎(jiǎng)賽酒品展、汾酒等九大名酒展、酒文旅展、酒文化藝術(shù)作品展等10大展區(qū)，總面積為1萬(wàn)平米，共設(shè)置146個(gè)展位。

據(jù)悉，為進(jìn)一步擴(kuò)大影響力，酒博會(huì)期間，還將舉辦杏花村論壇、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)委員會(huì)成立大會(huì)暨酒與知識(shí)產(chǎn)權(quán)論壇等產(chǎn)業(yè)對(duì)話活動(dòng)和酒類(lèi)評(píng)選大賽、“詩(shī)酒杏花村”詩(shī)歌創(chuàng)作大賽、書(shū)法大賽、中國(guó)白酒雞尾酒精英挑戰(zhàn)賽、特色食材創(chuàng)新菜品品評(píng)活動(dòng)等賽事活動(dòng)，“喝杏花村美酒 游大汾州美景”精品旅游線路推介活動(dòng)以及戲曲展演、非遺展演、“杏花村杯”詩(shī)歌朗誦頒獎(jiǎng)晚會(huì)等文藝活動(dòng)。

4. 山西旅游推介會(huì) 任衛(wèi)龍

中原城市群是國(guó)家“十三五”規(guī)劃中為實(shí)現(xiàn)中原崛起而做出的努力，中原地區(qū)特別是河南地區(qū)是方圓500公里區(qū)域內(nèi)城市規(guī)模最大、人口最為集中、經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)悍并且交通地位突出的地區(qū)，也是中華民族和華夏文明的搖籃，中原城市群的中心城市是鄭州市，而核心發(fā)展區(qū)包括河南的大部分城市，其中有5個(gè)四線城市，分別是開(kāi)封市、周口市、平頂山市、焦作市和漯河市，借助中部崛起的“東風(fēng)”，這5個(gè)城市哪一個(gè)最有希望進(jìn)軍三線呢？

開(kāi)封市是中國(guó)八朝古都，古稱(chēng)汴梁、東京，建國(guó)初期河南省省會(huì)，位于河南省東部西鄰省會(huì)鄭州，開(kāi)封歷史悠久，擁有4100多年的建都?xì)v史，是世界上唯一的城市，由于歷史上屢次遭遇黃河水難，開(kāi)封形成了“積城”的奇觀，開(kāi)封交通條件優(yōu)越，有號(hào)稱(chēng)歐亞大陸橋梁的隴海鐵路橫貫開(kāi)封，其中，鄭開(kāi)城際鐵路已經(jīng)開(kāi)通，鄭徐高速鐵路也開(kāi)通了開(kāi)封北站和蘭考南站，開(kāi)封地鐵也因緊張的線路規(guī)劃和項(xiàng)目研究，距離新鄭機(jī)場(chǎng)只有30分鐘的車(chē)程，目前，開(kāi)封市及總量居全省第13位，與第12平頂山有一定差距。

周口市位于河南省東南部，歷史悠久，是伏羲和老子的故鄉(xiāng)，被譽(yù)為“中華文化發(fā)祥地”，周口市經(jīng)濟(jì)總量在全省排名第五，與第四許昌市差距較大，但發(fā)展勢(shì)頭迅猛，周口交通四通八達(dá)，公路、鐵路交叉成網(wǎng)，沙河、潁河和賈魯河合流，淮河、長(zhǎng)江入海，形成入海航運(yùn)通道。

平頂山市是中原經(jīng)濟(jì)區(qū)重要的能源基地和重工業(yè)基地，也是河南省中部地區(qū)的中心城市，經(jīng)濟(jì)總量列全省第12位，平頂山市內(nèi)有許平南、洛平、太澳等高速公路，與中國(guó)高速公路網(wǎng)絡(luò)連接，焦作市位于河南省西北部，毗鄰山西省邊境，是華夏民族最初最重要的活動(dòng)地區(qū)之一，經(jīng)濟(jì)總量居全省第七位，有超過(guò)第六新鄉(xiāng)的勢(shì)頭，焦作縣已實(shí)現(xiàn)“縣縣通高速”，線路里程達(dá)204公里。

漯河市位于華北平原西南邊，是中國(guó)第三階梯的結(jié)合地，經(jīng)濟(jì)總量全省16，漯河歷史悠久，發(fā)現(xiàn)了世界首支樂(lè)器賈湖骨笛，漯河市食品行業(yè)發(fā)達(dá)，雙匯、衛(wèi)龍等是漯河的知名企業(yè)，漯河是國(guó)家二類(lèi)交通樞紐城市，距離新鄭機(jī)場(chǎng)不到一小時(shí)車(chē)程，這五個(gè)城市目前都是四線城市，借助中原城市群核心發(fā)展區(qū)優(yōu)勢(shì)，未來(lái)發(fā)展不可限量。

5. 山西旅游宣傳

弘揚(yáng)神農(nóng)炎帝精神，傳承和發(fā)展中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，從2021年10月20日起，炎帝陵景區(qū)面向全國(guó)游客推出免門(mén)票活動(dòng)。

活動(dòng)期間，炎帝陵景區(qū)將嚴(yán)格落實(shí)防控常態(tài)化舉措，控制人流密度，實(shí)行實(shí)名制入園。游客需攜帶身份證，出示本人健康碼、行程碼免費(fèi)入園游覽；入園時(shí)需正確佩戴口罩，并保持1.5米以上的安全社交距離，主動(dòng)配合景區(qū)工作人員的管理。

6. 山西旅游推介會(huì)PPT

　五臺(tái)山，又稱(chēng)清涼山，位于山西省東北部，它是我國(guó)四大佛教名山之一。五臺(tái)山佛教歷史之長(zhǎng)，寺院規(guī)模之大，在國(guó)內(nèi)首屈一指。五臺(tái)山主峰高度都在海拔3000米上下。五臺(tái)山主峰區(qū)域的五座臺(tái)頂氣魄宏大，頂天立地。五座臺(tái)頂環(huán)圍的腹地，寺廟林立，殿宇層疊，閣樓崢嶸，佛塔對(duì)峙。五臺(tái)山，高山以古寺作幽雅的飾品，古寺憑高山添雄渾的氣韻……

7. 山西旅游推介會(huì)規(guī)定

山西教師資格證認(rèn)定一年進(jìn)行一次，2021年山西教師資格證認(rèn)定報(bào)名時(shí)間2021年4月19日 9:00 至4月30日18:00。山西2021下半年教師資格證無(wú)認(rèn)定安排。需要認(rèn)定的考生可以在明年認(rèn)定。

山西教師資格證認(rèn)定條件

教育類(lèi)研究生和公費(fèi)師范生可憑《師范生教師職業(yè)能力證書(shū)》免試認(rèn)定中小學(xué)教師資格。

除教育類(lèi)研究生和公費(fèi)師范生外，申請(qǐng)人需持有教育部考試中心頒發(fā)的在有效期內(nèi)的《中小學(xué)教師資格考試合格證明》，申請(qǐng)認(rèn)定的“任教學(xué)科”應(yīng)與面試科目一致。

(一)思想品德條件

擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，熱愛(ài)社會(huì)主義祖國(guó)，堅(jiān)持黨的基本路線，有良好的政治素質(zhì)和道德品質(zhì)，遵守憲法和法律，熱愛(ài)教育事業(yè)，履行《教師法》規(guī)定的義務(wù)，遵守教師職業(yè)道德。

(二)學(xué)歷要求

1.申請(qǐng)幼兒園教師資格應(yīng)當(dāng)具備幼兒師范學(xué)校畢業(yè)及其以上學(xué)歷，或其他大學(xué)專(zhuān)科畢業(yè)及其以上學(xué)歷。

2.申請(qǐng)小學(xué)教師資格應(yīng)當(dāng)具備中等師范學(xué)校畢業(yè)及其以上學(xué)歷，或其他大學(xué)專(zhuān)科畢業(yè)及其以上學(xué)歷。

3.申請(qǐng)初級(jí)中學(xué)教師資格應(yīng)當(dāng)具備高等師范專(zhuān)科學(xué)?；蚱渌髮W(xué)本科畢業(yè)及其以上學(xué)歷。

4.申請(qǐng)高級(jí)中學(xué)和中等職業(yè)學(xué)校教師資格應(yīng)當(dāng)具備高等師范本科學(xué)?；蚱渌髮W(xué)本科畢業(yè)及其以上學(xué)歷。

(三)普通話要求

申請(qǐng)認(rèn)定教師資格人員的普通話水平，應(yīng)當(dāng)達(dá)到國(guó)家語(yǔ)言文字工作委員會(huì)頒發(fā)的《普通話水平測(cè)試等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》二級(jí)乙等及以上。申請(qǐng)語(yǔ)文教師資格的普通話水平應(yīng)達(dá)到二級(jí)甲等及以上。

(四)體檢要求

能適應(yīng)教育教學(xué)工作的需要，具有良好的身體素質(zhì)。申請(qǐng)認(rèn)定教師資格人員應(yīng)在相應(yīng)的教師資格認(rèn)定機(jī)構(gòu)所在地縣級(jí)以上醫(yī)院或三甲醫(yī)院體檢。體檢標(biāo)準(zhǔn)按照教育部教師資格認(rèn)定指導(dǎo)中心《關(guān)于調(diào)整申請(qǐng)認(rèn)定幼兒園教師資格人員體檢標(biāo)準(zhǔn)的通知》(教資字〔2010〕15號(hào))和《山西省申請(qǐng)教師資格人員體檢標(biāo)準(zhǔn)及辦法(修訂)》(晉教人字〔2005〕19號(hào))執(zhí)行，體檢結(jié)論為合格。

8. 山西旅游協(xié)會(huì)

既然你是一名小記者，應(yīng)該找一位記者師傅請(qǐng)教，在這里的一般都是外行，無(wú)法滿(mǎn)足你的要求。

9. 山西旅游博覽會(huì)

1、刀削面

刀削面

刀削面（外文名：Daoxiao Noodles），是山西大同市的地方特色傳統(tǒng)面食，為“中國(guó)十大面條”之一，流行于北方。

操作過(guò)程：將面粉和成團(tuán)塊狀，左手舉面團(tuán)，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開(kāi)水鍋內(nèi)，煮熟后撈出，加入各種口味的臊子、調(diào)料食用，以山西大同刀削面最為著名。山西刀削面因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱(chēng)為中國(guó)五大面食，享有盛譽(yù)是山西美食最具代表性的名片之一。

2、山西汾酒

山西汾酒

汾酒，中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱(chēng)“杏花村酒”。

汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。

歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代中國(guó)勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。

3、平遙牛肉

平遙牛肉

平遙牛肉是山西晉中地區(qū)平遙縣的特色傳統(tǒng)名菜。平遙牛肉是博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)美食文化的精華之一，古漢時(shí)就有“賣(mài)刀買(mǎi)犢，賣(mài)刃買(mǎi)牛，游刃有余”的對(duì)牛肉加工的描述。

據(jù)傳，早在明代平遙牛肉已聞名遐邇，至于。到了清代后期和民國(guó)年間，平遙牛肉已成為達(dá)官顯貴宴客的必備之品。史載清末，慈禧太后途經(jīng)平遙，享用平遙牛肉后，聞其香而提其神，品其味而解其困，故將其定為皇宮貢品。到本世紀(jì)30年代，平遙牛肉已遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、天津、西安等地。當(dāng)時(shí)，每逢秋冬季節(jié)，各地行商紛至沓來(lái)，販運(yùn)牛肉，使平遙牛肉聞名北國(guó)。1956在北京舉辦的全國(guó)食品名產(chǎn)展覽會(huì)上，平遙牛肉被評(píng)為全國(guó)名產(chǎn)。遠(yuǎn)銷(xiāo)朝鮮、蒙古、新加坡、泰國(guó)、菲律賓、印度尼西亞等國(guó)家。

4、山西老陳醋

山西老陳醋

山西老陳醋是山西省的地方傳統(tǒng)名產(chǎn)，屬于中國(guó)四大名醋之一，它的生產(chǎn)至今已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱(chēng)于世。2011年8月7日，山西權(quán)威部門(mén)稱(chēng)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)老陳醋安全可靠可放心食用。

按照2014年10月1日起正式實(shí)施的山西老陳醋產(chǎn)品質(zhì)量新標(biāo)準(zhǔn)，山西老陳醋不用再標(biāo)注保質(zhì)期，且只有酸度為6度才能被稱(chēng)為正宗的老陳醋。

5、沁州黃小米

沁州黃小米

“沁州黃”是清朝康熙年間大學(xué)士吳琠 在朝任保和殿大學(xué)士兼刑部尚書(shū)時(shí)，將檀山產(chǎn)的“糙谷米”獻(xiàn)給康熙帝品嘗，帝悅，問(wèn)：“此米產(chǎn)自何地？”吳答：“沁州?！被实郾阗n封為“沁州黃”，并封為貢米。從此“沁州黃貢米”沿襲各代，名揚(yáng)天下。沁州黃不僅形體金黃 ，味道香美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富 ，經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)鑒定，它所含的脂肪量、蛋白質(zhì)、可溶性糖類(lèi)的含量，都高于普通小米。它與山東金鄉(xiāng)縣的馬坡金谷小米、章丘縣的龍山小米，河北蔚縣的桃花米并稱(chēng)為我國(guó)“四大名米”。因而常常在北京農(nóng)業(yè)展覽館展出，也曾在廣州交易會(huì)和印度國(guó)際博覽會(huì)上贏得好評(píng)。

6、交城駿棗

交城駿棗

交城駿棗是全國(guó)四大名棗之一，肉質(zhì)細(xì)而松脆，味甜汁多，一九八七年上過(guò)國(guó)宴，一九九零年被選定為亞運(yùn)會(huì)特供果品，一九九七年榮獲澳門(mén)首屆國(guó)際醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)、保健產(chǎn)品博覽會(huì)“國(guó)際最高金獎(jiǎng)”，一九九七年中國(guó)第三屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)和一九九九年中國(guó)國(guó)際農(nóng)精品博覽會(huì)兩次被認(rèn)定為“中國(guó)名牌產(chǎn)品”。

駿棗形態(tài)獨(dú)特，呈瓶形或上細(xì)下粗的圓柱形。色澤深紅，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占總重量的95%以上，故有“八個(gè)一尺，十個(gè)一斤”之說(shuō)。此棗味甜質(zhì)脆，生食制干均優(yōu)。鮮棗含糖28.69%，含酸0.45%，富含維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。

7、孝義火燒

孝義火燒

孝義火燒 是山西省孝義市具有獨(dú)特風(fēng)味的一種傳統(tǒng)餅類(lèi)小吃。孝義火燒種類(lèi)眾多，各人可根據(jù)自己喜好選擇不同的口味食用，火燒味道鮮美，口感酥脆，綿軟不粘，香鮮可口，層次均勻，質(zhì)地酥脆，宜于熱吃。

孝義火燒有糖火燒、菜火燒、咸火燒之分。咸火燒是內(nèi)包咸鹽和茴香，上鏊烙烤。食時(shí)，若佐以蔥花、大蒜、醋、醬油、鹽、味精，更是美味可口。

8、應(yīng)縣紫皮蒜

應(yīng)縣紫皮蒜

應(yīng)縣紫皮蒜，山西特產(chǎn)，因主產(chǎn)于山西省應(yīng)縣小石口村而得名。其特點(diǎn)是：蒜皮紫紅，頭肥瓣大，辛辣味濃，包衣緊密，不僅名聞三晉，而且遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東南亞，享有聲譽(yù)?？烧{(diào)味又可作藥，堪稱(chēng)“金不換”。

9、剔尖

剔尖

剔尖又稱(chēng)撥魚(yú)、剔撥股，是發(fā)源于山西運(yùn)城、晉中等地，流行于晉、蒙、陜、冀等地的一種傳統(tǒng)面食。剔尖的制作方便快捷，口感香滑筋道，又容易消化，因而廣受大眾青睞，是山西面食中極具代表性的一種。

剔尖兩端細(xì)長(zhǎng)，中間部分稍寬厚，白細(xì)光滑，軟而有筋，澆上澆頭，再配以調(diào)味佐料，食之十分可口。一般來(lái)說(shuō)，白面、高粱面（一般要加榆皮面）、雜糧面、紅面等都可以用來(lái)制作剔尖。一名高手，利用特制撥板、鐵筷剔出的紅面剔撥股，粗細(xì)只有0．5厘米左右，半個(gè)小時(shí)即可供十幾個(gè)年輕后生同時(shí)進(jìn)餐。剔尖技藝之高，速度之快，令人咂舌。白面剔尖，更是中部家庭婦女的拿手好戲，較紅面剔尖速度更快，變化更大。

10、太谷壺瓶棗

太谷壺瓶棗

太谷壺瓶棗，山西省太谷縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。壺瓶棗是中國(guó)最好的棗品種之一，主產(chǎn)晉中市的太谷縣，其棗實(shí)個(gè)大、皮簿、肉厚，風(fēng)味甘美，享有盛譽(yù)，在全中國(guó)和山西省屢屢獲獎(jiǎng)。

11、壽陽(yáng)豆腐干

壽陽(yáng)豆腐干

“壽陽(yáng)豆腐干”是壽陽(yáng)傳統(tǒng)地方特色產(chǎn)品，壽陽(yáng)豆腐干制作歷史悠久，豆腐作坊遍及鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)，壽陽(yáng)豆腐干用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆制成。由于土質(zhì)和氣候適宜，壽陽(yáng)大豆顆粒飽滿(mǎn)，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成份，且品種多，產(chǎn)量高，豆種純正優(yōu)良。用傳統(tǒng)工藝精制的豆腐干，低糖、微咸，口感細(xì)膩，味感清香，具有高蛋白質(zhì)脂肪，高維生素低膽固醇等特點(diǎn)，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。壽陽(yáng)豆腐干廣泛用于飯店、家庭、旅游、軍需等多方面。在1993年山西省首屆農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)和1995年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上，壽陽(yáng)豆腐干均獲銀獎(jiǎng)。

12、大同黃花

大同黃花

大同黃花是大同三黃兩白地理標(biāo)志之一。黃花，學(xué)名萱草，俗稱(chēng)金針菜，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。嵇康《養(yǎng)生論》神農(nóng)經(jīng)上，有“萱草忘憂(yōu)，樂(lè)為食之”的記載。

大同縣是山西省黃花的主要產(chǎn)區(qū)之一，從明朝開(kāi)始，就享有“黃花之鄉(xiāng)”的盛名。

13、王過(guò)酥梨

王過(guò)酥梨

王過(guò)酥梨，產(chǎn)于運(yùn)城鹽湖區(qū)王過(guò)村。由于“小氣侯”特殊，王過(guò)酥梨果實(shí)大，色澤金黃，皮薄，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，汁多味甜，酥爽可口，為梨中上品。含有多種維生素，食后止渴、下火、化痰。王過(guò)酥梨既是鮮食佳品，又是梨罐頭、梨膏加工的上等原料。

王過(guò)酥梨可溶性固形物含量為12.8%，總酸量0.09%，固酸比為142.2，維生素C0.78%，果型指數(shù)1.07，平均單果重364g，并富有多種對(duì)人體有益的鈣、鐵、磷等微量營(yíng)養(yǎng)元素，食后止渴、清火、潤(rùn)肺、止咳、化痰，能起到祛病養(yǎng)身之效，所以一致被人們作為逢年過(guò)節(jié)，走親訪友，饋贈(zèng)待客以及日常生活中的必備佳品。

14、太谷餅

太谷餅

太谷餅是山西省傳統(tǒng)名吃，因產(chǎn)于太谷縣得名。始于清代，太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點(diǎn)，以其香、酥、綿、軟而聞名全國(guó)，享有“糕點(diǎn)之王”的美稱(chēng)。太谷餅為“晉商飲食文化”的典型代表，著名歌唱家郭蘭英那首清脆悠揚(yáng)的“平遙的牛肉太谷的餅……”更是讓太谷餅的美名傳遍天下。

15、大寧西瓜

大寧西瓜

大寧西瓜，山西省大寧縣特產(chǎn)。該縣氣候溫和，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，非常適合西瓜種植。所產(chǎn)西瓜含糖量高，瓜體大，皮薄肉脆，見(jiàn)刀口裂，甘甜清脆，口感獨(dú)特，2011年，獲中國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。

大寧西瓜特點(diǎn)含糖量高，所達(dá)12－15度，瓜體大，皮薄肉脆，瓜內(nèi)全是紅沙瓤，點(diǎn)綴幾顆黑色籽，見(jiàn)刀口裂，濃甜的汁水順刀而下，吃起來(lái)，甘甜清脆，口感獨(dú)特，更為主要的是西瓜內(nèi)含有豐富的維生素，果糖，具有清熱解署，降壓，利尿等療效。

16、柳林大紅棗

柳林大紅棗

柳林紅棗已有1300多年栽培歷史，柳林紅棗以其個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、色鮮，味甜而聞名全國(guó)，素有“天然維生素丸”的美稱(chēng)，其成熟果含糖量70%左右，蛋白質(zhì)1.2%，脂肪0.2，鐵0.5%以及磷、硼、維生素B等人體所必須的多種微量元素。尤其維生素C含量每克中高達(dá)500毫克，是蘋(píng)果、梨、香蕉、鮮桃的80倍，具有養(yǎng)胃健脾，益氣生津、活血化於之功效，特別是所含抗癌物質(zhì)“環(huán)磷酸腺甘”居全國(guó)紅棗品種之首。近年來(lái)，在推進(jìn)強(qiáng)縣富民的歷史進(jìn)程中，我們把紅棗作為全縣經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，著力培育。紅棗栽植面積發(fā)展到25萬(wàn)畝，紅棗產(chǎn)量達(dá)到了3000萬(wàn)公斤，1998年被農(nóng)業(yè)部和中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)命名為“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”。

17、過(guò)油肉

過(guò)油肉

過(guò)油肉是山西省最著名的傳統(tǒng)菜肴，號(hào)稱(chēng)“三晉一味”，其起源有多種說(shuō)法，各地的做法也不一。較著名的有大同、太原、陽(yáng)泉、晉城過(guò)油肉，晉城的“大米過(guò)油肉”，特色是多湯水，搭配剛出鍋的大米飯一起吃堪稱(chēng)一絕。

“過(guò)油肉”在江蘇、上海和浙江地區(qū)都有，而山西過(guò)油肉從選料到制作上都與眾不同，具有濃厚的山西地方特色。色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞?dòng)写滓猓|(zhì)感外軟里嫩，汁芡適量透明，不薄不厚，稍有明油。