酸辣椒炒牛肉的功效

先將姜片火少香倒入牛肉翻炒再加入蝦酸炒勻調(diào)味就可以

辣椒炒牛肉的營養(yǎng)

炒牛肉可以用朝天干辣椒炒

酸辣椒炒牛肉的功效作用

1牛肉垂直牛肉紋理下刀切牛肉絲，加入生粉、生抽、醬油、耗油抓勻腌半小時(shí)。酸蘿卜去皮切成0.2㎝到0.3cm粗的蘿卜絲，芹菜洗凈取葉子備用。

2鍋里加少許油加熱放入蘿卜絲翻炒，加入少許白胡椒粉，蘿卜絲炒軟后盛入干鍋盤備用

3大火加熱炒鍋放入食用油，加熱至4成放入腌好的牛肉絲，翻炒至尚有一絲紅色，少許湯水翻炒后盛起，倒入裝有酸蘿卜絲的干鍋盤中開火慢燒，最后撒上芹菜葉即可

辣椒炒牛肉的功效與作用

那叫法就是牛肉炒青椒

酸辣炒牛肉的做法

酸菜的各式吃法，可汆、炒、燉、涮、燴,可與魚、肉、 海鮮配制出多種佳肴，以下是酸菜的幾種做法。酸菜可以用來做酸菜魚、酸菜炒筍、酸菜肥腸、酸菜豆腐湯、涼拌酸菜花生米咸菜、酸菜炒牛肉、肉末酸菜、金針菇酸湯肥牛、酸菜鴨腿肉、酸菜炒肉絲等。

也可以加入佐料做成咸菜，比如麻醬酸菜、紅油酸菜和花生仁酸菜等。

酸辣椒炒牛肉的功效與作用

主料

牛肉適量

芹菜適量

輔料

泡椒適量

紅椒適量

姜適量

蔥適量

蒜適量

配料

油適量

鹽適量

生抽適量

生粉適量

料酒適量

雞精適量

1. 準(zhǔn)備所用材料配料。

2. 芹菜切段備用。

3. 牛肉切成小條。

4. 配料全部洗凈切好備用。

5. 將切好的牛肉條放適量生粉、生抽、料酒、鹽、少量油、姜粒拌勻腌一下。

6. 熱鍋放油，放入腌好的牛肉條大火爆炒。

7. 炒至變色后盛在碗中放一邊。

8. 原鍋油熱（不用再放油）放入蒜片、蔥段、紅椒絲炒香。

9. 放入芹菜段翻炒。

10. 炒至變色后加入余下的紅椒絲拌炒（此時(shí)少少放一點(diǎn)鹽）。

11. 再放進(jìn)泡椒粒炒勻。

12. 然后放入炒好的牛肉條，翻炒均勻。

13. 翻炒均勻后放蔥粒。

14. 加適量雞精調(diào)味出鍋。

15. 起鍋裝盤。

牛肉炒酸辣椒好吃嗎

主料： 牛肉(后腿) 200克 調(diào)料： 香菜 25克 小蔥 25克 鹽 4克 辣椒油 40克 花椒粉 2克 醋 20克 味精 3克 生抽 20克 魚露 8克 各適量 酸辣牛肉的做法：

1. 牛腿肉洗凈，入沸水鍋內(nèi)氽去血腥味，撈出；

2. 鍋內(nèi)加清水放入牛腿肉，煮沸，去浮沫，加蓋用小火煮透，起鍋晾涼，切成薄片；

3. 香菜、小香蔥洗凈切粒，碗內(nèi)加入鹽、熟油辣椒、花椒粉、醋、味精、生抽、魚露調(diào)成味汁，待用；

4. 盤內(nèi)放入牛肉片，擺成橋梁形，撒上香菜粒，將碗內(nèi)調(diào)好的味汁澆在牛肉片上即成。

酸辣椒炒牛肉的功效和作用

1，洗凈的牛肉切薄片，越薄越好，如果切的不薄的話，可以放冰箱稍微冷凍一會(huì)兒，容易切的更薄。

腌制方法：

加適量的老抽和蠔油拌勻，再加適量的蔥姜水，抓拌上勁。

加適量的鹽抓拌均勻，鹽會(huì)使牛肉充分吸飽水分。

待牛肉上漿后，加1個(gè)蛋清抓拌均勻。

待蛋清和牛肉充分融合，再加適量的生粉，抓拌均勻。

最后加適量的食用油，抓拌均勻，鎖住牛肉的水分。

2，準(zhǔn)備點(diǎn)你喜歡吃的配菜，這里我準(zhǔn)備了平菇、豆皮、洋蔥和西紅柿。

3，再準(zhǔn)備點(diǎn)蒜末、蔥白、香菜和檸檬，檸檬含有大量維生素，能去腥增香，沒有也可以不放。

4，砂鍋中加適量的油，放入蔥白和蒜末炒香，再放入西紅柿炒軟。

5，下入洋蔥、平菇和豆皮，再加適量的清水，蓋上蓋子煮開。

6，水開后下1片檸檬，沒有也可以不加，煮上3分鐘。

7，加適量的鹽、生抽、香醋、雞精，下入牛肉片撥散，稍微的燙煮50秒左右，牛肉剛剛煮熟就可以吃啦。

牛肉炒酸辣椒的做法大全

酸辣菜開胃健脾，提高食欲，是很多女孩子都愛吃的菜。

土豆絲炒酸辣好吃，土豆絲有潤腸通便、美容養(yǎng)顏、降糖降脂等，土豆中含有非常多的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)脾胃的消化功能，食欲不好的人群就可以多吃一些酸辣土豆絲。

白菜炒酸辣好吃，酸辣白菜還可以健脾開胃，利尿降血壓，對便秘有顯著作用，還可以養(yǎng)顏。也是減肥瘦身的食譜之一，功效十分多。

甜椒炒牛肉的功效

做法：1、先把準(zhǔn)備好的牛肉沖洗干凈，用刀切成牛肉絲；

2、把青椒用刀切開，去掉辣椒籽，切成青椒絲；把大蔥洗凈后，切成蔥花；

3、再把木耳放入清水里面，浸泡好之后，撈出來，撕成小朵；把姜洗凈后，切成姜絲；

4、往盛著牛肉的盆里面，淀粉、料酒和鹽，攪拌均勻，把牛肉腌制一下；

5、然后就可以熱鍋燒油了，等到油熱后，放入蔥姜爆香，放入腌制好的牛肉絲，進(jìn)行翻炒；

6、煸炒到牛肉變色后，放入青椒和木耳，醬油、料酒、味精和

青椒炒牛肉適合小孩子吃的，青椒要買甜椒不辣的，甜椒果肉厚而甜脆，富含維生素c是很不錯(cuò)的食材，牛肉為常見的肉品之一，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分，具有益氣養(yǎng)胃、所以二者結(jié)合適合正在生長發(fā)育的孩子食用

酸辣椒炒牛肉的做法

主料

牛肉適量

牛肚適量

牛腸適量

牛筋適量

牛舌適量

牛腦適量

牛心適量

牛肝適量

牛尾適量

牛鞭適量

牛百葉適量

輔料

鹽適量

味精適量

香料適量

蹺腳牛肉的做法步驟

步驟1.

備好6升左右的清水。清洗干凈的牛腸在10cm左右，牛腸需要剁碎。這個(gè)是準(zhǔn)備熬湯所需的。姜片準(zhǔn)備若干小片。牛油小塊。香料少許。第二步，將事先準(zhǔn)備好的牛腸碎末放入清水，加入姜片，牛油，香料，再加入鹽，味精等調(diào)味品。

步驟2.

將事先準(zhǔn)備好的牛腸碎末放入清水，加入姜片，牛油，香料，再加入鹽，味精等調(diào)味品。牛骨頭熬出味需要的時(shí)間很長，而牛腸很香嫩，里面也有豐富的牛油，自己在家做就適合用這個(gè)，熬湯出味快。

步驟3.

個(gè)小時(shí)就能品嘗到鮮美的湯味了。湯熬好后，因?yàn)橄懔系姆湃?，所以湯?huì)有泡沫，這個(gè)就需要你用勺子輕輕舀出。