1. 旅游餐飲誠信經(jīng)營案例
中華人民共和國旅游法
《中華人民共和國旅游法》已由中華人民共和國第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第二次會議于2013年4月25日通過，現(xiàn)予公布，自2013年10月1日起施行。
目錄
第一章總則
第二章旅游者
第三章旅游規(guī)劃和促進
第四章旅游經(jīng)營
第五章旅游服務(wù)合同
第六章旅游安全
第七章旅游監(jiān)督管理
第八章旅游糾紛處理
第九章法律責(zé)任
第十章附則
第一章總則
第一條為保障旅游者和旅游經(jīng)營者的合法權(quán)益，規(guī)范旅游市場秩序，保護和合理利用旅游資源，促進旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，制定本法。
第二條在中華人民共和國境內(nèi)的和在中華人民共和國境內(nèi)組織到境外的游覽、度假、休閑等形式的旅游活動以及為旅游活動提供相關(guān)服務(wù)的經(jīng)營活動，適用本法。
第三條國家發(fā)展旅游事業(yè)，完善旅游公共服務(wù)，依法保護旅游者在旅游活動中的權(quán)利。
第四條旅游業(yè)發(fā)展應(yīng)當(dāng)遵循社會效益、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一的原則。國家鼓勵各類市場主體在有效保護旅游資源的前提下，依法合理利用旅游資源。利用公共資源建設(shè)的游覽場所應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)公益性質(zhì)。
第五條國家倡導(dǎo)健康、文明、環(huán)保的旅游方式，支持和鼓勵各類社會機構(gòu)開展旅游公益宣傳，對促進旅游業(yè)發(fā)展做出突出貢獻的單位和個人給予獎勵。
第六條國家建立健全旅游服務(wù)標準和市場規(guī)則，禁止行業(yè)壟斷和地區(qū)壟斷。旅游經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)誠信經(jīng)營，公平競爭，承擔(dān)社會責(zé)任，為旅游者提供安全、健康、衛(wèi)生、方便的旅游服務(wù)。
第七條國務(wù)院建立健全旅游綜合協(xié)調(diào)機制，對旅游業(yè)發(fā)展進行綜合協(xié)調(diào)。
縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)加強對旅游工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，明確相關(guān)部門或者機構(gòu)，對本行政區(qū)域的旅游業(yè)發(fā)展和監(jiān)督管理進行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。
第八條依法成立的旅游行業(yè)組織，實行自律管理。
第二章旅游者
第九條旅游者有權(quán)自主選擇旅游產(chǎn)品和服務(wù)，有權(quán)拒絕旅游經(jīng)營者的強制交易行為。
旅游者有權(quán)知悉其購買的旅游產(chǎn)品和服務(wù)的真實情況。
旅游者有權(quán)要求旅游經(jīng)營者按照約定提供產(chǎn)品和服務(wù)。
第十條旅游者的人格尊嚴、民族風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰應(yīng)當(dāng)?shù)玫阶鹬亍?/p>
第十一條殘疾人、老年人、未成年人等旅游者在旅游活動中依照法律、法規(guī)和有關(guān)規(guī)定享受便利和優(yōu)惠。
第十二條旅游者在人身、財產(chǎn)安全遇有危險時，有請求救助和保護的權(quán)利。
旅游者人身、財產(chǎn)受到侵害的，有依法獲得賠償?shù)臋?quán)利。
第十三條旅游者在旅游活動中應(yīng)當(dāng)遵守社會公共秩序和社會公德，尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣、文化傳統(tǒng)和宗教信仰，愛護旅游資源，保護生態(tài)環(huán)境，遵守旅游文明行為規(guī)范。
第十四條旅游者在旅游活動中或者在解決糾紛時，不得損害當(dāng)?shù)鼐用竦暮戏?quán)益，不得干擾他人的旅游活動，不得損害旅游經(jīng)營者和旅游從業(yè)人員的合法權(quán)益。
第十五條旅游者購買、接受旅游服務(wù)時，應(yīng)當(dāng)向旅游經(jīng)營者如實告知與旅游活動相關(guān)的個人健康信息，遵守旅游活動中的安全警示規(guī)定。
旅游者對國家應(yīng)對重大突發(fā)事件暫時限制旅游活動的措施以及有關(guān)部門、機構(gòu)或者旅游經(jīng)營者采取的安全防范和應(yīng)急處置措施，應(yīng)當(dāng)予以配合。
旅游者違反安全警示規(guī)定，或者對國家應(yīng)對重大突發(fā)事件暫時限制旅游活動的措施、安全防范和應(yīng)急處置措施不予配合的，依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
第十六條出境旅游者不得在境外非法滯留，隨團出境的旅游者不得擅自分團、脫團。
入境旅游者不得在境內(nèi)非法滯留，隨團入境的旅游者不得擅自分團、脫團。
第三章旅游規(guī)劃和促進
第十七條國務(wù)院和縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)將旅游業(yè)發(fā)展納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃。
國務(wù)院和省、自治區(qū)、直轄市人民政府以及旅游資源豐富的設(shè)區(qū)的市和縣級人民政府，應(yīng)當(dāng)按照國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃的要求，組織編制旅游發(fā)展規(guī)劃。對跨行政區(qū)域且適宜進行整體利用的旅游資源進行利用時，應(yīng)當(dāng)由上級人民政府組織編制或者由相關(guān)地方人民政府協(xié)商編制統(tǒng)一的旅游發(fā)展規(guī)劃。
第十八條旅游發(fā)展規(guī)劃應(yīng)當(dāng)包括旅游業(yè)發(fā)展的總體要求和發(fā)展目標，旅游資源保護和利用的要求和措施，以及旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游服務(wù)質(zhì)量提升、旅游文化建設(shè)、旅游形象推廣、旅游基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)的要求和促進措施等內(nèi)容。
根據(jù)旅游發(fā)展規(guī)劃，縣級以上地方人民政府可以編制重點旅游資源開發(fā)利用的專項規(guī)劃，對特定區(qū)域內(nèi)的旅游項目、設(shè)施和服務(wù)功能配套提出專門要求。
第十九條旅游發(fā)展規(guī)劃應(yīng)當(dāng)與土地利用總體規(guī)劃、城鄉(xiāng)規(guī)劃、環(huán)境保護規(guī)劃以及其他自然資源和文物等人文資源的保護和利用規(guī)劃相銜接。
第二十條各級人民政府編制土地利用總體規(guī)劃、城鄉(xiāng)規(guī)劃，應(yīng)當(dāng)充分考慮相關(guān)旅游項目、設(shè)施的空間布局和建設(shè)用地要求。規(guī)劃和建設(shè)交通、通信、供水、供電、環(huán)保等基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)設(shè)施，應(yīng)當(dāng)兼顧旅游業(yè)發(fā)展的需要。
第二十一條對自然資源和文物等人文資源進行旅游利用，必須嚴格遵守有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，符合資源、生態(tài)保護和文物安全的要求，尊重和維護當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化和習(xí)俗，維護資源的區(qū)域整體性、文化代表性和地域特殊性，并考慮軍事設(shè)施保護的需要。有關(guān)主管部門應(yīng)當(dāng)加強對資源保護和旅游利用狀況的監(jiān)督檢查。
第二十二條各級人民政府應(yīng)當(dāng)組織對本級政府編制的旅游發(fā)展規(guī)劃的執(zhí)行情況進行評估，并向社會公布。
第二十三條國務(wù)院和縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)制定并組織實施有利于旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策，推進旅游休閑體系建設(shè)，采取措施推動區(qū)域旅游合作，鼓勵跨區(qū)域旅游線路和產(chǎn)品開發(fā)，促進旅游與工業(yè)、農(nóng)業(yè)、商業(yè)、文化、衛(wèi)生、體育、科教等領(lǐng)域的融合，扶持少數(shù)民族地區(qū)、革命老區(qū)、邊遠地區(qū)和貧困地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展。
第二十四條國務(wù)院和縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際情況安排資金，加強旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、旅游公共服務(wù)和旅游形象推廣。
第二十五條國家制定并實施旅游形象推廣戰(zhàn)略。國務(wù)院旅游主管部門統(tǒng)籌組織國家旅游形象的境外推廣工作，建立旅游形象推廣機構(gòu)和網(wǎng)絡(luò)，開展旅游國際合作與交流。
縣級以上地方人民政府統(tǒng)籌組織本地的旅游形象推廣工作。
第二十六條國務(wù)院旅游主管部門和縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)需要建立旅游公共信息和咨詢平臺，無償向旅游者提供旅游景區(qū)、線路、交通、氣象、住宿、安全、醫(yī)療急救等必要信息和咨詢服務(wù)。設(shè)區(qū)的市和縣級人民政府有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)需要在交通樞紐、商業(yè)中心和旅游者集中場所設(shè)置旅游咨詢中心，在景區(qū)和通往主要景區(qū)的道路設(shè)置旅游指示標識。
旅游資源豐富的設(shè)區(qū)的市和縣級人民政府可以根據(jù)本地的實際情況，建立旅游客運專線或者游客中轉(zhuǎn)站，為旅游者在城市及周邊旅游提供服務(wù)。
第二十七條國家鼓勵和支持發(fā)展旅游職業(yè)教育和培訓(xùn)，提高旅游從業(yè)人員素質(zhì)。
第四章旅游經(jīng)營
第二十八條設(shè)立旅行社，招徠、組織、接待旅游者，為其提供旅游服務(wù)，應(yīng)當(dāng)具備下列條件，取得旅游主管部門的許可，依法辦理工商登記：
(一)有固定的經(jīng)營場所;
(二)有必要的營業(yè)設(shè)施;
(三)有符合規(guī)定的注冊資本;
(四)有必要的經(jīng)營管理人員和導(dǎo)游;
(五)法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第二十九條旅行社可以經(jīng)營下列業(yè)務(wù)：
(一)境內(nèi)旅游;
(二)出境旅游;
(三)邊境旅游;
(四)入境旅游;
(五)其他旅游業(yè)務(wù)。
旅行社經(jīng)營前款第二項和第三項業(yè)務(wù)，應(yīng)當(dāng)取得相應(yīng)的業(yè)務(wù)經(jīng)營許可，具體條件由國務(wù)院規(guī)定。
第三十條旅行社不得出租、出借旅行社業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證，或者以其他形式非法轉(zhuǎn)讓旅行社業(yè)務(wù)經(jīng)營許可。
第三十一條旅行社應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定交納旅游服務(wù)質(zhì)量保證金，用于旅游者權(quán)益損害賠償和墊付旅游者人身安全遇有危險時緊急救助的費用。
第三十二條旅行社為招徠、組織旅游者發(fā)布信息，必須真實、準確，不得進行虛假宣傳，誤導(dǎo)旅游者。
第三十三條旅行社及其從業(yè)人員組織、接待旅游者，不得安排參觀或者參與違反我國法律、法規(guī)和社會公德的項目或者活動。
第三十四條旅行社組織旅游活動應(yīng)當(dāng)向合格的供應(yīng)商訂購產(chǎn)品和服務(wù)。
第三十五條旅行社不得以不合理的低價組織旅游活動，誘騙旅游者，并通過安排購物或者另行付費旅游項目獲取回扣等不正當(dāng)利益。
旅行社組織、接待旅游者，不得指定具體購物場所，不得安排另行付費旅游項目。但是，經(jīng)雙方協(xié)商一致或者旅游者要求，且不影響其他旅游者行程安排的除外。
發(fā)生違反前兩款規(guī)定情形的，旅游者有權(quán)在旅游行程結(jié)束后三十日內(nèi)，要求旅行社為其辦理退貨并先行墊付退貨貨款，或者退還另行付費旅游項目的費用。
第三十六條旅行社組織團隊出境旅游或者組織、接待團隊入境旅游，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定安排領(lǐng)隊或者導(dǎo)游全程陪同。
第三十七條參加導(dǎo)游資格考試成績合格，與旅行社訂立勞動合同或者在相關(guān)旅游行業(yè)組織注冊的人員，可以申請取得導(dǎo)游證。
第三十八條旅行社應(yīng)當(dāng)與其聘用的導(dǎo)游依法訂立勞動合同，支付勞動報酬，繳納社會保險費用。
旅行社臨時聘用導(dǎo)游為旅游者提供服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)全額向?qū)в沃Ц侗痉ǖ诹畻l第三款規(guī)定的導(dǎo)游服務(wù)費用。
旅行社安排導(dǎo)游為團隊旅游提供服務(wù)的，不得要求導(dǎo)游墊付或者向?qū)в问杖∪魏钨M用。
第三十九條取得導(dǎo)游證，具有相應(yīng)的學(xué)歷、語言能力和旅游從業(yè)經(jīng)歷，并與旅行社訂立勞動合同的人員，可以申請取得領(lǐng)隊證。
第四十條導(dǎo)游和領(lǐng)隊為旅游者提供服務(wù)必須接受旅行社委派，不得私自承攬導(dǎo)游和領(lǐng)隊業(yè)務(wù)。
第四十一條導(dǎo)游和領(lǐng)隊從事業(yè)務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)佩戴導(dǎo)游證、領(lǐng)隊證，遵守職業(yè)道德，尊重旅游者的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰，應(yīng)當(dāng)向旅游者告知和解釋旅游文明行為規(guī)范，引導(dǎo)旅游者健康、文明旅游，勸阻旅游者違反社會公德的行為。
導(dǎo)游和領(lǐng)隊?wèi)?yīng)當(dāng)嚴格執(zhí)行旅游行程安排，不得擅自變更旅游行程或者中止服務(wù)活動，不得向旅游者索取小費，不得誘導(dǎo)、欺騙、強迫或者變相強迫旅游者購物或者參加另行付費旅游項目。
第四十二條景區(qū)開放應(yīng)當(dāng)具備下列條件，并聽取旅游主管部門的意見：
(一)有必要的旅游配套服務(wù)和輔助設(shè)施;
(二)有必要的安全設(shè)施及制度，經(jīng)過安全風(fēng)險評估，滿足安全條件;
(三)有必要的環(huán)境保護設(shè)施和生態(tài)保護措施;
(四)法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第四十三條利用公共資源建設(shè)的景區(qū)的門票以及景區(qū)內(nèi)的游覽場所、交通工具等另行收費項目，實行政府定價或者政府指導(dǎo)價，嚴格控制價格上漲。擬收費或者提高價格的，應(yīng)當(dāng)舉行聽證會，征求旅游者、經(jīng)營者和有關(guān)方面的意見，論證其必要性、可行性。
利用公共資源建設(shè)的景區(qū)，不得通過增加另行收費項目等方式變相漲價;另行收費項目已收回投資成本的，應(yīng)當(dāng)相應(yīng)降低價格或者取消收費。
公益性的城市公園、博物館、紀念館等，除重點文物保護單位和珍貴文物收藏單位外，應(yīng)當(dāng)逐步免費開放。
第四十四條景區(qū)應(yīng)當(dāng)在醒目位置公示門票價格、另行收費項目的價格及團體收費價格。景區(qū)提高門票價格應(yīng)當(dāng)提前六個月公布。
將不同景區(qū)的門票或者同一景區(qū)內(nèi)不同游覽場所的門票合并出售的，合并后的價格不得高于各單項門票的價格之和，且旅游者有權(quán)選擇購買其中的單項票。
景區(qū)內(nèi)的核心游覽項目因故暫停向旅游者開放或者停止提供服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)公示并相應(yīng)減少收費。
第四十五條景區(qū)接待旅游者不得超過景區(qū)主管部門核定的最大承載量。景區(qū)應(yīng)當(dāng)公布景區(qū)主管部門核定的最大承載量，制定和實施旅游者流量控制方案，并可以采取門票預(yù)約等方式，對景區(qū)接待旅游者的數(shù)量進行控制。
旅游者數(shù)量可能達到最大承載量時，景區(qū)應(yīng)當(dāng)提前公告并同時向當(dāng)?shù)厝嗣裾畧蟾?，景區(qū)和當(dāng)?shù)厝嗣裾畱?yīng)當(dāng)及時采取疏導(dǎo)、分流等措施。
第四十六條城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村居民利用自有住宅或者其他條件依法從事旅游經(jīng)營，其管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。
第四十七條經(jīng)營高空、高速、水上、潛水、探險等高風(fēng)險旅游項目，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定取得經(jīng)營許可。
第四十八條通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營旅行社業(yè)務(wù)的，應(yīng)當(dāng)依法取得旅行社業(yè)務(wù)經(jīng)營許可，并在其網(wǎng)站主頁的顯著位置標明其業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證信息。
發(fā)布旅游經(jīng)營信息的網(wǎng)站，應(yīng)當(dāng)保證其信息真實、準確。
第四十九條為旅游者提供交通、住宿、餐飲、娛樂等服務(wù)的經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)規(guī)定的要求，按照合同約定履行義務(wù)。
第五十條旅游經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保證其提供的商品和服務(wù)符合保障人身、財產(chǎn)安全的要求。
旅游經(jīng)營者取得相關(guān)質(zhì)量標準等級的，其設(shè)施和服務(wù)不得低于相應(yīng)標準;未取得質(zhì)量標準等級的，不得使用相關(guān)質(zhì)量等級的稱謂和標識。
第五十一條旅游經(jīng)營者銷售、購買商品或者服務(wù)，不得給予或者收受賄賂。
第五十二條旅游經(jīng)營者對其在經(jīng)營活動中知悉的旅游者個人信息，應(yīng)當(dāng)予以保密。
第五十三條從事道路旅游客運的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守道路客運安全管理的各項制度，并在車輛顯著位置明示道路旅游客運專用標識，在車廂內(nèi)顯著位置公示經(jīng)營者和駕駛?cè)诵畔?、道路運輸管理機構(gòu)監(jiān)督電話等事項。
第五十四條景區(qū)、住宿經(jīng)營者將其部分經(jīng)營項目或者場地交由他人從事住宿、餐飲、購物、游覽、娛樂、旅游交通等經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)對實際經(jīng)營者的經(jīng)營行為給旅游者造成的損害承擔(dān)連帶責(zé)任。
第五十五條旅游經(jīng)營者組織、接待出入境旅游，發(fā)現(xiàn)旅游者從事違法活動或者有違反本法第十六條規(guī)定情形的，應(yīng)當(dāng)及時向公安機關(guān)、旅游主管部門或者我國駐外機構(gòu)報告。
第五十六條國家根據(jù)旅游活動的風(fēng)險程度，對旅行社、住宿、旅游交通以及本法第四十七條規(guī)定的高風(fēng)險旅游項目等經(jīng)營者實施責(zé)任保險制度。
第五章旅游服務(wù)合同
第五十七條旅行社組織和安排旅游活動，應(yīng)當(dāng)與旅游者訂立合同。
第五十八條包價旅游合同應(yīng)當(dāng)采用書面形式，包括下列內(nèi)容：
(一)旅行社、旅游者的基本信息;
(二)旅游行程安排;
(三)旅游團成團的最低人數(shù);
(四)交通、住宿、餐飲等旅游服務(wù)安排和標準;
(五)游覽、娛樂等項目的具體內(nèi)容和時間;
(六)自由活動時間安排;
(七)旅游費用及其交納的期限和方式;
(八)違約責(zé)任和解決糾紛的方式;
(九)法律、法規(guī)規(guī)定和雙方約定的其他事項。
訂立包價旅游合同時，旅行社應(yīng)當(dāng)向旅游者詳細說明前款第二項至第八項所載內(nèi)容。
第五十九條旅行社應(yīng)當(dāng)在旅游行程開始前向旅游者提供旅游行程單。旅游行程單是包價旅游合同的組成部分。
第六十條旅行社委托其他旅行社代理銷售包價旅游產(chǎn)品并與旅游者訂立包價旅游合同的，應(yīng)當(dāng)在包價旅游合同中載明委托社和代理社的基本信息。
旅行社依照本法規(guī)定將包價旅游合同中的接待業(yè)務(wù)委托給地接社履行的，應(yīng)當(dāng)在包價旅游合同中載明地接社的基本信息。
安排導(dǎo)游為旅游者提供服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)在包價旅游合同中載明導(dǎo)游服務(wù)費用。
第六十一條旅行社應(yīng)當(dāng)提示參加團隊旅游的旅游者按照規(guī)定投保人身意外傷害保險。
第六十二條訂立包價旅游合同時，旅行社應(yīng)當(dāng)向旅游者告知下列事項：
(一)旅游者不適合參加旅游活動的情形;
(二)旅游活動中的安全注意事項;
(三)旅行社依法可以減免責(zé)任的信息;
(四)旅游者應(yīng)當(dāng)注意的旅游目的地相關(guān)法律、法規(guī)和風(fēng)俗習(xí)慣、宗教禁忌，依照中國法律不宜參加的活動等;
(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他應(yīng)當(dāng)告知的事項。
在包價旅游合同履行中，遇有前款規(guī)定事項的，旅行社也應(yīng)當(dāng)告知旅游者。
第六十三條旅行社招徠旅游者組團旅游，因未達到約定人數(shù)不能出團的，組團社可以解除合同。但是，境內(nèi)旅游應(yīng)當(dāng)至少提前七日通知旅游者，出境旅游應(yīng)當(dāng)至少提前三十日通知旅游者。
因未達到約定人數(shù)不能出團的，組團社經(jīng)征得旅游者書面同意，可以委托其他旅行社履行合同。組團社對旅游者承擔(dān)責(zé)任，受委托的旅行社對組團社承擔(dān)責(zé)任。旅游者不同意的，可以解除合同。
因未達到約定的成團人數(shù)解除合同的，組團社應(yīng)當(dāng)向旅游者退還已收取的全部費用。
第六十四條旅游行程開始前，旅游者可以將包價旅游合同中自身的權(quán)利義務(wù)轉(zhuǎn)讓給第三人，旅行社沒有正當(dāng)理由的不得拒絕，因此增加的費用由旅游者和第三人承擔(dān)。
第六十五條旅游行程結(jié)束前，旅游者解除合同的，組團社應(yīng)當(dāng)在扣除必要的費用后，將余款退還旅游者。
第六十六條旅游者有下列情形之一的，旅行社可以解除合同：
(一)患有傳染病等疾病，可能危害其他旅游者健康和安全的;
(二)攜帶危害公共安全的物品且不同意交有關(guān)部門處理的;
(三)從事違法或者違反社會公德的活動的;
(四)從事嚴重影響其他旅游者權(quán)益的活動，且不聽勸阻、不能制止的;
(五)法律規(guī)定的其他情形。
因前款規(guī)定情形解除合同的，組團社應(yīng)當(dāng)在扣除必要的費用后，將余款退還旅游者;給旅行社造成損失的，旅游者應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第六十七條因不可抗力或者旅行社、履行輔助人已盡合理注意義務(wù)仍不能避免的事件，影響旅游行程的，按照下列情形處理：
(一)合同不能繼續(xù)履行的，旅行社和旅游者均可以解除合同。合同不能完全履行的，旅行社經(jīng)向旅游者作出說明，可以在合理范圍內(nèi)變更合同;旅游者不同意變更的，可以解除合同。
(二)合同解除的，組團社應(yīng)當(dāng)在扣除已向地接社或者履行輔助人支付且不可退還的費用后，將余款退還旅游者;合同變更的，因此增加的費用由旅游者承擔(dān)，減少的費用退還旅游者。
(三)危及旅游者人身、財產(chǎn)安全的，旅行社應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)的安全措施，因此支出的費用，由旅行社與旅游者分擔(dān)。
(四)造成旅游者滯留的，旅行社應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)的安置措施。因此增加的食宿費用，由旅游者承擔(dān);增加的返程費用，由旅行社與旅游者分擔(dān)。
第六十八條旅游行程中解除合同的，旅行社應(yīng)當(dāng)協(xié)助旅游者返回出發(fā)地或者旅游者指定的合理地點。由于旅行社或者履行輔助人的原因?qū)е潞贤獬模党藤M用由旅行社承擔(dān)。
第六十九條旅行社應(yīng)當(dāng)按照包價旅游合同的約定履行義務(wù)，不得擅自變更旅游行程安排。
經(jīng)旅游者同意，旅行社將包價旅游合同中的接待業(yè)務(wù)委托給其他具有相應(yīng)資質(zhì)的地接社履行的，應(yīng)當(dāng)與地接社訂立書面委托合同，約定雙方的權(quán)利和義務(wù)，向地接社提供與旅游者訂立的包價旅游合同的副本，并向地接社支付不低于接待和服務(wù)成本的費用。地接社應(yīng)當(dāng)按照包價旅游合同和委托合同提供服務(wù)。
第七十條旅行社不履行包價旅游合同義務(wù)或者履行合同義務(wù)不符合約定的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)繼續(xù)履行、采取補救措施或者賠償損失等違約責(zé)任;造成旅游者人身損害、財產(chǎn)損失的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。旅行社具備履行條件，經(jīng)旅游者要求仍拒絕履行合同，造成旅游者人身損害、滯留等嚴重后果的，旅游者還可以要求旅行社支付旅游費用一倍以上三倍以下的賠償金。
由于旅游者自身原因?qū)е掳鼉r旅游合同不能履行或者不能按照約定履行，或者造成旅游者人身損害、財產(chǎn)損失的，旅行社不承擔(dān)責(zé)任。
在旅游者自行安排活動期間，旅行社未盡到安全提示、救助義務(wù)的，應(yīng)當(dāng)對旅游者的人身損害、財產(chǎn)損失承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
第七十一條由于地接社、履行輔助人的原因?qū)е逻`約的，由組團社承擔(dān)責(zé)任;組團社承擔(dān)責(zé)任后可以向地接社、履行輔助人追償。
由于地接社、履行輔助人的原因造成旅游者人身損害、財產(chǎn)損失的，旅游者可以要求地接社、履行輔助人承擔(dān)賠償責(zé)任，也可以要求組團社承擔(dān)賠償責(zé)任;組團社承擔(dān)責(zé)任后可以向地接社、履行輔助人追償。但是，由于公共交通經(jīng)營者的原因造成旅游者人身損害、財產(chǎn)損失的，由公共交通經(jīng)營者依法承擔(dān)賠償責(zé)任，旅行社應(yīng)當(dāng)協(xié)助旅游者向公共交通經(jīng)營者索賠。
第七十二條旅游者在旅游活動中或者在解決糾紛時，損害旅行社、履行輔助人、旅游從業(yè)人員或者其他旅游者的合法權(quán)益的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第七十三條旅行社根據(jù)旅游者的具體要求安排旅游行程，與旅游者訂立包價旅游合同的，旅游者請求變更旅游行程安排，因此增加的費用由旅游者承擔(dān)，減少的費用退還旅游者。
第七十四條旅行社接受旅游者的委托，為其代訂交通、住宿、餐飲、游覽、娛樂等旅游服務(wù)，收取代辦費用的，應(yīng)當(dāng)親自處理委托事務(wù)。因旅行社的過錯給旅游者造成損失的，旅行社應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。
旅行社接受旅游者的委托，為其提供旅游行程設(shè)計、旅游信息咨詢等服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)保證設(shè)計合理、可行，信息及時、準確。
第七十五條住宿經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照旅游服務(wù)合同的約定為團隊旅游者提供住宿服務(wù)。住宿經(jīng)營者未能按照旅游服務(wù)合同提供服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)為旅游者提供不低于原定標準的住宿服務(wù)，因此增加的費用由住宿經(jīng)營者承擔(dān);但由于不可抗力、政府因公共利益需要采取措施造成不能提供服務(wù)的，住宿經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)協(xié)助安排旅游者住宿。
法規(guī)引用
《 中華人民共和國旅游法 》
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2. 酒店誠信經(jīng)營案例
誠信是經(jīng)商之道，商業(yè)途中，很多人都會因為利益的誘惑而失去了誠信的本心。
誠信經(jīng)商寓言故事篇1：一毛錢與“誠信”
曾經(jīng)有這樣一位老太太，一貧如洗。她東拼西湊地開了一家零件批發(fā)商店，多年之后竟然腰纏萬貫。何以至此?因為她堅信“一毛錢”中有誠信，即每盒零件只賺一毛錢。有一次，買方算錯了錢，老太太立即轉(zhuǎn)了幾趟車，親自把錢送還。如今，這位文盲老太太依舊過著多年前的清苦日子，依舊堅持“一毛錢”的誠信，絲毫未因富裕而“昏頭”。有人問她為何這樣做，她只是說：“我覺得舒坦?！?/p>
區(qū)區(qū)“一毛錢”，何足掛齒，但其中包含了多少哲理啊!在當(dāng)今，物質(zhì)已越來越富足了，但更應(yīng)“富足”的應(yīng)是我們的精神家園!“人”字的一撇一捺，是互相支撐的;人人處在社會當(dāng)中，何不多給彼此一點“誠信”的支持?
誠信與成功是連在一起的。它帶給人的或許是萬貫家財，即“金錢”;或許是功成名就，即“才學(xué)”;或許是流芳百世，即“榮譽”……但是，這一切都不是最根本的，最根本的乃是心靈的崇高和精神的富足。所以，朋友們，請背起“誠信”的行囊，哪怕它只與“一毛錢”有關(guān)……
誠信經(jīng)商寓言故事篇2：朱貴開店
話說梁山好漢被招安之后，各憑一技之長，當(dāng)官的當(dāng)官，為民的為民，日子過得都挺滋潤。這朱貴在梁山時便是開酒店的，回來之后，便思忖著重操舊業(yè)。
開店，錢不是問題，散伙時分發(fā)的銀兩足夠了，重要的是如何才能有客戶。以前寨子里就他一家，屬于“托拉斯”，可現(xiàn)在市場經(jīng)濟條件下，問題就難辦了。
朱貴于是拔開了腿。他先去問了一下開酒店經(jīng)驗最足的孫二娘。二娘鳳眉一挑，湊到朱貴耳邊，吐出了一個字：“奸!”朱貴沉思一番，若有所思地點了點頭。
朱貴又去請教經(jīng)常出入于酒店的魯智深。這“花和尚”一聽，大大咧咧地說：“灑家實話和你說，這店啊，就要人靚酒香，沒別的。”
而后，朱貴又去找了幾個兄弟，“建議”擼了一籮筐。
酒店開起來了。大樓是五星級的，廚子是皇宮里的，小姐也是個個粉面桃花。不過這價也高得嚇人：宮廷玉液酒，188一杯;皇都拉面，消費999。
開業(yè)第一天，收入一萬八，形勢喜人。
開業(yè)第二天，有所下降，勉強過得去。
第三天，入不敷出。不急，現(xiàn)在是“熊市”，有待反彈。
可日子一天天過去，這酒店的形勢就是不見好轉(zhuǎn)，愁得朱貴“人憔悴”，瘦得褲腰都大了一圈，可思來想去，卻不知到底出了什么差錯。
一日，盧俊義來了。這“玉麒麟”以前是個大員外，對吃自然有研究。朱貴趕緊吩咐上菜。才吃了幾口，盧員外即皺起了眉頭，環(huán)顧冷冷清清的飯店，心中已明白了七八分，便對朱貴說：“今日未帶銀兩，不如送你幾個字吧!”朱貴心中小算盤噼嚦啪啦一撥，權(quán)當(dāng)是花錢請人題字吧。盧俊義操起濃墨大筆，手腕略抖，八個遒勁有力的大字便躍然紙上：貨真價實，誠信為本。那晚朱貴失眠了。
一個月后，“誠信小吃店”開張了。樓房不是五星級的，只是很干凈;沒有小姐，有的是下崗婦女;廚子不是御廚，但味兒實在，分量充足。店主還是朱貴。
聽說生意挺紅火……
誠信經(jīng)商寓言故事篇3： 誠信 ——是經(jīng)商之本
要想成為一個成功的商人，必須先做一個誠信的人。紅頂商人胡雪巖、晉商喬致庸、華人首富李嘉誠都認為，他們經(jīng)商成功在很大程度上得益于“誠信”這一秘訣。
胡雪巖的錢莊在太平天國時期存了一位軍官的銀子，這個軍官存銀子時既沒要存折，又承諾不要利息，當(dāng)他在與太平軍打仗身負重傷彌留之際，拜托一位老鄉(xiāng)幫他到胡雪巖錢莊取回所存銀兩，帶回四川老家還債。于是這位老鄉(xiāng)到胡雪巖的錢莊去取錢，可是他卻沒有任何憑據(jù)。胡雪巖了解了真實情況后，不僅讓其取出了本金，而且按照規(guī)定支付了利息。
胡雪巖誠信待客的消息不脛而走，來他錢莊存錢的人越來越多，他的生意當(dāng)然也越做越好?？梢娬\信的力量是巨大的。
講究誠信是著名晉商喬致庸獲得成功的重要因素之一。喬致庸的經(jīng)營理念是“信義利”，他把“誠信”放在第一位，而將“贏利”放在最后，并在自己的經(jīng)營活動中始終踐行誠信理念，維護商業(yè)秩序，寧肯失去銀子，也不能不講誠信，坑害客戶。
當(dāng)喬致庸發(fā)現(xiàn)包頭復(fù)字號油坊的伙計在胡麻油中摻假銷售之后，他立刻命手下在各處貼出“公告”，凡是買到摻假胡麻油的客戶都可以來退油，不僅全額退款，還將摻假的胡麻油以絕低的價格賣給人們當(dāng)燈油，并嚴懲了摻假的伙計。此舉重新樹立了復(fù)字號在客戶心目中的地位。喬致庸從包頭回到祁縣之后，立即給剛上任的復(fù)字號大掌柜馬荀送去了一塊匾，上面寫著“誠信”二字，意思是要求馬掌柜以誠經(jīng)商。
還有一次，喬致庸冒著生命危險，去武夷山販茶，命人將一斤的茶磚做成一斤一兩裝，回來之后，不僅得到客商的歡迎，籠絡(luò)了買家，也讓那些“挑剔找茬”的人無話可說。
喬家的這些舉措，在短時期內(nèi)看的確損失了一些銀子，但卻贏得了信譽，抓住了商機，從長遠看會招來更多的客戶，賺到更多的銀子。因此，那些損失也只是一筆“廣告”費而已，由此招來的生意早已經(jīng)加倍補償了損失。
曾有人問華人首富李嘉誠經(jīng)商成功的秘訣，李嘉誠說：“無他，一字矣——信?！卑倌昀献痔柾侍玫牡暧?xùn)就是：“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力?！边@是中國商業(yè)誠信的典型代表。
作為商家，應(yīng)該為消費者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品或服務(wù)，利潤則是由優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品或服務(wù)而產(chǎn)生的，可是有些商家卻本末倒置，違背誠信操守，弄虛作假，坑害消費者，結(jié)果砸掉了自己的生意。請看下面這個真實的例子：
有一對夫妻，下崗后開了一家燒酒店，自己制酒自己賣，也算有條活路。這家的丈夫是個老實人，為人真誠、熱情，燒制的酒也好，人稱“小茅臺”，有道是“酒好不怕巷子深”，一傳十，十傳百，酒店生意興隆，常常是供不應(yīng)求。
看到生意如此之好，夫妻倆便決定把掙來的錢投進去，再添置一臺制酒設(shè)備，擴大生產(chǎn)規(guī)模，增加產(chǎn)量，這樣一可滿足顧客需求，二可增加收入，早日致富。
這天，丈夫準備外出購買設(shè)備，臨行之前，把酒店的事都交給了妻子，叮囑妻子一定要善待每一位顧客，誠實經(jīng)營，不要與顧客發(fā)生爭吵。一個月以后，丈夫外出歸來。妻子一見丈夫，便按捺不住內(nèi)心的激動，神秘兮兮地說：“這些天，我可知道了做生意的秘訣，像你那樣永遠發(fā)不了財?！闭煞蛞荒樸等唬唤獾卣f：“做生意靠的是誠信，咱家的酒好，賣的量又足，而且價格合理，所以大伙才愿意買咱家的酒，除此之外還能有什么秘訣?”
妻子聽后，用手指著丈夫的頭，自作聰明地說：“你這榆木腦袋，現(xiàn)在誰還像你這樣做生意?你知道嗎，我這一個月賺的錢比你過去幾個月掙的錢要多得多。秘訣就是往酒里兌水?！?/p>
丈夫一聽，肺都要氣炸了，他沒想到妻子竟然會往酒里兌水，他沖著妻子就是重重一記耳光。他知道這將意味著什么。
從那以后，盡管丈夫想了許多辦法，竭力挽回妻子給酒店信譽所帶來的損害，可“酒里兌水”這件事還是被顧客發(fā)現(xiàn)了，酒店的生意日漸冷清，后來就不得不關(guān)門停業(yè)了。
這個故事說明商家如果不講誠信，欺騙顧客，將會被顧客所拋棄，誠信是商家掙錢的基礎(chǔ)。
當(dāng)前社會上出現(xiàn)的一些出售注水豬肉、使用地溝油炒菜、用工業(yè)原料生產(chǎn)假藥假酒等利令智昏、傷天害理、坑害消費者的商家，可以斷言他們不僅生意做不大，而且最終難逃法律的制裁和追究。俗話說“多行不義必自斃”，這些不法奸商做多了傷天害理的事，自然會背上沉重的思想包袱，晚上睡不好覺，白天擔(dān)驚受怕，精神緊張，這種人疾病也容易找上他們。
有一位長期外逃的被公安部通緝的大毒梟落網(wǎng)后接受刑警的審訊時說：“盡管我逍遙法外多年，但那不是人過的日子，整天東躲西藏，精神緊張，雖然我的錢很多，但不敢去買我所需要的東西，這些錢又有什么用呢，還是被抓住了好，現(xiàn)在總算心里踏實了，可以睡個好覺了?！边@段自白很有意思吧?有些人就是這樣，沒有錢的時候，不擇手段去賺錢，有了很多錢而失去了自由后，就覺得自由是最珍貴的，是再多的錢也買不來的。
聰明人應(yīng)該從別人的失敗中去汲取教訓(xùn)，做一個誠實守信的人，這才是上上之策
3. 餐飲誠信經(jīng)營的案例
始創(chuàng)于1994年，全順立足合肥發(fā)展全省，6店連鎖的品牌宴會酒店打造新時代一站式宴會文化產(chǎn)業(yè)綜合體！
全順餐飲管理有限公司始創(chuàng)于1994年，至今已有二十多年時間。 公司秉承“以人為本，誠信為先，內(nèi)外對標，攜手共贏”的經(jīng)營理念，立足安徽省會合肥，發(fā)展全??！
目前公司旗下?lián)碛校?全順大酒店、全順貴賓樓、全順宴會大酒店、全順名城宴（濱湖旗艦店）、全順名城宴（蒙城路店）等五家門店。 其中，濱湖店、蒙城路店是2019年戰(zhàn)略布局新增的2家門店。
如今，公司經(jīng)營面積達3.9萬平方米（不包含在籌建項目約8800方），擁有員工近400余人，200余人的專業(yè)廚師團隊！
2020年，全順餐飲集團正式落戶宿松鼎和廣場。全順餐飲將以厚積薄發(fā)的姿態(tài)，不斷致力于餐飲行業(yè)精細化、多元化的探索創(chuàng)新，同時，在私人婚禮訂制、婚嫁服務(wù)、婚紗攝影等領(lǐng)域全線發(fā)展，打造新時代一站式宴會文化產(chǎn)業(yè)綜合體！
11月12-13日，《結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察》將組織一場游學(xué)，帶大家走進這家6店連鎖的品牌宴會酒店。
濱湖店
劇院廳
1號廳是以法國羅浮宮為設(shè)計理念的歐式復(fù)古主題婚禮宴會廳，主層高9米，宴會廳可同時容納26桌。
宴會廳以著名的法國盧浮宮為原型，整廳用優(yōu)雅的香檳色和金色線條來勾勒的，雙層實景舞臺搭配高低錯落的水晶燈，更加顯得奢華與高貴，主舞臺的弧形樓梯、升降舞臺為婚禮增添了幾分儀式感。
桌面裝飾以高挑舒展的香檳色花藝，椅子選用定制的金色古堡椅，根
4. 旅游企業(yè)經(jīng)營案例
例:去山東的青島旅行是，旅行是啊在談判的時候會說:我們要去五四廣場呀，要去這個海底隧道呀，去海上斷橋呀！……旅客想去這么多的景點兒。才收這么一點錢，很劃算的，都把名報了，結(jié)果到了山東青島以后才發(fā)現(xiàn)這些景點都是不要錢的。
5. 景區(qū)餐飲服務(wù)與管理案例分析
務(wù)行業(yè)
名勝風(fēng)景區(qū)管理屬于服務(wù)行業(yè)。 一般景區(qū)的企業(yè)叫旅游業(yè),屬于服務(wù)業(yè),比如景區(qū)里面的餐飲啊大多都是這些比較多,這一類行業(yè)也屬于服務(wù)業(yè)。根據(jù)最新《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》(GB/T 4754-2011)旅游業(yè)屬于L門類 租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè) ；72大類 商務(wù)服務(wù)業(yè) ， 下面分類明細如下：727中類 旅行社及相關(guān)服務(wù) 指為社會各界提供商務(wù)、組團和散客旅游的服務(wù)，包括向顧客提供咨詢、旅游計劃和建議、日程安排、導(dǎo)游、食宿和交通等服務(wù) ！
6. 旅游餐飲誠信經(jīng)營案例分享
開頭是因說謊變成小人騎鵝上去旅行，結(jié)尾因誠實善良而變回原體得到圓滿人生
7. 旅游景區(qū)餐飲成功案例
北京南城香餐飲有限公司 成立于1998年，23年以來專注于向社區(qū)百姓提供滿足全時段需求的餐飲服務(wù)，現(xiàn)有100余家直營門店遍布京城，先后榮獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的“中國快餐十大品牌”、“改革開放40年優(yōu)秀企業(yè)”；“美團外賣、餓了么全國百強品牌”、“中國餐飲好案例“、“得到APP連鎖快餐案例品牌”。
8. 旅游餐飲誠信經(jīng)營案例分析
濟公旅行社有限公司是行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的知名企業(yè),注冊資金30(萬元),辦公地址位于交通便利的浙江 臺州 城關(guān)鎮(zhèn)飛鶴路老油廠。 主要從事國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)經(jīng)營服務(wù)濟公旅行社有限公司本著“客戶第一,誠信至上”的原則,以實力和質(zhì)量獲得業(yè)界的高度認可。
9. 旅游餐飲誠信經(jīng)營案例范文
誠信有利于建立良好人際關(guān)系的事例大家在讀到這句話的時候，肯定在想人，如果不講誠信，他是不會有真正的朋友和生意伙伴的就拿我們上學(xué)時學(xué)的一則寓言來說狼來了，這個故事大家都知道他就是沒有誠信，不講誠信，最后造成了嚴重的后果俗話說，人無信而不成
10. 旅游飯店案例
例:某旅游飯店共有客房300間，全部客房年度固定成本總額為300萬美元，每間客房每天變動成本為10美元，預(yù)計客房年平均出租率為80，，營業(yè)稅率為5
11. 旅游飯店營銷案例
一個好的餐飲企業(yè)，不僅要有特色，還要講誠信，還要讓人們能夠消費得起。不僅愿意來，還要能夠帶來回頭客。比如，正定回味齋，深藏在外環(huán)路順城關(guān)農(nóng)家院內(nèi)，雖曲徑通幽，九曲回腸，但是名聲遠播，回頭客與慕名客是主顧。更是騎行愛好者的戶外基地。節(jié)假日午餐還需在院內(nèi)加座。最著名的是燉羊肉和大包子。大份燉羊肉已經(jīng)由十年前的88元漲到了368元。味道好分量足，足夠五人吃。外加小咸菜和玉米粥，看似不上檔次，其實卻是相當(dāng)實惠。這個店十幾年前就是這么口口相傳地生存著，客人就很多，現(xiàn)在隨著正定的旅游大開發(fā)，和正定的特殊地理位置，加上外環(huán)路的拓寬，回味齋與主干道又近了好多，客流更是增加了很多。
