西紅柿炒牛肉圖片大全

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買回來的肥牛肉片（吃火鍋用的牛肉片）。

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將買回來的牛肉片解凍之后，一片片的放到一個大碗里。將酒，生抽，生粉，姜汁，少許雞精放入裝有牛肉的碗里，輕輕的和牛肉片拌均勻。（因為牛肉片很薄，所以拌味道時要輕手些，要不就不成片了）。

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西紅柿清洗干凈之后切小塊。

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炒鍋放少許油燒熱之后放入西紅柿然后放少許鹽快速翻炒，盡量讓西紅柿炒軟出汁。

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當西紅柿炒出汁時，放腌制好的牛肉片下去，用筷子迅速將牛肉片劃散，讓牛肉片盡快被西紅柿汁燙熟（這樣就保持牛肉片的鮮嫩）

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準備香蔥。

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在牛肉片準備全熟時，放香蔥下去，試一試味道（吃淡的基本不用加調料，因為，腌制牛肉片和炒西紅柿時都有加鹽和生抽）覺得味道合適了，熄火。裝入大碗即可上桌趁熱開飯了。

番茄炒牛肉圖片大全

番茄炒牛肉的做法

1.準備材料；牛肉 番茄 姜蔥

2.番茄用開水燙一下（開水燙后去皮容易)，去皮后切成塊。

3.切好牛肉番茄，姜切片，蔥切碎。切牛肉要橫著紋路切，這點也是很重要的哦。

4.接下來是整個過程中最重要的步驟了；熱鍋下油，油比炒豬肉要多點，熱至油起白煙，下牛肉快速翻炒至八成熟，牛肉外表變色即可，起鍋備用。炒太久牛肉就變老了。

5.放少許油把番茄炒至八成熟后，放入剛才炒好的牛肉。

6.放入牛肉翻炒至牛肉剛剛熟即可，下蔥花 鹽后，一道營養(yǎng)豐富美味的菜肴就成功了。

牛肉西紅西柿牛肉做法大全

主料：番茄250克，牛肉200克，

調料：油20克，醬油3克，白砂糖4克，料酒10克，八角1克，大蔥2克，姜2克

做法

1?將牛肉放鍋內(nèi)煮熟后切成塊；

2?西紅柿洗凈切塊；

3?蔥、姜切細末；

5?炒鍋放入植物油燒熱，下入蔥姜末、大料炸熗鍋，加入水、醬油、精鹽，放入牛肉燒開；

6?小火燉煮15分鐘，再放入西紅柿，加入白糖煮片刻；

7?西紅柿軟爛后，調味出鍋即可。

西紅柿燒牛肉圖片

牛肉是常見的肉類之一，它含有大量的蛋白質和多種礦物質，很多長輩說吃牛肉能長力氣，確實如此，吃牛肉能強身健體，健身練肌肉的人很適合食用。那么，牛肉燒什么菜才好吃又最有營養(yǎng)呢?。

1、牛肉西紅柿

材料：牛肉300克，西紅柿1個，芹菜100克，鹽，味精，醬油，淀粉各適量。

做法：牛肉洗凈切片，西紅柿切塊，芹菜洗凈切斷，牛肉片用淀粉，鹽，醬油腌漬片刻，鍋中加油燒熱，下入牛肉片滑開，加入芹菜，西紅柿翻炒，至熟時調味入鹽，味精即可。

功效：補益脾胃，改善食欲，美容養(yǎng)顏，適合與脾胃虛弱導致食欲不振，慢性腹瀉，多汗自汗的女性。

2、山藥枸杞牛肉湯

材料：牛腱肉500克，新鮮山藥600克，枸杞10克，鹽6克。

制作：牛肉切塊焯燙后撈出，再用水沖凈，山藥削皮，洗凈切塊，將牛肉放入鍋中，加適量清水以大火煮開，轉小火慢燉1小時，加入山藥，枸杞連續(xù)煮10分鐘，加鹽調味即可。

功效：補中益氣，養(yǎng)肝明目，孕，產(chǎn)婦，手術后恢復期，脾胃虛弱的女性適宜食用。

西紅柿牛肉圖片高清

原料：西紅柿、土豆、牛肉、蔥、姜、鹽、料酒、原釀醬油。

做法步驟：

第1步、準備瘦牛肉一塊，西紅柿一個，土豆半個，蔥姜少許。

第2步、牛肉切丁，土豆去皮切塊，西紅柿用熱水燙一下去皮切碎。

第3步、鍋中放適量的清水，牛肉丁涼水下鍋，放蔥段，姜片，料酒一勺去腥。

第4步、水開后煮2分鐘去除牛肉的雜質和血沫。

第5步、燉盅里放焯水的牛肉丁，西紅柿，土豆丁，姜片。

第6步、加一勺原釀醬油提色提味。

第7步、加適量清水，蓋蓋子，隔水燉2個半小時，出鍋前20分鐘放鹽調味。

第8步、這樣做的西紅柿燉牛肉孩子都愛喝，牛肉軟爛，湯酸甜中透著肉香，一周喝兩次，提高免疫力，個子往上竄

西紅柿炒牛肉圖片大全集

用料

牛里脊 150克，青瓜1根，玉米淀粉 半勺，番茄 2-3個，蔥 一根，料酒 一勺醬油 兩勺，藤椒油 1大勺

做法步驟

1、牛里脊切小塊。醬油、料酒、玉米淀粉，混合均勻。

2、倒進牛肉里拌勻腌制15分鐘。

3、番茄切塊，青瓜拍碎切段。

4、鍋內(nèi)倒入藤椒油，油熱后倒入牛肉。

5、炒至變色。盛出備用。

6、鍋不用洗，倒入番茄。小火炒至番茄變軟出汁。

7、倒入牛肉，2分鐘后放入青瓜。

8、炒勻后撒蔥花。

西紅柿燉牛肉圖片大全

主料：新鮮牛腩1斤、西紅柿2-3個

輔料：姜、淀粉、蔥、水淀粉、桂皮、八角、香葉

調味料：料酒、生抽、食用鹽、番茄醬。

具體做法如下：

1、將番茄頂部用刀劃一個畫刀，然后放入鍋中里熱水浸泡到番茄皮有點卷起之后，把番茄從鍋中撈出，均勻的切成小塊裝碗備用；

2、接著將牛腩清洗干凈，改刀切成大塊，接下來可以選擇清水浸泡幾個小時去血水。也可以立刻就要準備牛腩燜煮，那么就冷水下鍋，加蔥節(jié)、料酒、姜片焯水；

3、焯水：水開之后將鍋中浮沫盡快撇出，繼續(xù)再煮6分鐘左右，將煮好的牛腩撈出，然后把牛腩表面沾有的浮沫，用熱水沖洗干凈，瀝水備用； 

4、炒鍋加熱，鍋中倒入少量食用油，加入香蔥、姜爆香，然后加入牛腩塊大火翻炒，炒至牛腩表層水分基本蒸發(fā)之后，再沿著鍋邊倒入少量米酒，然后放入適量的番茄醬炒香增加香味和顏值，然后將切好的西紅柿放入一半到鍋中炒至西紅柿變軟；

5、接著加入大量熱水入鍋，放入少許的生抽入，加入2片香葉、2小塊桂皮、3個八角，開大火重新將熱水燒開之后轉小火燜煮60分鐘左右；

6、待時間到后放入之前準備的另一半西紅柿塊，然后小火繼續(xù)燜煮5分鐘左右，最后大火收濃湯汁后即可出鍋裝盤完成！

西紅柿炒牛肉的做法 最正宗的做法

西紅柿炒牛肉可以加白胡椒。

牛肉250克，西紅柿4個，蒜瓣2個，鹽適量，糖適量，生抽2勺，老抽1-2勺，蠔油少量，料酒半勺，淀粉3-4勺，姜片2片，白胡椒粉適量，生油適量

酸甜嫩滑的番茄炒牛肉的做法

步驟 1

牛肉切薄片

步驟 2

加適量姜、蒜末、料酒、鹽、糖、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉、淀粉、生油，攪拌均勻。用保鮮膜封好后，放冰箱腌制約1小時左右。

步驟 3

番茄切片備用

步驟 4

熱鍋。放入稍微多些的生油，冷油時就把牛肉入鍋，快速翻炒。牛肉變色、看不到紅時就立即盛出。

步驟 5

另起油鍋，加入番茄炒香炒到熟透出汁。加少量鹽、生抽。加一點點水。把牛肉倒入，翻炒均勻，半分鐘就可以起鍋裝碟。