孕婦的牛肉湯做法大全家常菜視頻

買一斤半牛肉，現(xiàn)絞成餡，取一個干凈盆將蔥末、姜末加進牛肉餡里。

02

拌油：因為牛肉本身比較干硬少油，所以最好加點兒食用油，順一個方向攪拌至牛肉餡將油全部吃透。

03

打水：取一杯涼開水，慢慢倒入牛肉餡中，邊加水邊用筷子朝一個方向攪拌，待水完全融入餡料，再繼續(xù)加水，再攪直至水全部融入餡料。注意加水時要采用少量多次的辦法，一點點往里加，直到餡料成軟糊狀。掌握好加水的量，直至肉餡把水分吸干即可。牛肉多吃水分，口感才能更加細嫩。煮熟后的餃子一咬一包汁。

04

加入醬油、鹽、白胡椒粉、味精，繼續(xù)順一個方向攪打，韭菜洗凈晾干，切碎，拌入攪打好的牛肉餡中。

05

攪拌均勻即可，因為韭菜本身非常鮮嫩，如果太過用力、攪拌時間過長，會使韭菜變的軟爛，風味大失哦。

06

調(diào)制酸湯：這一步是很有講究的喲~~酸湯餃子好不好吃，酸湯的調(diào)制至關重要，陜西的酸湯制作必不可缺四樣東西——蝦皮，香菜，蔥花，紫菜，倒入醬油少許，香醋可以多來一些，一定要用陜西本地出的香醋！這很關鍵，否則就不正宗了，油潑辣子一大勺，我家的油潑辣子里面已經(jīng)有芝麻，如果沒有，建議添加一勺炒香的白芝麻，少許香油、味精、鹽，等煮餃子的時候，用 滾燙的餃子湯沖開，酸湯底料就調(diào)制好了。

07

至于餃子怎么包，皮是買還是自己搟，是圓的還是方的，是厚的還是薄的，就看各人的口味和愛好了，愛咋么包咋么包，自己家吃，“皮薄餡大”為原則。

08

最后將煮熟的餃子撈入酸湯汁中，紅艷艷、熱騰騰的一大碗，喝一口酸、辣、燙、鮮，地道的陜西酸湯水餃就做好了，令人忍不住想大呼一聲：嘹咋咧！~~~越是天氣炎熱，吃起來越是勾魂提神。

孕婦牛肉湯怎么做好喝

孕婦可以吃牛肉湯。牛肉在孕期是可以吃的，這種食物對胎兒的發(fā)育并沒有不良影響，所以放心食用。孕期主要避免吃過辣的，過于冰冷的刺激性食物，多吃各種魚類，蛋類，奶類，禽肉，瘦肉，豆制品，奶制品及堅果，飲食盡量的多樣化，以保證營養(yǎng)的全面。

牛骨湯的做法大全

牛棒骨1根、白蘿卜200克、大蔥30克、姜5克、小蔥1根

調(diào)味料：

鹽2克、花椒2克、八角1個、桂皮1克、小茴香2克、橙皮3克、白醋2克、白胡椒粉2克

牛骨頭湯的做法：

1、牛棒骨洗干凈，然后剁成段，白蘿卜切滾刀塊，大蔥切段，姜切片；

2、砂鍋中放入牛棒骨，再加大量清水沒過食材，大火煮沸，撇去浮沫，加入大蔥、姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、橙皮、白醋，中小火燉煮3小時；

3、再加入白蘿卜、鹽、白胡椒粉，再燉煮30分鐘！

4、盛出，最后撒上蔥花。即可！

給孕婦煲牛肉湯怎么做好吃

孕婦不能吃太燥熱的食物盡量量飲食清淡，所以牛肉燉湯的時候盡量不要放花椒八角之類的大料。

可以做蘿卜燉牛肉：牛肉洗凈切塊，放鍋里用少量油炒一下，放入姜片、鹽加入開水、白蘿卜，中火燉半小時即可。

蘿卜燉牛肉，營養(yǎng)價值很高，很適合孕婦食用，是一道即營養(yǎng)又美味健康菜品

孕婦 牛肉做法

原料:牛腩，粉絲，香菜，蒜瓣，姜，干辣椒，香葉，蔥，白胡椒，鹽，生抽。

方法步驟

1、粉絲加水泡開，然后撈出瀝水;

2、牛腩洗凈切塊后焯水，沖去血沫待用;

3、蔥打結，蒜剝瓣，姜切片，香菜洗凈切段，余蔥切花;

4、將牛肉放入高壓鍋中，加入蒜瓣，香葉，干辣椒，蔥結，清水，生抽，大火上氣后壓5分鐘;

5、開鍋后加入鹽調(diào)味，然后小火將牛腩煮熟;

6、取鍋，加入清水，煮熟粉絲，撈出;

7、碗中加粉絲，牛腩清湯，蔥花，香菜，牛腩塊，撒上白胡椒即可。

適合孕婦牛骨頭湯的做法大全

懷孕可以吃牛排骨 。牛排骨含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，具有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨等功效。孕婦適量吃牛排骨，不僅可以補鈣，還可以補充孕期所需求的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于母兒健康。牛排骨營養(yǎng)價值雖然很高，但是不能多吃，多吃容易引起營養(yǎng)過剩。

孕婦牛肉燉湯的做法大全

食材：

牛排骨500克，小蘿卜1個，枸杞少許，鹽適量，香菜少許，胡椒粉少許。

孕婦吃的牛排骨燉湯的做法：

1.新鮮的牛排骨洗凈后，用清水浸泡2小時，這樣可以充分的把牛肉里的血水浸泡出來，期間水色變紅后換一換水。

2.鍋里加人足量的水，涼水下入牛排，水燒開后面上會浮起很多的血沫，我們拿個勺子把這些血沫都撇干凈來。一定要撇干凈，因為這個湯我們還要留著，不要倒掉！

3.把撇凈血沫的牛排連同湯全都倒入砂鍋，要是撇不干凈的可以用一個緊密的漏勺過濾一下。大火燒開后，蓋上蓋轉(zhuǎn)小火燉1.5-2個小時，燉至牛排骨軟爛脫骨。（原汁原味的清湯牛肉一定不能把焯過的水倒掉，因為水里除了有血沫，更多的是體現(xiàn)牛肉鮮味的氨基酸，所以，食材也最好是選用新鮮的牛肉，不要選擇冷凍過的。）

4.蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊下入鍋中，此時調(diào)入適量的鹽，蓋上蓋繼續(xù)燉15分鐘左右，至蘿卜軟爛。（燉湯的時候鹽一定要后下，鹽后下不僅可以讓牛排骨更容易燉爛，而且湯色清亮不混濁不發(fā)苦。）

5.最后加入少許清洗過的枸杞，開蓋煮2分鐘，按個人口味調(diào)入少許的糖或雞精即可。我沒有放雞精，湯已經(jīng)足夠鮮了。

6.出鍋，撒少許胡椒粉和香菜。不僅可以增加香味，也都是能讓人溫暖的好食材。（煮好的清湯，應該是淡淡的黃色，淡茶色的湯是最好的湯。）

孕婦牛肉湯怎么做

選擇新鮮的牛肉，外面帶有一層白色的筋的牛肉燉出來口感不柴，再讓賣牛肉的老板再送些牛油，放在牛肉湯里一起燉味道更鮮香。

2，牛肉清洗干凈后，再切成小塊；牛油洗凈后再切稍大一些的塊，燉好后好找出來扔掉

3，牛肉和牛油一起放在電壓力鍋中，再加入蔥段、姜片和紅辣椒?？梢圆环爬苯罚环爬苯吩稖秃荃r喲

4，加入涼水，水要沒過食材，加蓋密閉按下牛羊肉鍵。待電壓力鍋的浮子自然下落后開蓋，打掉浮頭的血沫，撈掉大蔥和牛油

5，牛肉湯里加入鹽、枸杞和少許的雞精攪拌均勻，再撒上些蔥花，就可以盛出來吃了，帶筋的牛肉燉出來特別好吃

孕婦牛肉湯的做法大全有哪些竅門

牛肉含有豐富的肌氨酸、維生素B6、鉀和蛋白質(zhì)等微量元素，是可以多吃的，不用過多擔心，但是現(xiàn)在不可以吃生蒜、辣椒、胡椒、茴香、龍眼、山楂、海鮮，以免引起流產(chǎn)的發(fā)生。一定要注意休息，加強營養(yǎng)，在前三個月是需要服用葉酸的，中期是需要適當補鈣，在前后三個月不可以同房。

孕婦清燉牛肉湯

孕婦吃牛肉可以吃燉的，也可以吃牛排，懷孕期間吃牛肉，可以補充蛋白質(zhì)，對孕婦和胎兒都是有好處的，懷孕期間一定要多吃一些蛋白質(zhì)豐富的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，避免便秘，定期的去產(chǎn)科進行產(chǎn)檢，不要吃生冷辛辣刺激性的食物，以免對胎兒造成影響。