咖喱牛肉飯的特點(diǎn)
1.準(zhǔn)備好食材,牛肉提前解凍。
2.將牛肉洗凈,切小塊。
3.將牛肉在熱水里焯一下去掉臟東西。
4.牛肉放入少量的醬油腌制一下。
5.土豆胡蘿卜洗凈,去皮后,切小塊,洋蔥切小塊。
6.奶鍋放油,油熱后洋蔥炒出香味后放入牛肉丁。
7.鍋中倒入熱水,放入咖喱塊燉煮。
8.小火燉30分鐘左右后,放入土豆丁和胡蘿卜丁。接著熬煮20分鐘左右,待土豆和胡蘿卜軟爛后,就可以關(guān)火了。
9.蒸好的米飯擺盤(pán),澆上咖喱后,就可以開(kāi)吃啦。
咖喱飯 牛肉
用料
牛肉(牛腩) 400克
土豆 1個(gè) 200克
胡蘿卜 半根 100克
洋蔥 1/4個(gè) 100克
咖喱 2小勺約30克
料酒 半勺30ML
鹽 3克
蔥 1根
冰糖 6粒約10克
做法步驟
步驟 1
牛腩400克切成小塊。
步驟 2
牛腩焯一下水。 起鍋燒水,牛腩冷水下鍋,加入半勺料酒約30ML。水開(kāi)后撇出血沫。
步驟 3
牛腩變色時(shí)撈出,水開(kāi)后約1分鐘左右。
步驟 4
牛肉放入高壓鍋里。
步驟 5
加入姜4片,蔥兩段,八角1個(gè),冰糖6粒。
步驟 6
加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)牛肉。
步驟 7
蓋上鍋蓋,選擇牛肉功能,按"開(kāi)始"鍵啟動(dòng)高壓鍋程序。
步驟 8
準(zhǔn)備土豆1個(gè)約200克,洋蔥1/4個(gè)約100克,胡蘿卜半根約100克。土豆胡蘿卜分別去皮洗凈。
步驟 9
土豆、胡蘿卜切成小塊每個(gè)約1厘米大小。洋蔥切成小丁。
步驟 10
大火起鍋燒油,加入姜片蒜片炒香,蒜片變色時(shí)加入干辣椒翻炒。
步驟 11
加入洋蔥翻炒均勻。
步驟 12
加入土豆胡蘿卜塊翻炒均勻。
步驟 13
加入牛肉,和煮牛肉的湯,湯汁沒(méi)過(guò)牛肉即可,加入鹽1小勺約3克。蓋上鍋蓋改中火,燒7-8分鐘左右。 開(kāi)鍋蓋,加入咖喱2勺約30克,咖喱用的是泰國(guó)咖喱醬。翻炒均勻,大火收汁約3分鐘左右。
步驟 14
出鍋裝盤(pán)。
咖喱牛肉飯營(yíng)養(yǎng)
不可以的!
因?yàn)榭о且环N非常刺激的食物,狗狗是不可以食用的。食用咖喱后狗狗可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。姜、咖喱、辣椒等刺激性香料,太過(guò)于刺激腸胃。洋蔥、蔥頭對(duì)狗來(lái)說(shuō)是有毒的,有時(shí)還會(huì)引起中毒。即使加熱,有害的物質(zhì)也不會(huì)分解,因此,像漢堡包、咖喱、醬湯等加入了洋蔥或蔥的食物絕不能給狗吃。
咖喱牛肉飯百科
用料:牛腩300克、土豆100克、胡蘿卜1個(gè)、番茄1個(gè)
步驟:
1.食材:牛腩300克、土豆100克、胡蘿卜1個(gè)、番茄1個(gè)、大蒜3瓣、生姜1塊、洋蔥50克、咖喱醬2勺、料酒1勺、香葉1片。
2.牛腩洗凈,切成大小均勻的小塊。
3.土豆切小塊。
4.胡蘿卜切小塊。
5.番茄切小塊。
6.洋蔥切小塊。
7.鍋中放入適量水燒開(kāi),放入牛腩,姜片,料酒1勺焯水,斷生后撈出瀝干。
8.放入一半的洋蔥、蒜粒,炒至洋蔥變軟。
9.加入番茄塊、牛腩塊翻炒半分鐘,加入適量清水燒開(kāi)5、放入洋蔥塊、土豆塊、胡蘿卜塊,香葉一片,燜煮至斷生。
10.加入咖喱醬2勺,換小火燜煮10分鐘至咖喱汁粘稠即可。
咖喱牛肉飯的特點(diǎn)介紹
食材
安記暖萌甜咖喱 一塊 、 隔夜米飯 1碗 、 蔬菜 50克 、 胡蘿卜 半根 、 火腿腸 一根 、 菠蘿 一個(gè)
烹飪步驟
步驟1/9
菠蘿從三分之一處切開(kāi)。
步驟2/9
大的一塊用小刀將菠蘿肉挖去。
步驟3/9
隔夜米飯一碗,蔬菜,菠蘿,火腿切丁。安記咖喱備好。
步驟4/9
蔥油爆香,蔬菜和火腿丁下鍋翻炒。
步驟5/9
安記咖喱一塊炒化。
步驟6/9
米飯翻炒,調(diào)入適量鹽。
步驟7/9
最后放入菠蘿丁翻炒均勻關(guān)火。
步驟8/9
成入菠蘿碗里,米飯吸收菠蘿的清新味道。而且吸油。
咖喱牛肉飯的描述
材料有胡蘿卜,黃瓜,洋蔥,豬肉,青椒,土豆,其實(shí)可以隨便放自己喜歡的
把所有的材料切粒
鍋里放油,先把肉炒下,然后把其他材料也全部放進(jìn)去炒斷生后,加鹽,胡椒粉,最后加咖喱,
加入米飯炒均勻就可以了
起鍋打在碗里翻蓋在盤(pán)里就好了
咖喱牛肉飯的特點(diǎn)和口感
主料:牛肉120克,咖喱半盒,土豆一個(gè),胡蘿卜一個(gè),洋蔥半個(gè),水適量,油適量牛奶兩勺,熟米飯一碗。
咖喱牛肉飯做法
1.準(zhǔn)備食材。
土豆、洋蔥、胡蘿卜切成小塊。
2.牛肉洗干凈切成小片。
3.油鍋燒熱翻炒牛肉,變色后加入土豆、洋蔥、胡蘿卜塊。
4.加開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材,蓋蓋子小火熬煮。
5.食材煮透后,加入咖喱塊,小火攪動(dòng),防止糊底,放兩勺牛奶更香滑。
6.攪勻即可關(guān)火,蓋在米飯上吃。
咖喱牛肉飯的特點(diǎn)是什么
咖喱不含反式脂肪酸,咖喱不論從普遍意義還是營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)都不算,就是把很多香料揉在一起,依附在其他食材上,并為其他食材增加風(fēng)。
不含反式脂肪酸,口感濃郁鮮香,做咖喱雞、咖喱蟹、咖喱炒飯等都非常好吃,咖喱烹飪簡(jiǎn)單,即使在沒(méi)有廚房經(jīng)驗(yàn)的小白也能做出堪比飯店的美味。
咖喱雞肉飯?zhí)攸c(diǎn)
咖喱雞肉飯的來(lái)自印度,是一道異域美食
咖喱牛肉飯什么味道
主料:牛腩250克 西紅柿600克
輔料:胡蘿卜(紅)80克 西芹80克 蒜4瓣 香葉4片 黃咖喱1湯匙 番茄醬2湯匙 料酒1湯匙 香菜2棵 食鹽1茶匙 橄欖油2茶匙 黑胡椒1/3茶匙 水適量
做法:
1、選用上好牛腩,清洗干凈后切成小塊
2、牛腩在開(kāi)水中焯水,撈出清洗干凈
3、牛腩加水、香葉、料酒,煮開(kāi)后小火慢燉,牛肉9成熟即可備用
4、胡蘿卜、蒜切碎后在鍋內(nèi)用橄欖油煸炒出香味
5、倒入切碎的西芹煸炒
6、西紅柿用開(kāi)水燙去皮后切小塊,一起倒入鍋中翻炒幾下,這道湯用到大量的番茄,具有濃郁的番茄鍋特色
7、倒入煮好的牛腩加入黃咖喱膏,加入番茄醬,增加其特有的番茄風(fēng)味和濃郁的色澤,翻炒均勻
8、倒入煮牛腩的原湯,煮開(kāi)后小火15-20分鐘,直到牛肉酥軟,加鹽調(diào)味,最后撒入黑胡椒碎和香菜碎葉即可