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臘牛肉怎樣炒(臘牛肉怎么炒著吃)

2023年02月20日 15:23:362網(wǎng)絡(luò)

臘牛肉怎么炒著吃

用料:洋蔥一個(gè)。青椒兩根 油適量,鹽適量,臘肉100克,牛肉500克,生抽一勺,雞精適量,姜適量,料酒一勺。

做法:

1.洋蔥,青椒和肉洗凈。

2.洋蔥切片,肉和青椒切片,姜切碎。

3.鍋燒熱,放肉小火煸岀油。

4.油煸岀后放入姜和料酒,爆香。

5.倒入洋蔥,炒至發(fā)軟。

6.放入青椒,鹽,炒至斷生。

7.最后調(diào)入生抽和雞精,岀鍋。

臘牛肉如何炒

1.準(zhǔn)備主料,3個(gè)美人椒和約250g的臘肉清洗干凈。2.美人椒切小塊,臘肉切薄片備用。我的美人椒沒有把籽全部去干凈,如果不想吃太辣的話就要去干凈點(diǎn)了。喜歡吃辣的話也可不去籽的。這都是根據(jù)個(gè)人喜好。3.蒜頭拍碎,蔥切段。4.再把處理好的蒜頭和蔥放入燒熱的油鍋里爆出香味。5.分別放入美人椒和臘肉和爆香的蒜頭及蔥一起翻炒。最后加入鹽和南德粉等調(diào)料即可。

臘牛肉怎么炒著吃才好吃

食材清單

臘牛肉 1塊 、 雞蛋 3個(gè) 、 蔥 3根 、 料酒 1茶匙 、 鹽 適量

烹飪步驟

1/5

臘牛肉洗凈并放入煮開水的蒸鍋中大火蒸30分鐘

2/5

蒸好的臘牛肉切丁、蔥切蔥花

3/5

三個(gè)雞蛋打散,在蛋液中倒入料酒、鹽、臘牛肉丁、蔥花并攪拌均勻

4/5

鍋中熱油,將攪拌好的雞蛋液倒入鍋中大火迅速劃散,炒至凝固變金黃色

5/5

出鍋啦!

臘牛肉怎么炒才好吃?

做法:

1、將洋蔥洗凈切好備用;

2、將臘牛肉洗凈切成小塊備用;

3、將青椒洗凈切成小塊備用;將大蒜去皮切好備用;

4、將切好的臘牛肉放入鍋中;反復(fù)翻炒,炒出油;

5、加入切好的大蒜;加入備好的洋蔥;加入切好的青椒塊;迅速翻炒一會(huì),讓青椒斷生;加入適量食鹽;加入適量醬油;炒勻后起鍋,美味的洋蔥炒臘牛肉就做好了。

臘牛肉用什么炒最好吃?

臘牛肉用熱水洗凈,放鍋里煮熟

步驟二

切薄片

步驟三

大蒜籽去皮洗凈切碎

步驟四

熱鍋放油,放臘牛肉煸炒片刻(煸得干干的才有嚼勁)

步驟五

放大蒜籽炒香

步驟六

放蠔油翻炒均勻

步驟七

放料酒翻炒均勻

步驟八

放干辣椒翻炒均勻

步驟九

放生抽翻炒均勻

步驟十

起鍋裝盤即可

臘牛肉怎么炒著好吃

臘牛肉、青椒、朝天椒、干椒。

1、臘牛肉用熱水浸浸了再切會(huì)好切一些,青紅椒洗好。

2、臘牛肉切片,青紅椒切碎,姜切末,蒜瓣切片。

3、鍋內(nèi)倒油燒熱。

4、將牛肉,姜末,蒜瓣,干椒倒入熱油中翻炒。

5、放剁辣椒,豆瓣醬,生抽,蠔油進(jìn)行調(diào)味。

6、臘牛肉很干,所以放一些水煮一下,加入一半的朝天椒。

7、收煮得差不多的時(shí)候便加入另一半朝天椒和青尖椒。

8、加點(diǎn)雞精炒下就O了,正宗的湖南炒法,很地道的湘味啊。

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